Beskrivelse
Hvad disse tanke er bygget til
Vi fremstiller 2000 L, 2500 L, 20 BBL og 25 BBL koniske gæringstanke til bryggerier, der bevæger sig ud af pilotproduktion. Ved denne størrelse ophører tanken med at være et læringsværktøj og bliver en planlægningsbegrænsning: ét kar ude til rengøring kan sætte hele bryghuset i stå. Derfor handler designbriefen ofte mindre om kapacitet og mere om, hvor pålideligt tanken holder temperaturen gennem en 7–10 dages primær gæring og en diacetyl hvile.
Materiale og fremstilling
Standardskaller er SUS304, 3 mm på kroppen og 3 mm på keglen; vi går til SUS316L på forespørgsel, hvor klorideksponering fra vand eller rengøringskemi er en reel bekymring, ikke en teoretisk. Indvendige svejsninger er slebet, argon-udluftet og syrebehandlet og passiveret. Indvendig finish er 0,4 µm Ra eller bedre — ru nok til at holde et passiveringslag, glat nok til at gær ikke sætter sig i kornet. Udvendigt er det 2B eller børstet. Manway er en 400 mm hængslet eller klemme-dør med en fødevaregodkendt EPDM- eller silikonepakning, og hver jakkeport får en trykprøvet tætning.
Temperaturkontrol og tryk
Drejede eller fordybede kølejakker på keglen og den nederste cylinder håndterer hurtigkøling til 2 °C; en separat øvre jakke hjælper, når du kører højtydende urter eller omgivelsestemperaturer over 25 °C. Arbejdstryk er typisk 2 bar med en 3 bar test, og tanken leveres med en trykaflastningsventil dimensioneret til jakkevolumen. Behandl aldrig aflastningsventilen som dekoration — det er det eneste, der står mellem en blokeret udluftning og en forvrænget kegle.
Praktiske konfigurationsnoter
- Kegledybde ved 60° på 20–25 BBL tanke giver god bundfalds- og gærfald uden overdreven højde.
- Roterende CIP-sprøjtebold med separate CIP- og CO₂-porte holder rengørings- og kulsyreveje uafhængige.
- Dry-hop-port, prøveventil, aftapningsarm og termowell er standard; vi flytter gerne nogen af dem for at passe til dit rørlayout.
Specifikationer
| Volumen | 2000 L / 2500 L / 20 BBL / 25 BBL |
|---|---|
| Materiale | SUS304 (SUS316L valgfrit) |
| Indvendig finish | ≤ 0,4 µm Ra |
| Arbejdstryk | 2 bar (3 bar test) |
| Køling | Kegle + nederste cylinder jakker |
| Isolering | Polyurethan, 80 mm typisk |
| Beklædning | Rustfrit, børstet eller 2B |
Ofte stillede spørgsmål
Kan en tank fungere som både unitank og bright tank? Ja, med en passende trykklassificering, en karbonationssten og en omstikningsarm. Mange 20 BBL-kunder anvender en enkeltbeholderløsning for at spare gulvplads og accepterer længere tankbesættelsestid.
SUS304 eller 316L? 304 håndterer det meste bryghusarbejde. Skift til 316L, hvis dit vand indeholder forhøjede kloridniveauer, hvis du doserer aggressive sure rengøringsmidler, eller hvis du opbevarer produkt i tanken i længere perioder.
Hvor mange jakker har jeg brug for? To er den standard kompromis. En tredje øvre jakke koster mere, men betaler sig tilbage i hurtigere nedkøling og stabilitet under hedebølger.
Valg af den rigtige størrelse
Match fermentoren til dit bryghus output pr. bryg, og tilføj derefter 20 % hovedrum til krausen. To tanke på 2000 L slår ofte en enkelt tank på 2500 L – du kan holde produktionen i gang, mens en beholder rengøres. Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
500L-5000L rustfrit stål jakkeformede koniske ølgæringstanke
Rustfri ståltanke til ølgæring fra 500 L til 5000 L, bygget som beklædte koniske unitanke med SUS304- eller 316L-skaller, 60° eller 70° kegler, glykolkølezoner, CIP-sprøjtebolde og trykklassificerede fittings. Vi tilpasser volumen, beklædningsareal og portlayout til din bryghus batchstørrelse, øltype og kælderens pladsbehov.
Konisk ølfermenteringstank 500L til 20BBL bryggerifermenter
Koniske ølfermenteringstanke fra 500 L til 20 BBL, bygget i SUS304 eller 316L med dimplet eller kanal-kølejakker, PU-isolering, CIP spraybold og trykklassificerede fittings. Vi tilpasser keglevinkel, jakkeareal og arbejdstryk til din batchstørrelse, øltype og mål for nedkøling. Fortæl os dit batchvolumen og bryggeriets layout for et konfigureret tilbud.
1000L konisk SUS304 fermenter med spundingventil til håndværksbryggeriøl
En 1000 L konisk fermenter i SUS304 med en 60° kegle, dimple kølejakker, 0,2 MPa arbejdstryk og en spundingventil til naturlig karbonering. Bygget til brewpubs, der brygger 10 hl batches, med DIN- eller Tri-Clamp-porte, CIP spraykugle, aftapningsarm og gærhøstudgang. Tilpassede glykol- og gevindkonfigurationer tilgængelige.
1000L 10HL isoleret konisk ølgæringstank, jakke og PRV
En 1000L (10HL) isoleret konisk gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. 3mm SUS304 skal, dimple-plade glykoljakke på kegle og krop, 60° kegle, 1,5 bar arbejdstryk med en 1,8–2,0 bar sikkerhedsventil. Standard mandeluge, aftapningsarm, prøveventil og CIP spraykugle, med 316L, tørhumleporte og spejlpolering tilgængelig efter anmodning.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
