Açıklama
Kırmızı şarap kabuğunda fermente olur ve bu, tankın yapması gerekenleri değiştirir. Kapağın yükselmesi için boşluk gerekir, aşağı bastırmak veya pompalamak için yeterince geniş bir açıklık ve sıcak bir fermantasyon zirvesinden sonra birkaç saat içinde mustu birkaç derece aşağı çekmek için yeterli soğutma yüzeyi gerekir. Ürettiğimiz 1000L ila 5000L tanklar bu üç işe göre boyutlandırılmıştır, katalog numarasına göre değil.
İmalat detayları
Kaplar standart olarak 304 paslanmaz çeliktendir; must yüksek klorür taşıdığında veya tank bitmiş şarap depolama olarak kullanılacaksa 316L mevcuttur. Sac kalınlığı çapına bağlı olarak 2.0–3.0 mm arasında değişir. İç kaynaklar TIG, argonla temizlenmiş, taşlanmış ve Ra ≤ 0.8 µm'ye kadar parlatılmıştır, dış yüzey No. 4 fırçalanmıştır. Her ceket dikişi izolasyon uygulanmadan önce boya penetrasyon testi yapılır, çünkü tank köpüklendikten ve kaplandıktan sonra bulunan bir sızıntı pahalı bir tamirdir.
Soğutma ceketi boyutlandırması
Yan duvarda bulunan çukur plakalı ceket çoğu maserasyon işini yapar; soğuk stabilizasyon için alt bölüm eklenir. Glikol alçaktan girer ve yüksekte çıkar, bu da ceketin dolu kalmasını sağlar ve hava kapanmasını önler. Şaraphane hızlı bir düşüşe ihtiyaç duyduğunda ceketin alanını yaklaşık 1000L başına 1.2–1.5 m² olarak boyutlandırıyoruz. Mahzen sadece 18 °C tutuyorsa, daha az alan yeterlidir ve soğutucu yükü buna göre düşer.
Donanım
- Boş 2000L tankın pres olmadan ezme alanı ile fıçı odası arasında hareket etmesini sağlayan taban çerçevesine kaynaklı forklift cepleri.
- Eğimli zeminler için ayarlanabilir destek ayakları ve seviye ayakları.
- Üst insan kapağı, racking portu, numune valfi, termowell, CIP sprey topu ve tri-klemens bağlantılar.
Teknik Özellikler
| Model | Nominal hacim | Ceket alanı | İnsan girişi |
|---|---|---|---|
| FT-1000 | 1000 L | 1,5 m² | 400 mm |
| FT-2000 | 2000 L | 2.6 m² | 400 mm |
| FT-3000 | 3000 L | 3.8 m² | 450 mm |
| FT-5000 | 5000 L | 6.0 m² | 450 mm |
Teklif vermeden önce aldığımız sorular
Tank basınçlandırılabilir mi?
Standart yapılar havalandırmalı veya hava kilitli atmosferiktir. İnert gazla sparging veya kapalı fermantasyon için 0,5–1,0 bar çalışma basıncına sahip, tahliye valfi ve hijyenik göstergeli olarak üretiyoruz. Daha yüksek basınçlar farklı bir gövde ve sertifikalı bir tahliye cihazı gerektirir, bu yüzden hedef basıncı erken bildiriniz.
Glikol mü yoksa soğutulmuş su mu?
7 °C'de soğutulmuş su, serin bir mahzende sıcaklığı korur ancak nadiren 30 °C'lik bir mustu hızlıca soğutur. Çoğu kırmızı programda glikol -5 ila 0 °C arasında çalışır.
Ne kadar doldurmalıyım?
Kırmızı fermantasyon için çalışma dolumunu –75 olarak planlayın. 3000L'lik bir tank gerçekçi olarak yaklaşık 2200L must fermante eder.
Parti büyüklüğünüzü, çeşit türünüzü, tank sayınızı ve mevcut zemin alanınızı bize bildirin. Mahzeniniz için tank hacmi, ceket alanı ve konfigürasyon önerilerinde bulunabiliriz.
