Περιγραφή
Πού ταιριάζει μια δεξαμενή 1000L
Ένας κωνικός κάδος 1000 λίτρων βρίσκεται σε ένα χρήσιμο μέσο όρο: πολύ μεγάλος για ένα πιλοτικό κιτ, αρκετά μικρός ώστε ένα brewpub να πραγματοποιεί δύο ή τρεις παρτίδες εβδομαδιαίως. Ο χρήσιμος όγκος φτάνει περίπου τα 8,5 βαρέλια με το κεφαλικό χώρο 20% που αφήνουμε για το krausen, κάτι που ταιριάζει σε brewpubs που συσκευάζουν επιτόπου και μικροζυθοποιίες που τρέχουν μια βασική σειρά συν εποχιακά προϊόντα.
Λεπτομέρειες κατασκευής
Η πλάκα σώματος είναι 3 mm SUS304, αυξανόμενη σε 4 mm στον κώνο επειδή εκεί βρίσκεται το βάρος και το φορτίο της μαγιάς. Η τυπική γωνία κώνου είναι 60 μοίρες· κόβουμε 70 μοίρες όταν ένας πελάτης προσθέτει έντονα ξηρούς λυκίσκους και θέλει οι λυκίσκοι να πέφτουν καθαρά. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται επίπεδα, στη συνέχεια οξινίζονται και παθητικοποιούνται. Η εσωτερική επιφάνεια έχει φινίρισμα Ra 0,8 μικρά ή καλύτερο, και μπορούμε να κάνουμε ηλεκτρογυάλισμα σε Ra 0,5 μικρά αν τρέχετε kettle sours ή μικτές ζυμώσεις. Η εξωτερική επιφάνεια είναι 2B ή βουρτσισμένη.
Έλεγχος Θερμοκρασίας και Πίεσης
Ένα μανδύα με βαθουλώματα στον κώνο συν δύο ή τρεις ζώνες κυλίνδρου κρατούν την ψύξη σε εύρος 24 έως 36 ωρών, ανάλογα με την παροχή γλυκόλης σας. Οι πελάτες τυπικά χρησιμοποιούν γλυκόλη 28 έως 30 °F με ροή 25 έως 30 gpm. Η λειτουργική πίεση είναι 15 psi ως στάνταρ, υδροδοκιμασμένη στο 1,5 φορές, με επιλογή 30 psi για ζυθοποιίες που ανθρακοποιούν μέσα στον κάδο. Η βαλβίδα ανακούφισης έχει μέγεθος προσαρμοσμένο στο δοχείο, όχι επιλεγμένη από ράφι.
Θύρες, CIP και σωληνώσεις
Επάνω εξαρτήματα: θύρα 3 ιντσών για ξηρό λυκίσκο που διπλασιάζει ως είσοδο CIP, 1,5 ιντσών βαλβίδα εκτόνωσης με γυάλινο παρατηρητήριο και βαλβίδα δειγματοληψίας. Πλάγια: βραχίονας ρακινγκ με πεταλούδα 1,5 ιντσών. Κάτω: έξοδος 1,5 ή 2 ιντσών, κατά την επιλογή σας. Μια σφαίρα ψεκασμού με βαθμολογία 25 έως 30 gpm στα 25 psi καλύπτει ολόκληρο το εσωτερικό χωρίς σκιάσεις πίσω από τον βραχίονα ρακινγκ.
Προδιαγραφές
| Αντικείμενο | Προδιαγραφή |
|---|---|
| Ονομαστικός όγκος | 1000 L (8,5 bbl χρήσιμος όγκος) |
| Υλικό | SUS304, 3 mm κέλυφος / 4 mm κώνος |
| Γωνία κώνου | 60 μοίρες στάνταρ, 70 προαιρετικό |
| Ψύξη | Μανδύας κώνου + 2 έως 3 ζώνες κυλίνδρου |
| Εργασιακή πίεση | 15 psi στάνταρ, 30 psi προαιρετικό |
| Εσωτερικό φινίρισμα | Ra 0.8 μm, προαιρετικό ηλεκτρογυάλισμα |
| Μόνωση | 80 mm PU, επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα |
Συχνές Ερωτήσεις
Χρειάζομαι ξεχωριστή δεξαμενή φωτεινής ζύμωσης; Όχι απαραίτητα. Μια μονάδα 30 psi με λίθο ανθράκωσης σας επιτρέπει να ολοκληρώσετε στη δεξαμενή ζύμωσης, αν και τα περισσότερα brewpubs προσθέτουν μια δεξαμενή φωτεινή για να διατηρούν την προώθηση της συσκευασίας.
316L αντί για 304; Μόνο αν χρησιμοποιείτε νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδια ή επιθετικά προγράμματα ξινίλας. Για την τυπική παραγωγή ale και lager, το 304 αντέχει καλά.
