Мы изготовили этот горизонтальный танк для светлого пива объемом 600 л для микропивоварен и пивных пабов, где высота потолка ограничена, а площадь пола на вес золота. Конструкция, позволяющая штабелировать, позволяет размещать два или три устройства вертикально без специального подъемного оборудования, что важно для переоборудованных гаражей или подвальных помещений. Горизонтальная ориентация также уменьшает общую занимаемую площадь по сравнению с вертикальным танком того же объема.

Сосуд изготовлен из нержавеющей стали SUS304, толщина стенки корпуса 3 мм, днища — 4 мм. Все сварные швы выполнены с полной проваркой и отшлифованы с внутренней стороны, контактирующей с продуктом. Внутренняя отделка поверхности — 0,8 мкм Ra, что достаточно для хранения светлого пива и периодической CIP-очистки. На всех патрубках установлены уплотнения из EPDM, а на линии сброса давления — водяной затвор, предотвращающий попадание кислорода и позволяющий выходить CO2 во время кондиционирования.

Двойная изоляционная куртка разделена на две независимые зоны: одна вокруг цилиндрического корпуса, другая — на днище. Каждая зона имеет собственные вход и выход, что позволяет при необходимости подавать гликоль с разной температурой, хотя большинство клиентов используют обе зоны при 0–2°C для светлого пива. Куртка заполнена полиуретановой пеной толщиной 60 мм, обеспечивая теплопотери менее 0,5°C за 24 часа при температуре окружающей среды 30°C. Внешняя облицовка выполнена из шлифованной нержавеющей стали, не окрашена, поэтому не отслаивается и не ржавеет во влажной среде.

Для технологических соединений предусмотрены входной патрубок 1,5” tri-clamp для перекачки пива, 1” tri-clamp для возврата CIP, клапан сброса давления/вакуума с водяным затвором и клапан для отбора проб. Танки оснащены манометром 0–4 бар и регулируемым клапаном сброса давления, установленным на 0,5 бар, что является стандартом для танков светлого пива. При необходимости более высокого рабочего давления мы можем сварить более толстое днище и использовать другой клапан сброса — просто сообщите нам ваши технологические требования.

Очистка проста. Распылительный шар установлен сверху, а сливной патрубок находится в самой нижней точке горизонтального корпуса. Стандартная CIP-программа с использованием каустика и кислоты обеспечит чистоту внутренней поверхности. Рекомендуется 30-минутный цикл с каустиком при 80°C, затем ополаскивание и санитарная обработка с использованием ПАА. Танки полностью сливаемы — отсутствуют мертвые зоны.

Этот агрегат предназначен для партий объемом 600 л, что подходит для пивоварни с объемом варки 1000 л и двумя-тремя ферментерами в ротации. Он хорошо подходит для лагерей, элей и сидров, но если вы планируете сухое охмеление или открытую ферментацию, потребуется другой сосуд. Для ферментации под давлением нужен конический танк с более высоким рабочим давлением — этот танк для светлого пива предназначен только для хранения и кондиционирования.

Когда будете готовы сделать заказ, пришлите нам объем партии, тип пива, количество танков и размеры доступного помещения. Мы можем порекомендовать точную конфигурацию куртки, расположение патрубков и при необходимости раму для штабелирования. Мы отправляли эти танки более чем в 40 стран, поэтому хорошо знакомы с типичными требованиями к инспекции и документации.

Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.

Технические характеристики

Часто задаваемые вопросы

Можно ли ферментировать в этом баке? Нет, это бак для светлого пива. Ферментация создает высокое давление и осадок; необходим конический бак с выпускным отверстием.

Зачем нужны две зоны рубашки? Это обеспечивает более равномерный контроль температуры, особенно когда бак заполнен частично. Вы также можете включить зону нагрева головы, если кондиционируете при более высокой температуре.

Для чего нужен водяной затвор? Он позволяет CO2 выходить, блокируя при этом кислород. Это критично для хранения светлого пива без окисления.

Можно ли штабелировать без рамы? Мы добавляем сварной ушко на корпусе и выемку на дне. Вы можете штабелировать напрямую, но рама безопаснее в сейсмически активных регионах.

Какой охлаждающий агент подходит? Гликоль или охлажденная вода. Мы оснащаем рубашку фитингами tri-clamp 1,5”, чтобы вы могли подключиться к существующей системе гликоля.