Beschrijving
De meeste 10.000 L fermentoren die wij bouwen, worden gebruikt in brouwerijen met een 50 hL brouwhuis op een dubbele brouwdag, of een 100 hL brouwhuis dat de tank in één keer vult. Het vat is een cilindrisch-conisch unitank: 100 hL werkvolume, ongeveer 12.000 L bruto zodra u rekening houdt met ruimte voor krausen en bovendruk.
Typische afmetingen zijn 2.400 mm schelpdiameter, 2.400 mm rechte zijde, 60 graden kegel, ongeveer 5.600 mm totale hoogte inclusief poten. Als uw plafond lager is, kunnen we naar 2.800 mm diameter met een kortere cilinder gaan. De kegelhoek blijft 60 graden, omdat ondiepere kegels het afvoeren van gist onbetrouwbaar maken en trub op de helling laten liggen.
Materiaal en fabricage
De binnenwand is standaard 3 mm SUS304, en 316L wanneer het bier zwaar gehopt is, zuur is, of uw CIP-chemicaliën heet en agressief zijn. De buitenbekleding is 2 mm over 80 mm geïnjecteerd polyurethaan. Interne lassen zijn geschuurd en gepassiveerd. Productcontactoppervlakken zijn afgewerkt tot 0,4-0,6 micron mechanische polijsting, of 0,8 micron als u liever de kosten laag houdt; de meeste ales hebben geen fijnere afwerking nodig.
Koeling komt van dimple-plate jassen: twee op de cilinder, één op de kegel, elk met een eigen solenoïdeklep en RTD. Onafhankelijke kegelregeling tijdens crashkoeling is in de praktijk belangrijker dan totale jasoppervlakte op een datasheet.
Druk, CIP en aansluitingen
Ontwerpdruk is 3 bar met 2 bar werkdruk, een veerbelaste veiligheidsklep ingesteld op 2,5 bar, en een aparte vacuümontlasting. Een 360 graden roterende sproeibal verzorgt CIP, en u heeft 2,5-3 bar nodig bij de bal om de hele koepel nat te maken. Standaard fittingen omvatten een 450 mm bovenmanway, dry hopping-poort, aftapkraan, monsterklep, drukmeter, blaasafvoer en 1,5 inch tri-clamp glycolinlaten.
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Werkvolume | 10.000 L (100 hL) |
| Brutovolume | ongeveer 12.000 L |
| Schelpdiameter | 2.400 mm |
| Kegelhoek | 60 graden |
| Contactmateriaal | SUS304 of 316L |
| Ontwerpdruk | 3 bar |
| Koeling | Dimple jassen, cilinder en kegel |
| Isolatie | 80 mm PU, roestvrijstalen bekleding |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Kan één tank zowel ale als lager aan? Ja, maar lageren in een 100 hL unitank blokkeert de capaciteit wekenlang. Veel klanten gisten hier en lageren in een aparte heldere tank.
Heb ik 316L nodig? Alleen als uw proces dat vereist. Zure programma's, hoge chloride-reinigingsregimes en bieren met langdurig zuurcontact rechtvaardigen het. Standaard ales niet.
Hoeveel glycol heb ik nodig? Dimensioneer de koeler voor snelle koeling van 18 naar 2 °C in ongeveer 24 uur, niet voor constante gisting. Daar falen onderbemeten systemen.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L Geïsoleerde Kegelvormige Biervergister met Koeling voor Brouwerijen
Een 1000L gejacket conische fermentor gebouwd voor brewpubs en kleine productiebrouwerijen. SUS304 of 316L lichaam, gedimpled koeljas op cilinder en kegel, 0,3 MPa jasdruk, roterende CIP sproeibal, en 60° of 90° kegelopties. Geschaald voor ale- en lagerfermentatie met ruimte om koud te crashen zonder te stagneren.
1000L ambachtelijke bierfermentor met bovenste manway en deukkoeljas
Een 1000L ambachtelijke bierfermentor met een 60° kegel, bovenste manway en deukkoeljas. Gemaakt van SUS304 of 316L met een gepassiveerd en geëtst interieur, glycoljas, CIP-spuitbol en tri-clamp fittingen. Geschikt voor brouwpubs en kleine productie-brouwerijen met herhaalbare fermentatieschema's. Specificaties, drukclassificaties en selectieadvies voor uw brouwerij.
1000L SS304 Conische Vergister met Dimple Jacket en Spiegelgepolijst Craft Brouwerij Vat
Deze 1000L SS304 conische vergister gebruikt een dimple jacket voor efficiënte glycolkoeling en een 60° kegel voor gistafname. Spiegelgepolijste interne oppervlakken, TIG-lassen, CIP sproeibal en drukbestendige fittingen zijn geschikt voor ambachtelijke brouwerijen en brewpubs. Kies 304 voor standaardbieren of 316L voor zure producten. Bevestig batchgrootte, vrije ruimte, glycolvoorziening en drukbehoeften voor bestelling.
1000L SS304 conische bierfermenter met koeljas, CIP- en sanitaire kleppen
Een 1000L SS304 conische fermentor gebouwd voor taprooms en kleine brouwerijen, met glycolkoeljassen, sanitaire tri-clamp fittingen en een CIP-spuitbol. We behandelen scheldikte, keuze tussen 304 en 316L, werkdruk en afblaasventielafmetingen, kegelhoek en hoe het aantal tanks en koelzones af te stemmen op uw brouwplanning.
1000 liter bananenbier fermentor fermentatietank container
Een 1000 liter bananenbier fermentor gebouwd voor fermentatie van fruit met hoog vaste stoffen gehalte, met een kegel van 60 graden, gedimplede koeljas, SUS304 of 316L natte onderdelen, CIP sproeibal en sanitaire tri-clamp aansluitingen. Ontworpen voor pilot- tot middelgrote brouwerijen, ondersteunt temperatuurregeling, pulpverwerking en eenvoudige reiniging. Pas druk, isolatie en poortindeling aan voor uw brouwhuis.
Conische biervergistingstank 1000L 1500L 2000L 3000L met koeljas
Geïsoleerde conische gisttanks van 1000L tot 3000L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelribben op de kegel en de onderste cilinder. Geclassificeerd voor een werkdruk van 2 bar voor unitank carbonisatie. Inclusief CIP-sproeibal, aftapkraan, dry-hop aansluiting en monsternameklep. Geschikt voor brewpubs tot regionale brouwerijen.
1000L-3000L Geïsoleerde Conische Bierfermentatietank met CIP-systeem
Geïsoleerde conische fermentatietanks met werkvolumes van 1000L, 2000L en 3000L, gemaakt van SUS304 of 316L met glycol koeljassen, 1,5-3 bar ontwerpdruk en een geïntegreerd CIP sproeibalsysteem. We bepalen het koeloppervlak en de jasbedekking rond uw snelle koelingsvenster, brouwtijd en fermentatiewarmtebelasting.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
