Descrição
Tanque Brite de 10 BBL para Carbonatação e Condicionamento a Frio
Um tanque brite de 10 BBL finaliza a cerveja: a carbonatação é ajustada, a levedura e a turbidez se depositam, e o recipiente mantém a pressão até o envase. Esta unidade possui jaqueta de refrigeração e isolamento para manter a cerveja entre 32–38°F sem carregar a adega. A pedra de carbonatação de CO2 permite carbonatar através de um elemento sinterizado em vez de forçar o gás pela cabeça superior.
Construímos o lado do produto em aço inoxidável 304. O 316L está disponível para cervejas de frutas altamente ácidas ou armazenamento prolongado. A concha interna é decapada, passivada e polida para um acabamento sanitário. As soldas molhadas são de penetração total e lixadas suavemente. O acabamento externo pode ser escovado ou polido espelhado.
O resfriamento vem de uma jaqueta lateral e cônica. O isolamento é de poliuretano de 80–100 mm sob revestimento inoxidável. Isso reduz a demanda de glicol e a condensação em salas de envase úmidas. A pedra de CO2 é montada na parte baixa do cone com uma válvula de retenção e visor, para que o gás suba por toda a coluna líquida.
A classificação de pressão é crítica. Um tanque brite de 10 BBL geralmente opera entre 15–30 psi, mas a válvula de alívio, o manômetro e os acessórios devem corresponder à classificação do tanque. Testamos hidraulicamente cada recipiente e ajustamos a válvula de alívio antes do envio. O CIP utiliza uma esfera de spray superior; o dreno do cone e o braço de transferência mantêm a limpeza e a transferência de produto separadas.
Brewpubs podem operar um tanque de 10 BBL para carbonatação e envase. Cervejarias regionais frequentemente usam vários em paralelo, com um solenóide de glicol por tanque. Se o tamanho do lote, estilo da cerveja, altura e fornecimento de glicol forem conhecidos, podemos confirmar a área da jaqueta, layout das portas e estilo da base.
Especificações
| Parâmetro | Padrão |
|---|---|
| Capacidade nominal | 10 BBL / 310 gal / 1.170 L |
| Material | Aço inoxidável 304; 316L opcional |
| Isolamento | Poliuretano de 80–100 mm |
| Refrigeração | Jaqueta lateral e cônica para glicol |
| Pressão | Trabalho de 15–30 psi; alívio configurado sob encomenda |
| Carbonatação | Pedra de CO2, válvula de retenção, visor de vidro |
| Conexões | Tri-clamp; braço de transferência, CIP, amostra, dreno |
Perguntas frequentes
Pode fermentar cerveja? É construído para cerveja clara, carbonatação e condicionamento a frio. A fermentação requer geometria cônica diferente e capacidade de resfriamento.
Por que carbonatar em um tanque claro? Você pode deixar o fermento assentar primeiro, depois carbonatar com uma pedra sob pressão e temperatura controladas.
Preciso de um resfriador de glicol? Sim. Dimensionamos a área da jaqueta com base no lote, ambiente da sala e tempo de resfriamento desejado.
Para que um orçamento? Tamanho do lote, tipo de cerveja, quantidade de tanques, altura da sala, temperatura do glicol e padrão de conexão.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua cervejaria.
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