Πόσος χώρος δαπέδου; Σχεδιάστε περίπου 1,2 μ διάμετρο και 3,2 μ συνολικό ύψος, συν χώρο για την επάνω είσοδο και τη θύρα ξηρού λυκίσκου.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα
Ένας ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με κώνο 60°, επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με τουρσί, παθητικοποιημένο εσωτερικό, μανδύα γλυκόλης, σφαίρα ψεκασμού CIP και συνδέσεις tri-clamp. Κατάλληλος για brewpubs και μικρές παραγωγικές ζυθοποιίες που εκτελούν επαναλαμβανόμενα προγράμματα ζύμωσης. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης και οδηγίες επιλογής για τη ζυθοποιία σας.
1000L Ισοβαρικός Ζυμωτής Μπύρας Ρυθμιζόμενη Αίθουσα Ζύμωσης Ζυθοποιίας
Ένας ισοβαρικός ζυμωτής μπύρας 1000 L προσφέρει στις ζυθοποιίες ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση υπό πίεση σε ένα μόνο δοχείο. Αυτός ο ρυθμιζόμενος θάλαμος κατασκευάζεται από SUS304 ή SUS316L, με μανδύες ψύξης γλυκόλης, κώνους 60° ή 70°, και θύρες έτοιμες για CIP. Κατασκευάζουμε κάθε δεξαμενή σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας, τον στόχο πίεσης και τη διάταξη του κελαριού.
1000L Ανοξείδωτος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Μονάδα με Επένδυση Ψύξης
Μια 1000L κωνική μονάδα κατασκευασμένη για πραγματικές συνθήκες κελαριού: κώνος 60°, περίβλημα SUS304 ή 316L, επένδυση ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, και πίεση λειτουργίας 1,5 bar με επιλογή 3 bar. Καλύπτουμε λεπτομέρειες κατασκευής, διαστασιολόγηση γλυκόλης, δρομολόγηση CIP και πώς να επιλέξετε μεταξύ δύο 1000L δεξαμενών και ενός μεγαλύτερου δοχείου.
Κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 304 1000L με μανδύα γλυκόλης για ζυθοποιείο
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SUS304 με μανδύα γλυκόλης, κατασκευασμένος για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Δύο ζώνες ψύξης, κώνος 60°, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp έτοιμες για CIP. Περιλαμβάνει σημειώσεις κατασκευής, πλήρη πίνακα προδιαγραφών και απαντήσεις σχετικά με το μέγεθος δεξαμενής, την επιλογή βαθμού ανοξείδωτου και τη διαμόρφωση θυρών.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L SS304 με μανδύα ψύξης, CIP και υγειονομικές βαλβίδες
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SS304 κατασκευασμένος για taprooms και μικρές ζυθοποιίες, με μανδύες ψύξης γλυκόλης, υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp και CIP σπρέι μπάλα. Καλύπτουμε το πάχος κελύφους, την επιλογή 304 έναντι 316L, την πίεση λειτουργίας και το μέγεθος βαλβίδας ανακούφισης, τη γωνία κώνου και πώς να ταιριάξετε τον αριθμό δεξαμενών και τις ζώνες ψύξης με το πρόγραμμα ζυθοποίησής σας.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Μπανάνας 1000 Λίτρων
Ένας ζυμωτήρας μπύρας μπανάνας 1000 λίτρων κατασκευασμένος για ζύμωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, με κώνο 60 μοιρών, ψυκτικό μπουφάν με εσοχές, υλικά SUS304 ή 316L σε επαφή με το υγρό, σπρέι CIP και υγειονομικές θύρες τρι-σφιγκτήρα. Σχεδιασμένος για πιλοτικές έως μεσαίες ζυθοποιίες, υποστηρίζει έλεγχο θερμοκρασίας, χειρισμό πολτού και εύκολο καθαρισμό. Προσαρμόστε την πίεση, τη μόνωση και τη διάταξη των θυρών για το ζυθοποιείο σας.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 10000L | Ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 100HL
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L ταιριάζει σε προγράμματα ζυθοποίησης 100 hl, διπλές παρτίδες 50 hl ζυθοποιείων και εμπορική παραγωγή lager ή ale. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2–0,3 MPa, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και προαιρετικές θύρες για ξηρή ωρίμανση ή ανθράκωση. Διαμορφωμένος σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το διαθέσιμο ύψος και την ικανότητα ψύξης.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L, κωνικός με μανδύα ζυθοποιείου
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L με μανδύα, κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L, με μανδύες ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και περιστρεφόμενο σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Μεγέθους κατάλληλου για μικροζυθοποιεία που μεταβαίνουν από 10 bbl σε 30 bbl, συμβατικούς συσκευαστές και παραγωγούς ποτών.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
