Описание
Микропивоваренная система объемом 2000–3000 л для производства крафтового пива
Эта пивоваренная система предназначена для пивоваров, переходящих от пилотных партий к регулярному коммерческому производству. Пивоварня объемом 2000 или 3000 л обычно включает чан для затирания/фильтрации, варочный котел/вихревой бак, бак горячей воды, бак холодной воды, пластинчатый теплообменник, насосы, трубопроводы и системы управления. Мы подбираем количество сосудов и их расположение в соответствии с длиной варочного цикла, количеством циклов пивоварни в день и доступной площадью, а не навязываем фиксированную конструкцию. Применяется в пивных пабах, крафтовых пивоварнях, контрактах на пивоварение и предприятиях по производству напитков с добавлением пивных линий.
Детали изготовления имеют значение на этом уровне. Контактные с продуктом части выполнены из SUS304 по умолчанию, с возможностью использования SUS316L при воздействии хлоридов или по требованию заказчика. Баки сварены методом TIG, пассивированы и отполированы на контактных поверхностях; рубашки с ямочками проходят испытания на давление перед изоляцией и облицовкой. Ферментеры и яркие танки имеют конические или плоские днища, рассчитаны на давление 2–3 бар, оснащены предохранительными клапанами и портами для отбора проб/карбонизации. Сосуды пивоварни работают при атмосферном давлении, если процесс не требует иного.
Типичная конфигурация
- Чан для затирания/фильтрации с ложным дном и разбрызгивателем
- Котел/вихревой бак с паровым, электрическим или прямым нагревом
- Баки горячей и холодной воды, рассчитанные по длине варочного цикла и потребности в охлаждении
- Ферментеры с гликолевой рубашкой, CIP-распылительным шаром и рукавом для слива
- Гликолевый охладитель, насосы, клапаны и санитарные трубопроводы
Технические характеристики
| Позиция | Диапазон |
|---|---|
| Размер партии | 2000 л / 3000 л |
| Материал | SUS304 / SUS316L |
| Нагрев | Пар, электричество или прямой огонь |
| Охлаждение | Гликолевые рубашки, CLT, пластинчатый теплообменник |
| Управление | Ручное, полуавтоматическое или ПЛК |
| Очистка | CIP с распылительными шарами и насосом |
Часто задаваемые вопросы
2000 л или 3000 л? Выбор основывается на объеме продаваемого пива в неделю, количестве ферментеров и оборотах пивоварни. Система на 2000 л с четырьмя ферментерами может быть более гибкой, чем пивоварня на 3000 л с недостаточной холодопроизводительностью.
Зачем использовать гликолевые рубашки? Тепло ферментации должно удаляться равномерно. Площадь рубашки, мощность охладителя и поток охлаждающей жидкости должны соответствовать размеру резервуара и графику быстрого охлаждения.
Как подключается CIP? Мы планируем подводящие и обратные магистрали CIP, распылительные шары, насос и маршруты клапанов так, чтобы резервуары можно было очищать без разборки трубопроводов.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Коммерческая крафтовая пивоваренная система 2500 л, 3000 л, 3500 л, 5000 л
Коммерческие крафтовые пивоваренные системы от 2500 л до 5000 л, оснащённые резервуарами SUS304 или 316L, охлаждающими рубашками, санитарной арматурой и доступом для CIP. Мы подбираем ёмкость варочного цеха и ферментеров в соответствии с вашим графиком партий, стилем пива, коммунальными услугами и площадью, затем подтверждаем давление и покрытие рубашек перед изготовлением для надёжной работы цеха.
200-литровая мини-пивоварня и ферментер для домашнего пивоварения
Компактная 200-литровая пивоварня и ферментер с рубашкой для пилотных партий, пивоварения в зале и испытаний рецептов. Включает нержавеющую конструкцию, контроль температуры, CIP-очистку, защиту от давления и практические требования к эксплуатации. Используйте для сравнения конфигурации сосуда, площади охлаждения, соединений и занимаемой площади перед запросом предложения.
Система микропивоварни 500 л с ферментационными танками для пивного бара
Пакет для варочного цеха и ферментации объемом 500 л для пивных пабов и небольших производственных пивоварен. Изготовлен из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямками, рабочим давлением 0,2 МПа и CIP-распылительными шарами, рассчитан на две-четыре варки в неделю. Технические характеристики, варианты материалов и рекомендации по размеру от производителя.
1500L Трехсосудная нержавеющая варочная установка для микропивоварен
Пивоваренный комплекс объемом 1500 л с тремя сосудами, выполненный из нержавеющей стали 316L, включает заторный/фильтрационный чан, варочный котел и вихревой чан на общей платформе. Отопление паром, электричеством или прямым огнем, рубашки под давлением 3 бар с предохранительными клапанами, трубопроводы с три-кламп соединениями и подключения, готовые к CIP. Настроен под ваш объем партии, количество циклов в день и доступные коммунальные услуги.
Оборудование для коммерческого пивоварения емкостью 10000L 20000L
Наши пивоваренные системы объемом 10 000 и 20 000 литров созданы для коммерческой стабильности партий, а не для выставочных характеристик. Мы подбираем объем резервуара, площадь рубашки, маршрутизацию CIP и давление в соответствии с вашими стилями пива, графиком ферментации и мощностями коммунальных услуг. Конструкция из SUS304 или 316L, контролируемая сварка и практичные расположения портов помогают вашей команде проводить повторяемое пивоварение и планировать техническое обслуживание без сюрпризов.
7BBL паронагреваемая автоматизированная варочная установка для микропивоварен
Паровой варочный цех объемом 7BBL с автоматическим управлением затиранием и соответствующими едиными танками, предназначенный для пивных залов и пивных ресторанов, которые перерастают пилотные системы. Охватывает изготовление, материалы, детали кожуха и CIP, технические характеристики и вопросы по размеру, которые покупатели задают перед заказом.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
