Descrição
Para que este tanque foi construído
Um tanque brite é onde a carbonatação é ajustada, não estimada. Esta unidade possui duas hastes de sparging de titânio sinterizado (0,5–2 µm) montadas dentro da carcaça, em vez da pedra única habitual em um tubo de imersão longo. Duas hastes significam mais área de contato e um ciclo de carbonatação mais curto — útil quando você embala no mesmo dia em que carbonata, ou quando você opera refrigerante e água com gás no mesmo recipiente e precisa de uma rápida troca entre produtos.
Topo e fundo côncavos, apoiados em pernas ajustáveis com um cone inferior para queda de levedura e sólidos. Mantém pressão para enchimento por contrapressão, empurrar barris ou mistura em linha.
Materiais e fabricação
Carcaça e cabeças são em aço inoxidável 304 como padrão, acabamento de usinagem 2B interno, com 316L disponível quando o produto é um refrigerante aromatizado de baixo pH ou água mineral com alto teor de cloreto. As juntas de pressão são soldadas TIG com penetração total, depois decapadas e passivadas; não confiamos em lixamento para esconder uma solda. Polimento interior a Ra ≤ 0,8 µm é padrão na superfície molhada, polimento espelhado sob solicitação para produtos claros. As juntas são EPDM por padrão, silicone ou FKM quando a química de limpeza ou o produto exigem. Cada recipiente é testado hidraulicamente e a válvula de alívio é ajustada e etiquetada antes do envio.
Aplicações típicas
- Cervejarias artesanais que carbonatam e armazenam cerveja pronta antes de engarrafar ou enlatado
- Plantas de bebidas que produzem refrigerantes carbonatados e água com gás aromatizada
- Empacotadores contratados que necessitam de rápida troca de produto com cobertura completa de CIP
Especificações
| Volume nominal | 100 L – 5.000 L, outros tamanhos sob encomenda |
| Material | Aço inoxidável 304 padrão, 316L opcional |
| Pressão de trabalho | 1,5–2,5 bar, projeto 3 bar |
| Refrigeração | Jaqueta com relevos ou canal no casco e cone, 2 bar |
| Isolamento | Poliuretano de 80–100 mm, revestimento em aço inoxidável |
| Carbonatação | Barras duplas de titânio, CO₂ ou N₂ |
| Conexões | Tri-clamp de 1,5\” / 2\”, bola de spray CIP, VPR, manômetro, visor, válvula de amostragem |
Perguntas que recebemos antes de um pedido
Eu realmente preciso de duas barras? Se seu lote for acima de aproximadamente 10 hl e você carbonatar em menos de 24 horas, sim. Pequenos lotes piloto podem funcionar com uma barra.
Com jaqueta ou sem jaqueta? Uma jaqueta não é opcional se você carbonatar quente ou manter o produto durante o fim de semana. Sem ela, o tanque acompanha a temperatura ambiente.
Como é feito o CIP? Uma bola de spray rotativa na escotilha superior, dreno na base do cone, e as barras de carbonatação são removíveis para inspeção manual.
O que mais afeta o orçamento? Volume, classificação de pressão, cobertura da jaqueta e se as conexões são tri-clamp ou DIN.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua cervejaria.
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