Описание
Где подходит 1000-литровый танк
Конический бак объемом 1000 л занимает удобное среднее положение: слишком большой для пилотного комплекта, но достаточно маленький, чтобы пивоварня могла проводить две-три варки в неделю. Полезный объем составляет около 8,5 баррелей с учетом 20% пространства для краузена, что подходит для пивоварен с упаковкой на месте и микропивоварен с основным ассортиментом и сезонными сортами.
Детали конструкции
Корпус из листовой стали SUS304 толщиной 3 мм, увеличенной до 4 мм на конусе, так как именно там сосредоточен вес и нагрузка дрожжей. Стандартный угол конуса — 60 градусов; мы делаем 70 градусов, если клиент интенсивно сухоохмеляет и хочет, чтобы хмель оседал чисто. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо, затем травятся и пассивируются. Внутренняя отделка — Ra 0,8 мкм или лучше, при необходимости возможна электро-полировка до Ra 0,5 мкм для варок с кислым суслом или смешанной ферментацией. Внешняя отделка — 2B или шлифованная.
Контроль температуры и давления
Димпельная рубашка на конусе и две-три зональные рубашки цилиндра обеспечивают охлаждение в диапазоне от 24 до 36 часов, в зависимости от подачи гликоля. Клиенты обычно используют гликоль при температуре 28–30 °F с расходом 25–30 галлонов в минуту. Рабочее давление стандартно 15 psi, гидростатически испытано при 1,5-кратном превышении, с опцией 30 psi для пивоварен, карбонизирующих в танке. Предохранительный клапан подобран под сосуд, а не взят с полки.
Порты, CIP и трубопроводы
Верхние фитинги: 3-дюймовый порт для сухого охмеления, который также служит входом для CIP, 1,5-дюймовый выпуск с обзорным стеклом и клапан для отбора проб. Сбоку: отвод для слива с 1,5-дюймовым дисковым клапаном. Снизу: выход 1,5 или 2 дюйма — по вашему выбору. Распылительный шар, рассчитанный на 25–30 галлонов в минуту при 25 psi, покрывает всю внутреннюю поверхность без теней за сливным отводом.
Технические характеристики
| Позиция | Технические характеристики |
|---|---|
| Номинальный объем | 1000 л (8,5 баррелей полезного объема) |
| Материал | SUS304, 3 мм корпус / 4 мм конус |
| Угол конуса | Стандартный угол 60 градусов, опция 70 градусов |
| Охлаждение | Рубашка конуса + 2–3 зональные рубашки цилиндра |
| Рабочее давление | 15 psi стандартно, 30 psi опционально |
| Внутренняя отделка | Ra 0,8 мкм, опциональная электрополировка |
| Изоляция | 80 мм ПУ, нержавеющее покрытие |
Часто задаваемые вопросы
Нужен ли мне отдельный яркий танк? Не обязательно. Устройство с давлением 30 psi и карбонизационным камнем позволяет завершить процесс в ферментере, хотя большинство пивоварен добавляют один яркий танк для поддержания упаковочного процесса.
316L вместо 304? Только если вы используете воду с высоким содержанием хлоридов или агрессивные кислые программы. Для стандартного производства эля и лагера 304 подходит отлично.
Сколько места занимает? Планируйте примерно диаметр 1,2 м и общую высоту 3,2 м, плюс зазор для верхнего люка и порта для сухого хмеля.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Резервуар для ферментации под давлением 1000 л SUS304 с CIP для крафтовой пивоварни
Резервуар для ферментации под давлением 1000 л SUS304 для крафтовых пивоварен, которые хотят закрытые перекачки, карбонизацию в резервуаре и надежную CIP. Толщина стенки 3 мм, внутренняя поверхность Ra ≤0,4 мкм, рубашки с гликолевыми пластинами и рабочее давление 2 бар, стандартный конус 60°. Угол конуса, конструкция из 316L и расположение соединений настраиваются в зависимости от размера партии и линии упаковки.
1000-литровый ферментер для крафтового пива с верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения
1000-литровый ферментер для крафтового пива с конусом 60°, верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения. Изготовлен из SUS304 или 316L с травленой и пассивированной внутренней поверхностью, рубашкой для гликоля, распылителем CIP и фитингами tri-clamp. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с повторяющимися графиками ферментации. Спецификации, рабочие давления и рекомендации по выбору для вашей пивоварни.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, конус 60 градусов, зональная гликолевая рубашка, рабочее давление 0,2 МПа, CIP-распылительный шар и рукав для слива. Порты, изоляция и отделка настроены для программ элей, лагеров и кислого пива.
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали 304 с гликолевой рубашкой для пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с гликолевой рубашкой, предназначенный для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Две зоны охлаждения, конус 60°, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp, готовые к CIP. Включает заметки по изготовлению, полную таблицу спецификаций и ответы на вопросы по размеру емкости, выбору марки нержавеющей стали и конфигурации портов.
Ферментер для бананового пива объемом 1000 литров, резервуар для ферментации
Ферментер для бананового пива объемом 1000 литров, предназначенный для ферментации фруктов с высоким содержанием твердых веществ, с конусом под углом 60 градусов, ребристой охлаждающей рубашкой, контактными частями из SUS304 или 316L, CIP-распылительным шаром и санитарными портами с три-клампами. Разработан для пилотных и средних пивоварен, поддерживает контроль температуры, обработку мякоти и легкую очистку. Настройте давление, изоляцию и расположение портов под вашу пивоварню.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 литров на продажу
Наши пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 10 000 л — это цилиндро-конические унитанки, предназначенные для партий объемом 100 гл, с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, рубашками с димпл-пластинами для гликоля, рабочим давлением 3 бар и полным комплектом фитингов CIP. Угол конуса, расположение рубашки, порты и изоляция настраиваются с учетом вашей пивоварни, стиля пива и доступного пространства на полу.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
