Οι συσκευασίες των 2.500 L, 3.500 L και 5.000 L είναι πλήρεις γραμμές παραγωγής — μύλος, πολτός, διαχωρισμός, βράσιμο, στροβιλισμός, ζύμωση και διεπαφές μεταφοράς — όχι ένα μόνο δοχείο. Οι περισσότεροι αγοραστές εδώ είναι είτε ζυθοποιίες που αναβαθμίζονται από ένα πιλοτικό κιτ 500 L είτε περιφερειακές μονάδες που προσθέτουν δεύτερη βάρδια. Η χωρητικότητα ακολουθεί τον αριθμό παρτίδων και το αποτύπωμα του ψυκτικού δωματίου, όχι τον χώρο δαπέδου στον κατάλογο. Μια γραμμή 2.500 L που λειτουργεί μία φορά την ημέρα και μια γραμμή 3.500 L που λειτουργεί τρεις φορές την εβδομάδα επιβαρύνουν πολύ διαφορετικά τον λέβητα και τον ψύκτη γλυκόλης σας.

Υλικά και κατασκευή

Οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν είναι από SUS304 ως προεπιλογή. Μεταβαίνουμε σε 316L όταν η γραμμή χειρίζεται ζυμώσεις φρούτων υψηλής οξύτητας ή υφίσταται επιθετικό καθημερινό CIP. Τα δοχεία είναι συγκολλημένα με αυτόματο οβάλ TIG, οι εσωτερικές ραφές τρίβονται, στη συνέχεια αποξεσμένες και παθητικοποιημένες. Το εσωτερικό φινίρισμα είναι Ra ≤ 0,6 µm· τα εξωτερικά είναι βουρτσισμένα ή γυαλισμένα καθρέφτη ανάλογα με την προτίμηση του πελάτη. Οι επενδύσεις με λακκούβες συγκολλούνται με λέιζερ στο κέλυφος — οι επενδύσεις με ραφές ραφής ραγίζουν υπό επαναλαμβανόμενους θερμικούς κύκλους, και αυτή είναι μια κοινή βλάβη που καλούμαστε να επισκευάσουμε. Οι ζυμωτές έρχονται με κυρτή κορυφή, κώνο 60 μοιρών, υγειονομική πόρτα με σιλικονούχο στεγανοποιητικό και βαλβίδες πεταλούδας DIN 1,5 ιντσών.

Όπου λειτουργούν αυτές οι γραμμές

Ζυθοποιίες χειροτεχνίας, brewpubs με γραμμές εμφιάλωσης ή βαρελιών, συμβατικές μονάδες κονσερβοποίησης και μονάδες παραγωγής ποτών που παράγουν kombucha ή μη αλκοολούχα ποτά βύνης. Οπουδήποτε η απόδοση πρέπει να είναι επαναλαμβανόμενη, ο έλεγχος θερμοκρασίας είναι αυτός που καθορίζει αν το προϊόν φεύγει από τη δεξαμενή σύμφωνα με τις προδιαγραφές.

Προδιαγραφές

Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά

Χρειάζονται οι δεξαμενές βαθμολογία πίεσης; Αν ανθρακώνετε μέσα στον ζυμωτήρα ή ωθείτε την μπύρα με CO2, ναι. Η πίεση λειτουργίας καθορίζει το πάχος του κελύφους και η βαλβίδα ασφαλείας πρέπει να ρυθμιστεί πάνω από την πίεση λειτουργίας αλλά κάτω από την πίεση δοκιμής. Πείτε μας την τοπική αρχή κώδικα· τα έγγραφα διαφέρουν ανά χώρα.

Τι μέγεθος ψύκτη; Μέγεθος σύμφωνα με τον αριθμό των δεξαμενών που ψύχονται ταυτόχρονα, όχι το συνολικό αριθμό δεξαμενών. Η ψύξη τεσσάρων δεξαμενών το ίδιο απόγευμα είναι η περίπτωση φόρτωσης που έχει σημασία.

Μπορούμε να προσθέσουμε δεξαμενές αργότερα; Ναι, αλλά ο συλλέκτης και το κύριο CIP πρέπει να μετρηθούν για τον τελικό αριθμό την πρώτη μέρα. Η προσθήκη ενός δοχείου 5.000 L σε έναν συλλέκτη που έχει κατασκευαστεί για δύο δεξαμενές των 2.500 L είναι εργασία ανακατασκευής.

Στείλτε μας το μέγεθος παρτίδας σας, τα είδη μπύρας, τον αριθμό των ζυμωτών και το ύψος οροφής του δωματίου. Θα επιστρέψουμε με όγκους δεξαμενών, επιφάνεια μανδύα και διάταξη που ταιριάζει στο κτίριο που έχετε πραγματικά.