İlgili ürünler
3000L-8000L Ceketli Bal Şarabı Fermentörü | Bal Şarabı Üretim Tankı
Bal likörü ve bal şarabı için tasarlanmış, 60° koniklere, glikol soğutma ceketlerine ve 304 veya 316L paslanmaz çelik yapıya sahip, ceketli 3000 L, 5000 L ve 8000 L fermentörler. Ceket boyutlandırması, basınç derecelendirmeleri, CIP bağlantıları ve tank hacminin partiniz ve mevcut zemin alanınızla nasıl eşleştirileceği konularını ele alıyoruz.
3000L 5000L Soğutma Ceketi ile Konik Şarap Fermantasyon Tankı Şaraphane için
Bu 3000 L ve 5000 L konik şarap fermantasyon tankları, kontrollü birincil fermantasyon ve maserasyon için SUS304 veya SUS316L, girintili soğutma ceketleri ve hijyenik bağlantılarla üretilmiştir. Konik açı, ceket bölgeleri, emniyet valfi ayarı ve CIP düzeni şarap stilinize, mahzen yüksekliğinize ve glikol sisteminize göre uyarlanır. Küçük şaraphaneler ve ticari mahzenler için uygundur.
Kırmızı ve Beyaz Şarap için Soğutma Ceketi ile 30000L Paslanmaz Şarap Fermantörü
Kırmızı ve beyaz üretim için tasarlanmış, bağımsız olarak kontrol edilen bölgelere ayrılmış girintili plaka soğutma ceketlerine sahip 30.000 L şarap fermentörü. Paslanmaz çelik kalitesi seçimi, gövde ve taban kalınlığı, iç yüzey işlemi, CIP düzeni ve basınç tahliyesini kapsıyoruz, böylece şaraphaneler ceket alanını ve konfigürasyonunu gerçek fermantasyon yüklerine göre eşleştirebilir.
2000L Açık Üst Fermantasyon Tankı PLC Kontrollü Dimple Soğutma Ceketi Şarap Kombucha
Bu 2000L açık üst fermantasyon tankı, hassas sıcaklık yönetimi için PLC kontrollü dimple plakalı soğutma ceketine sahiptir. Parlak iç yüzeye sahip SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiş olup, şarap, kombucha ve gıda fermantasyonları için uygundur. CIP sprey topu, alt çıkış ve 3 yıl garanti dahildir. Küçük veya orta ölçekli zanaat üreticileri için mevcuttur.
1000L 1500L IBC Şarap Tankı Kare Fermentasyon Soğutma Ceketi Forklift
Fermentasyon ve depolama için kare 1000 L ve 1500 L IBC şarap tankları. SUS304 veya 316L malzemeden, çukur desenli soğutma ceketleri, tri-klamp bağlantılar, CIP sprey topu ve güçlendirilmiş forklift tabanı ile üretilmiştir. Küçük şaraphaneler ve alanın kısıtlı olduğu özel ezme alanları için idealdir; tankların ezme, fermentasyon ve depolama alanları arasında taşınması gerekmektedir.
Bira Olgunlaştırma için 1000L 2000L Ceketli Basınçlı Parlak Bira Tankı
Karbonasyon, soğuk çökeltme ve olgunlaştırma için 1000 L ve 2000 L ceketli parlak bira tankları. 304 veya 316L paslanmaz çelikten, girinti soğutma ceketli, 2–3 bar çalışma basıncı, CIP sprey topu ve tri-klemplı bağlantılar ile üretilmiştir. Özel hacimler, yalıtım ve seçenekler bira fabrikaları ve içecek tesisleri için mevcuttur.
1000 Litre Muz Birası Fermantasyon Tankı Kabı
Yüksek katı meyve fermantasyonu için tasarlanmış 60 derecelik konik, girintili soğutma ceketi, SUS304 veya 316L temas eden parçalar, CIP sprey topu ve hijyenik tri-klempli portlara sahip 1000 litrelik muz birası fermentörü. Pilot ve orta ölçekli bira fabrikaları için tasarlanmış olup, sıcaklık kontrolü, posanın işlenmesi ve kolay temizlik desteği sunar. Bira eviniz için basınç, yalıtım ve port düzenini özelleştirin.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
