ถังเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นเพื่ออะไร

เราผลิตถังหมักแบบกรวยขนาด 2000 ลิตร, 2500 ลิตร, 20 BBL และ 25 BBL สำหรับโรงเบียร์ที่ขยายการผลิตจากระดับนำร่อง ในขนาดนี้ถังจะไม่ใช่เครื่องมือเรียนรู้แต่จะกลายเป็นข้อจำกัดด้านการจัดตารางเวลา: ถังหนึ่งถังที่ต้องหยุดทำความสะอาดอาจทำให้โรงเบียร์ทั้งหมดหยุดชะงัก ดังนั้นข้อกำหนดการออกแบบจึงมักเน้นที่ความน่าเชื่อถือในการรักษาอุณหภูมิระหว่างการหมักหลัก 7–10 วันและช่วงพัก diacetyl มากกว่าความจุ.

วัสดุและการผลิต

เปลือกมาตรฐานทำจาก SUS304 หนา 3 มม. ทั้งตัวถังและกรวย; เราจะใช้ SUS316L ตามคำขอเมื่อมีความกังวลเรื่องการสัมผัสคลอไรด์จากน้ำหรือสารเคมีทำความสะอาดที่เป็นปัญหาจริง ๆ รอยเชื่อมภายในถูกเจียร, เป่าก๊าซอาร์กอนและผ่านกระบวนการล้างและป้องกันสนิม พื้นผิวภายในมีความเรียบ 0.4 ไมครอน Ra หรือดีกว่า — หยาบพอที่จะยึดชั้นป้องกันสนิมและเรียบพอที่ยีสต์จะไม่ติดอยู่ในร่องรอย ภายนอกเป็นแบบ 2B หรือขัดเงา ประตูทางเข้าขนาด 400 มม. เป็นแบบบานพับหรือหนีบพร้อมปะเก็น EPDM หรือซิลิโคนเกรดอาหาร และทุกพอร์ตแจ็คเก็ตได้รับการทดสอบแรงดันอย่างแน่นหนา.

การควบคุมอุณหภูมิและความดัน

แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบเว้า หรือมีตุ่มบนกรวยและกระบอกล่างช่วยในการทำความเย็นฉับพลันถึง 2 °C; แจ็คเก็ตบนแยกต่างหากช่วยเมื่อคุณใช้มอลต์ความเข้มข้นสูงหรืออุณหภูมิห้องสูงกว่า 25 °C แรงดันใช้งานปกติคือ 2 บาร์ พร้อมทดสอบที่ 3 บาร์ และถังมาพร้อมกับวาล์วระบายแรงดันที่มีขนาดเหมาะสมกับปริมาตรแจ็คเก็ต อย่ามองวาล์วระบายแรงดันเป็นของตกแต่ง — มันคือสิ่งเดียวที่ป้องกันการอุดตันของท่อระบายและการบิดเบี้ยวของกรวย.

บันทึกการตั้งค่าที่ใช้งานได้จริง

• ความลึกของกรวยที่ 60° บนถังขนาด 20–25 BBL ให้การตกตะกอนของตะกอนและยีสต์ที่ดีโดยไม่สูงเกินไป.
• ลูกบอลสเปรย์ CIP แบบหมุนพร้อมพอร์ต CIP และ CO₂ แยกกันช่วยให้เส้นทางการทำความสะอาดและการเติมคาร์บอนไดออกไซด์เป็นอิสระ.
• พอร์ตใส่ฮ็อปแบบแห้ง, วาล์วตัวอย่าง, แขนถ่ายเหล้า และท่อวัดอุณหภูมิเป็นมาตรฐาน; เราสามารถปรับตำแหน่งใด ๆ เหล่านี้ให้เหมาะกับการจัดวางท่อของคุณ.

ข้อมูลจำเพาะ

คำถามที่พบบ่อย

ถังหนึ่งสามารถใช้เป็นยูนิตแทงค์และไบรท์แทงค์ได้หรือไม่? ได้, ด้วยการจัดอันดับความดันที่เหมาะสม, หินคาร์บอเนชัน และแขนรัคกิ้ง ลูกค้าหลายรายที่ใช้ถัง 20 BBL ใช้วิธีการถังเดียวเพื่อประหยัดพื้นที่พื้น โดยยอมรับเวลาการใช้งานถังที่ยาวนานขึ้น.

SUS304 หรือ 316L? 304 รองรับงานส่วนใหญ่ในโรงเบียร์ เปลี่ยนเป็น 316L หากน้ำของคุณมีคลอไรด์สูง, หากคุณใช้สารทำความสะอาดที่เป็นกรดอย่างเข้มข้น หรือหากคุณเก็บผลิตภัณฑ์ในถังเป็นเวลานาน.

ฉันต้องการแจ็คเก็ตกี่ตัว? สองตัวเป็นมาตรฐานที่เหมาะสม แจ็คเก็ตตัวที่สามด้านบนมีค่าใช้จ่ายมากขึ้นแต่คืนทุนด้วยความเร็วในการทำความเย็นและความเสถียรในช่วงคลื่นความร้อน.

การเลือกขนาดที่เหมาะสม

จับคู่ถังหมักกับผลผลิตของโรงเบียร์ต่อการผลิตหนึ่งครั้ง จากนั้นเพิ่มพื้นที่ว่าง 20% สำหรับครอเซน ถังสองถังขนาด 2000 ลิตรมักดีกว่าถังเดียวขนาด 2500 ลิตร — คุณสามารถดำเนินการผลิตต่อเนื่องได้ในขณะที่ทำความสะอาดถังอีกใบ แจ้งขนาดชุดเบียร์ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ที่มีให้ เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณ.