Описание
Квадратный резервуар для ферментации вина, от 1000 л до 5000 л
Квадратные резервуары выбирают по одной из двух причин: либо в подвале мало места, либо винодел хочет, чтобы сосуды стояли в ряд без зазоров между ними. Мы производим эту серию с рабочим объемом от 1000 л до 5000 л, при этом подгоняем площадь основания, высоту и положение выхода под заказ, чтобы резервуар подходил к помещению, а не наоборот.
Стандартное исполнение — нержавеющая сталь 304 для сока и готового вина, с возможностью использования 316L при воздействии хлоридов, в прибрежных подвалах или при агрессивной химической очистке. Толщина стенки варьируется от 2 мм до 3 мм в зависимости от объема и давления в рубашке. Внутренние сварные швы шлифуются и пассивируются, поверхности, контактирующие с продуктом, полируются до Ra 0.4-0.8 мкм. Рубашки с вмятинами или каналами на боковых стенках и на дне (где позволяет высота) обеспечивают равномерное отведение тепла без горячих точек.
Охлаждение — наиболее частая причина ошибок при выборе размеров. Резервуар на 5000 л с недостаточно большой рубашкой и гликолем при 8°C не сможет охладить красное вино в срок. Мы рассчитываем площадь рубашки исходя из объема партии, целевой скорости охлаждения и температуры чиллера, затем устанавливаем рабочее давление — обычно 0.3 МПа в рубашке, атмосферное или низкое давление внутри резервуара, с установленным предохранительным клапаном и калиброванным манометром на каждом устройстве.
Очистка осуществляется с помощью вращающегося распылительного шара вверху, сливного отверстия внизу с выходом 1.5 или 2 дюйма с три-кламп соединением и порта для слива над слоем дрожжей. Стандартно устанавливаются клапан для отбора проб, термометр, выпускной рукав и уровень жидкости. Доступны фитинги DIN или SMS, если ваш подвал уже использует этот стандарт.
| Рабочий объем | 1000 л / 2000 л / 3000 л / 4000 л / 5000 л |
| Материал | SUS304 или SUS316L |
| Внутренняя отделка | Ra 0.4-0.8 мкм, пассивированные сварные швы |
| Охлаждение | Рубашка с вмятинами, боковая и нижняя, 0.3 МПа |
| Изоляция | 50-80 мм полиуретан, нержавеющая облицовка |
| Верх | Люк, CIP распылительный шар, вентиляция или выпуск |
Распространённые вопросы
Как выбрать объем? Основывайтесь на размере партии плюс 20-25% свободного пространства для красных ферментов, затем проверьте, что бак все еще помещается под потолок и дверь.
Нужен ли мне 316L? Только если ваша вода или режим очистки содержат хлориды. В противном случае 304 сталь выдерживает десятилетия.
Может ли он выдерживать давление? Квадратные сосуды предназначены для низкого давления с предохранительным клапаном. Для карбонизации или передачи под давлением используйте круглый бак.
Что можно настроить? Размеры, размер люка, зонирование рубашки, толщина изоляции и стандарт фитингов.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество резервуаров и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем резервуара, площадь охлаждения и конфигурацию для вашего подвала.
Связанные продукты
Квадратные одностенные резервуары для ферментации вина с охлаждающим кожухом в виде ремня или змеевика
Квадратные одностенные резервуары для ферментации вина с внешним охлаждающим кожухом в виде ремня или змеевика разработаны для компактных погребов и независимого контроля температуры партии. Доступны из нержавеющей стали 304 или 316L, объемом от 500 до 20 000 литров, с внутренней отделкой 2B или полированной, фитингами tri-clamp, люком, рукавом для слива и CIP-распылительным шаром. Выбирайте охлаждение ремнем или змеевиком в зависимости от подачи гликоля, влажности помещения и нагрузки ферментации.
Квадратные резервуары для ферментации вина с одинарной или двойной стенкой и охлаждающим поясом или змеевиком
Квадратные резервуары для ферментации вина от производителя на заказ. Одинарные или двойные стенки, SUS304 или 316L, с охлаждающей рубашкой в виде пояса или змеевика. Предназначены для виноделен, сидроварен и производителей фруктовых вин, которым необходима эффективная планировка подвала, стабильная температура ферментации и удобный доступ для CIP. Доступны объемы от 100 до 10 000 л с индивидуальными портами, изоляцией и отделкой.
квадратный IBC винный ферментационный танк 500 л-20000 л 304/316L с ребристой охлаждающей пластиной
квадратные ферментационные емкости IBC объемом от 500 л до 20000 л из нержавеющей стали 304 или 316L, оснащенные ребристыми охлаждающими рубашками для производства красного и белого вина. Включают люк, CIP-распылительный шар, основание для погрузчика и индивидуальные компоновки клапанов, подобранные под существующие позиции паллет и размеры подвала.
Квадратный ферментер IBC Tote Tank 2000L-20000L для ферментации красного вина
Квадратные ферментеры из нержавеющей стали, выполненные в стандартном формате IBC, для производства красного вина, предлагаются объемами 2000 л, 10000 л и 20000 л. Корпуса из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированным гликолем, пассивированные внутренние сварные швы и индивидуальное расположение портов. Подходят для ферментаций с пуншем и насосным переливом, а также для краткосрочного хранения при фиксированной площади пола.
500-1500 л IBC резервуар для ферментации красного вина с рубашкой охлаждения с ямочками
Ферментеры для красного вина в стиле IBC объемом 500 л, 1000 л и 1500 л с односторонней рубашкой охлаждения с ямочками. Конструкция из 304 или 316L, внутренняя оболочка 3 мм, изоляция 50 мм и фитинги, готовые к CIP. Предназначены для виноделен, которым нужны прямоугольные баки для плотного размещения в подвале и поддержания температуры ферментации без большой нагрузки гликоля.
1500-литровый нержавеющий IBC-резервуар для хранения вина, спиртных напитков и ликеров с карманами для вилочного погрузчика
1500-литровый IBC из нержавеющей стали для хранения и транспортировки вина, спиртных напитков и ликеров. Карманы для вилочного погрузчика, верхний доступ без люка и без охлаждающей рубашки, поэтому подходит для хранения при комнатной температуре, смешивания и перекачки, а не для активной ферментации. Изготовлен из SUS304 или 316L с TIG-сваркой, пассивированной внутренней поверхностью, CIP-распылительным шаром и 2-дюймовым нижним выходом.
1000-литровые и 1500-литровые штабелируемые IBC-емкости для вина с охлаждающей рубашкой
Штабелируемые 1000-литровые и 1500-литровые нержавеющие IBC-емкости для вина с приваренными охлаждающими рубашками с вмятинами для контролируемой ферментации, выдержки и быстрого охлаждения. Изготовлены из 304 стали с увлажненными деталями из 316L, отполированы до Ra 0,8 мкм, перемещаются вилочным погрузчиком на поддонах. Включают технические характеристики, рекомендации по CIP и примечания по размерам для ремесленных и коммерческих подвалов.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
