説明
1000L タンクの適用例
1000 Lの円錐タンクは適度なサイズで、パイロットキットには大きすぎ、ブルーパブが週に2～3回使用するのにちょうど良いサイズです。使用可能容量は20%のクラウゼン用ヘッドスペースを考慮して約8.5バレルで、現地でのパッケージングを行うブルーパブや、定番商品と季節限定商品を展開するマイクロブルワリーに適しています。.
製造詳細
本体プレートは3 mmのSUS304で、円錐部は重量と酵母負荷がかかるため4 mmに厚くしています。標準の円錐角度は60度ですが、顧客がドライホップを多用しホップの沈降をきれいにしたい場合は70度にカットします。内部溶接部はフラッシュに研磨され、その後ピクルス処理とパッシベーションが施されます。内部仕上げはRa 0.8 µm以下で、ケトルサワーや混合発酵を行う場合はRa 0.5 µmまで電解研磨も可能です。外装は2B仕上げまたはブラッシュド仕上げです。.
温度制御と圧力
円錐部のディンプルジャケットと2～3ゾーンのシリンダージャケットにより、グリコール供給に応じて24～36時間のクラッシュクーリングが可能です。顧客は通常、28～30°Fのグリコールを25～30 gpmで運用しています。作動圧力は標準で15 psi、1.5倍の水圧試験済みで、タンク内で炭酸ガスを充填するブルワリー向けに30 psiオプションもあります。安全弁はタンクに合わせてサイズ設計されており、市販品を流用していません。.
ポート、CIPおよび配管
上部フィッティング：3インチのドライホップポート（CIP入口兼用）、1.5インチのブローオフ（サイトグラス付き）、サンプルバルブ。側面：1.5インチのバタフライバルブ付きラックアーム。底部：1.5インチまたは2インチのアウトレット（選択可能）。25～30 gpm、25 psi対応のスプレーボールがラックアームの影にならずに内部全体をカバーします。.
仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 公称容量 | 1000 L（使用可能容量8.5バレル） |
| 材質 | SUS304、3 mmシェル／4 mm円錐部 |
| コーン角度 | 標準60度、オプション70度 |
| 冷却 | 円錐ジャケット＋2～3ゾーンのシリンダージャケット |
| 作業圧力 | 15 psi標準、30 psiオプション |
| 内部仕上げ | Ra 0.8 μm、電解研磨はオプションです。 |
| 断熱材 | 80 mm PU、ステンレスクラッド |
よくある質問
別のブライトタンクは必要ですか？ 必ずしもそうではありません。炭酸石を備えた30 psiユニットを使用すれば発酵槽内で仕上げが可能ですが、ほとんどのブルーパブは包装をスムーズに進めるために一つのブライトタンクを追加します。.
316Lは304の代わりですか？ 高塩素水や強酸性のサワープログラムを実施する場合のみです。標準的なエールやラガーの生産には304で十分耐えられます。.
必要な床面積は？ 直径約1.2 m、全高約3.2 mを見込み、トップマンウェイとドライホップポートのクリアランスを確保してください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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