De 2.500 L, 3.500 L en 5.000 L pakketten zijn complete productielijnen — moutmolen, maischen, filteren, koken, whirlpool, fermentatie en overdrachtsinterfaces — niet slechts één vat. De meeste kopers hier zijn brouwerijen die overstappen van een 500 L pilotkit of regionale fabrieken die een tweede ploeg toevoegen. Capaciteit volgt batchaantal en koelceloppervlak, niet de vloeroppervlakte in de brochure. Een 2.500 L lijn die één keer per dag draait en een 3.500 L lijn die drie keer per week draait, leggen zeer verschillende belastingen op uw ketel en glycolkoeler.

Materialen en fabricage

Product-contactoppervlakken zijn standaard SUS304. We schakelen over naar 316L wanneer de lijn hoge zuur fruitfermentaties verwerkt of agressieve dagelijkse CIP ondergaat. Vaten worden gelast met automatische orbitale TIG, interne naden worden geschuurd, vervolgens gepekeld en gepassiveerd. Interne afwerking is Ra ≤ 0,6 µm; exterieurs zijn geborsteld of spiegelgepolijst volgens klantvoorkeur. Dimple-jassen zijn laser-gelast aan de schaal — steeklassen van jassen barsten bij herhaalde thermische cycli, en dat is een veelvoorkomende storing waarvoor wij worden ingeschakeld. Fermenters worden geleverd met een bolle bovenkant, 60-graden kegel, sanitaire klemluik met siliconenpakking en 1,5 inch DIN vlinderkleppen.

Waar deze lijnen draaien

Ambachtelijke brouwerijen, brewpubs met bottel- of fustlijnen, contractblikverpakkingsoperaties en drankfabrieken die kombucha of alcoholvrije moutdranken produceren. Overal waar attenuatie herhaalbaar moet zijn, is temperatuurregeling bepalend of het product de tank volgens specificatie verlaat.

Specificaties

Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken

Hebben de tanks een drukclassificatie nodig? Als je koolzuur toevoegt in de fermenter of bier met CO2 duwt, ja. De werkdruk bepaalt de wanddikte, en het veiligheidsventiel moet ingesteld zijn boven de werkdruk maar onder de testdruk. Vertel ons de lokale codeautoriteit; de documentatie verschilt per land.

Welke koelgrootte? Afstemmen op het aantal tanks dat tegelijk wordt gekoeld, niet op het totale aantal tanks. Het gelijktijdig koelen van vier tanks op dezelfde middag is de belastingssituatie die telt.

Kunnen we later tanks toevoegen? Ja, maar de hoofdleiding en CIP-hoofdleiding moeten worden gedimensioneerd voor het uiteindelijke aantal op dag één. Het toevoegen van een vat van 5.000 L aan een leiding die is gebouwd voor twee tanks van 2.500 L is een herwerkklus.

Stuur ons uw batchgrootte, biersoorten, aantal fermenters en de plafondhoogte van de ruimte. Wij komen terug met tankvolumes, manteloppervlak en een lay-out die past bij het gebouw dat u daadwerkelijk heeft.