Descrição
O que realmente é enviado no skid de 3000L
Quatro recipientes — tina de mostura, tina de filtragem, caldeira, redemoinho — a menos que sua receita de grãos seja toda de cevada maltada e você prefira filtrar na tina de mostura para economizar espaço no chão. O cobre fica onde justifica sua presença: fundo da caldeira, coluna do alambique e caminho do vapor do destilador de uísque. O conjunto de resfriamento é um trocador de calor de cobre em duas etapas que reduz a lavagem para 18–20 °C antes de chegar ao fermentador, para que você não precise esperar por uma sala fria para iniciar a próxima produção.
Capacidades que construímos com mais frequência
| Sistema | Lote | Área ocupada | Encaixa-se |
|---|---|---|---|
| 500 L | ~450 L | 4 × 2 m | sala de degustação, garrafas locais |
| 1000 L | ~950 L | 6 × 3 m | centeio regional e bourbon |
| 2000 L | ~1.800 L | 9 × 4 m | destilação por contrato |
| 3000 L | ~2.700 L | 12 × 5 m | volume de uísque em local único |
Vapor ou elétrico
Nós operamos com vapor acima de 1000 L. Os elementos funcionam bem, mas um alambique de 3000 L pode precisar de 600–800 kW de serviço e um transformador que sua concessionária pode levar meses para entregar. As jaquetas de vapor distribuem o calor por toda a parede do alambique, o que se manifesta na caramelização de um mosto de centeio. Destilarias abaixo de 500 L quase sempre optam por elétrico — mais barato para instalar, sem caldeira para certificar ou inspecionar.
Antes de nos pedir um orçamento
- Tamanho do lote e número esperado de destilados por semana
- Composição do grão e método de filtragem
- Altura do teto, carga do piso, localização dos drenos
- Capacidade da caldeira ou tamanho do serviço elétrico
- Cesto de gim, agitador ou desvio de coluna necessário?
Envie esses dados e retornaremos com um desenho do layout, cronograma de utilidades e dimensões da caixa. Fotos do ambiente são melhores que um plano de piso — já identificamos portas pequenas e drenos rasos dessa forma antes do equipamento sair da oficina.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
