Mô tả
Mục đích chế tạo các bồn chứa này
Chúng tôi sản xuất các bồn lên men hình nón dung tích 2000 L, 2500 L, 20 BBL và 25 BBL dành cho các nhà máy bia chuyển từ quy mô thử nghiệm sang sản xuất chính thức. Ở kích thước này, bồn không còn là công cụ học tập mà trở thành một ràng buộc về lịch trình: một bồn đang được vệ sinh có thể làm ngưng trệ toàn bộ nhà máy bia. Vì vậy, yêu cầu thiết kế thường ít liên quan đến dung tích mà tập trung vào việc bồn giữ nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình lên men chính kéo dài 7–10 ngày và giai đoạn nghỉ diacetyl.
Vật liệu và gia công
Vỏ tiêu chuẩn làm bằng SUS304, dày 3 mm cho thân và 3 mm cho phần nón; chúng tôi sử dụng SUS316L theo yêu cầu khi việc tiếp xúc với chloride từ nước hoặc hóa chất vệ sinh là mối quan tâm thực tế, không phải lý thuyết. Các mối hàn bên trong được mài nhẵn, thổi argon và xử lý làm sạch và thụ động hóa. Bề mặt bên trong đạt độ nhám 0,4 µm Ra hoặc tốt hơn — đủ nhám để giữ lớp thụ động, đủ mịn để men không bị kẹt trong các vân bề mặt. Bề mặt bên ngoài là 2B hoặc chải xước. Cửa người dùng là cửa bản lề hoặc kẹp đường kính 400 mm với gioăng EPDM hoặc silicone đạt tiêu chuẩn thực phẩm, và mỗi cổng áo khoác đều được niêm phong kiểm tra áp suất.
Kiểm soát nhiệt độ và áp suất
Áo làm mát dạng chóp hoặc có các chấm trên phần nón và xi lanh dưới giúp làm lạnh nhanh xuống 2 °C; một áo khoác riêng ở phần trên hỗ trợ khi bạn chạy các loại wort có độ đậm đặc cao hoặc nhiệt độ phòng trên 25 °C. Áp suất làm việc thường là 2 bar với áp suất thử nghiệm 3 bar, và bồn được trang bị van xả áp có kích thước phù hợp với thể tích áo khoác. Không bao giờ xem van xả áp như một vật trang trí — nó là yếu tố duy nhất ngăn chặn sự cố tắc nghẽn đường xả và biến dạng phần nón.
Ghi chú cấu hình thực tế
- Chiều sâu phần nón ở góc 60° trên các bồn 20–25 BBL cho phép trầm tích và men lắng xuống tốt mà không gây chiều cao quá mức.
- Bóng phun CIP xoay với các cổng CIP và CO₂ riêng biệt giữ cho đường làm sạch và đường tạo khí độc lập.
- Cổng dry-hop, van lấy mẫu, tay rót và ống nhiệt là tiêu chuẩn; chúng tôi sẽ điều chỉnh vị trí bất kỳ bộ phận nào để phù hợp với bố trí đường ống của bạn.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích | 2000 L / 2500 L / 20 BBL / 25 BBL |
|---|---|
| Vật liệu | SUS304 (tùy chọn SUS316L) |
| Hoàn thiện bên trong | ≤ 0,4 µm Ra |
| Áp suất làm việc | 2 bar (kiểm tra 3 bar) |
| Làm mát | Áo khoác phần nón + xi lanh dưới |
| Cách nhiệt | Polyurethane, điển hình 80 mm |
| Lớp phủ | Thép không gỉ, đánh bóng hoặc 2B |
Câu hỏi thường gặp
Liệu một bồn có thể vừa làm bồn đơn vừa làm bồn sáng không? Có, với áp suất phù hợp, một đá sủi khí CO2 và một cần rót. Nhiều khách hàng 20 BBL sử dụng phương pháp một bình để tiết kiệm diện tích sàn, chấp nhận thời gian chiếm dụng bồn lâu hơn.
SUS304 hay 316L? Loại 304 đáp ứng hầu hết các nhiệm vụ trong nhà máy bia. Chuyển sang 316L nếu nước của bạn có hàm lượng chloride cao, nếu bạn sử dụng chất tẩy axit mạnh, hoặc nếu bạn lưu trữ sản phẩm trong bồn trong thời gian dài.
Tôi cần bao nhiêu lớp áo cách nhiệt? Hai lớp là sự thỏa hiệp tiêu chuẩn. Lớp áo thứ ba ở trên cùng tốn kém hơn nhưng bù lại bằng tốc độ làm lạnh nhanh và sự ổn định trong các đợt nắng nóng.
Chọn kích thước phù hợp
Phù hợp bồn lên men với sản lượng nhà máy bia mỗi mẻ, sau đó thêm 20% không gian trống cho lớp bọt krausen. Hai bồn 2000 L thường hiệu quả hơn một bồn 2500 L — bạn có thể tiếp tục sản xuất trong khi một bồn được vệ sinh. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia hình nón 8000L với áo làm mát | 80HL SUS304 FV
Một bình lên men hình nón dung tích 8000L (80 HL) được thiết kế cho các nhà máy bia chuyển các mẻ bia kích thước đầy đủ vào một bình duy nhất. Vỏ làm bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn TIG, bề mặt bên trong được đánh bóng, có hai hoặc ba vùng làm mát glycol trên phần nón và thân bình, áp suất làm việc 0,2 MPa và bóng phun CIP quay. Thông số kỹ thuật, chi tiết chế tạo và hướng dẫn lựa chọn dành cho các nhà máy bia thương mại và thủ công.
Bồn lên men bia hình nón 500L đến 20BBL cho nhà máy bia
Bồn lên men bia hình nón từ 500 L đến 20 BBL, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng gân hoặc kênh, cách nhiệt PU, bóng phun CIP và các phụ kiện chịu áp suất. Chúng tôi điều chỉnh góc nón, diện tích áo làm mát và áp suất làm việc phù hợp với kích thước mẻ, kiểu bia và mục tiêu làm lạnh nhanh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết thể tích mẻ và bố trí nhà máy bia để nhận báo giá cấu hình.
Bồn lên men hình nón 1000L bằng thép không gỉ 304 với áo làm mát glycol cho nhà máy bia
Một bồn lên men hình nón SUS304 1000L với áo làm mát glycol, thiết kế cho các quán brewpub và nhà máy bia thương mại nhỏ. Hai vùng làm mát, hình nón 60°, áp suất làm việc 0,2 MPa, và phụ kiện tri-clamp sẵn sàng CIP. Bao gồm ghi chú chế tạo, bảng thông số kỹ thuật đầy đủ, và câu trả lời về kích thước bồn, lựa chọn loại thép không gỉ và cấu hình cổng.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 10000 lít để bán
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10.000 L của chúng tôi là các bồn đơn hình trụ-hình nón được thiết kế cho các mẻ 100 hL, với bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, áo làm mát bằng tấm dimple glycol, áp suất thiết kế 3 bar và đầy đủ phụ kiện CIP. Góc nón, bố trí áo làm mát, các cổng và cách nhiệt được cấu hình phù hợp với nhà máy bia, kiểu bia và không gian sàn có sẵn của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
