Mô tả
Một bồn bia sáng thực sự làm gì trong hầm rượu
Một bồn sáng được đặt sau quá trình lên men. Nó chứa bia trong khi quá trình tạo khí CO2, làm trong và điều chỉnh lạnh hoàn tất, sau đó cung cấp cho máy chiết rót hoặc dây chuyền thùng dưới áp suất ngược. Kích thước thường được xác định bởi chu kỳ đóng gói, không phải nhà máy nấu bia: một bồn 1000L rỗng trong một ngày chiết rót là phù hợp, một bồn 5000L chứa đầy một nửa trong hai tuần thì không.
Chúng tôi sản xuất các bồn này với thể tích danh nghĩa 1000L, 2000L, 3000L và 5000L, và hình dạng thay đổi theo từng bước. Độ dày thành, diện tích áo lạnh và kích thước cửa ra đều theo thể tích, vì vậy bồn vẫn làm lạnh từ 18°C xuống 2°C trong một ca làm việc.
Chi tiết chế tạo ảnh hưởng đến chất lượng bia
Bề mặt tiếp xúc với chất lỏng tiêu chuẩn là SUS304, hoặc SUS316L khi bia được ướp nhiều hoa bia khô, khi chu trình CIP axit thường xuyên, hoặc khi nguồn nước có hàm lượng clo cao. Mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động. Bề mặt tiếp xúc sản phẩm có độ nhám 0.4–0.6 µm Ra; bên ngoài được chải hoặc đánh bóng gương theo yêu cầu.
Phiên bản hai lớp có áo glycol dạng gợn sóng bên hông và, nếu phần nón cao, có thêm một phần áo thứ hai dưới đáy. Lớp cách nhiệt PU dày 80–100 mm giữ cho vỏ bồn không bị ngưng tụ trong hầm rượu ẩm ướt. Bồn một lớp có sẵn cho khách hàng đã có phòng lạnh.
Phụ kiện và kiểm soát áp suất
Cấu hình tiêu chuẩn: đáy hình nón 60° với cần rút, van lấy mẫu bên, quả bóng phun CIP trên cửa người trên cùng, cửa vào CO2 với cổng đá tạo khí, đồng hồ áp suất và van xả áp điều chỉnh được. Áp suất làm việc là 0.2 MPa (2 bar) cho quá trình tạo khí, thử áp lực thủy lực ở mức 1.5 lần giá trị đó. Không bao giờ chỉ dựa vào van xả áp — bộ điều áp trên đường CO2 mới là thứ bảo vệ bồn trong quá trình tạo khí lâu dài.
Kết nối mặc định là Tri-Clamp, có thể yêu cầu DIN hoặc SMS, giúp bồn kết nối với các đường CIP, glycol và chuyển bia hiện có mà không cần bộ chuyển đổi.
Lắp đặt điển hình
Các quán bia thủ công sử dụng bồn 1000L và 2000L làm bồn điều chỉnh và phục vụ kết hợp phía sau quầy bar. Các nhà máy bia khu vực kết hợp bồn 3000L và 5000L với dây chuyền chiết thùng hoặc đóng lon. Nhà sản xuất cider và kombucha đặt cùng loại vỏ bồn nhưng với vật liệu gioăng khác và áp suất tạo khí thấp hơn.
| Mẫu mã | Thể tích danh nghĩa | Thể tích làm việc | Đường kính trong | Áo làm mát | Áp suất làm việc |
|---|---|---|---|---|---|
| BT-1000 | 1000 L | 800 L | 1000 mm | Áo glycol dạng gợn sóng, bên hông | 0,2 MPa |
| BT-2000 | 2000 L | 1600 L | 1200 mm | Áo glycol dạng gợn sóng, bên hông | 0,2 MPa |
| BT-3000 | 3000 L | 2400 L | 1400 mm | Bên + nón | 0,2 MPa |
| BT-5000 | 5000 L | 4000 L | 1700 mm | Bên + nón | 0,2 MPa |
Những câu hỏi chúng tôi nhận được trước mỗi đơn hàng
Tôi có thể lên men trong đó không? Không. Không có áo làm mát phù hợp với nhiệt độ lên men hoạt động và không có nón trên cho krausen. Sử dụng một tank đơn hoặc bình lên men cho giai đoạn đó.
Tường đơn hay có áo khoác? Nếu phòng giữ nhiệt độ 1–2°C ổn định, vách đơn giúp tiết kiệm chi phí. Nếu không, hãy chỉ định áo glycol; bạn không thể lắp đặt thêm sau này.
Có cần thiết phải dùng 316L không? Chỉ dành cho các chế độ làm sạch mạnh hoặc nước giàu chloride. Nếu không, thép 304 với quá trình thụ động thích hợp có thể sử dụng hàng thập kỷ.
Kích thước cửa người thì sao? 400 mm là tiêu chuẩn. Đặt hàng 450 mm nếu bạn dự định dry hop trong tank sáng qua cửa trên.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn bia sáng có áo cách nhiệt 1500L | Sục khí, CIP, Kombucha & Cider
Bồn bia sáng có áo cách nhiệt 1500L dùng để ủ, sục khí và làm lạnh nhanh, chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo glycol có vết lõm và đầu phun CIP. Phù hợp cho các nhà máy bia, nhà sản xuất cider và kombucha với mẻ từ 1200–1500L. Bao gồm thông số kỹ thuật, chi tiết chế tạo và hướng dẫn lựa chọn thực tiễn.
Hệ thống nấu bia thủ công PLC 1200L/1000L/800L với bơm và bình áp lực
Các bộ nấu bia thủ công PLC điều khiển 800L, 1000L và 1200L với bơm động cơ và bình áp lực. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, áo glycol dạng tấm dập, vỏ thử áp lực và điều khiển nhiệt độ PID. Thiết kế cho các nhà máy bia chuyển từ nấu thủ công sang các mẻ sản xuất có thể lặp lại, được ghi chép với khả năng mở rộng công suất sau này.
Bồn bia sáng cách nhiệt 304 dung tích 10BBL 15BBL 20BBL với áo glycol
Các bồn bia sáng đứng này có kích thước 10, 15 và 20 BBL với bề mặt tiếp xúc bằng thép không gỉ 304 và áo glycol có vân. Có cách nhiệt và chịu áp suất, hỗ trợ quá trình tạo khí CO2, làm trong và đóng gói. Chúng tôi chế tạo mỗi bồn với bóng phun CIP, cần rót, van lấy mẫu và tùy chọn đá tạo khí CO2. Vui lòng cung cấp kích thước lô và thông tin máy làm lạnh để nhận báo giá cấu hình.
Bồn nấu bia thủ công 1000L-5000L có điều khiển PLC, bình chịu áp suất và bơm tích hợp
Bồn hình nón có áo làm mát dung tích 1000L–5000L với điều khiển PLC, bơm tích hợp và đánh giá bình chịu áp suất. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với diện tích áo làm mát 60–80%, hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤ 0.6 µm và bóng phun CIP. Dùng cho lên men, lưu trữ bia sáng và làm lạnh nhanh trong các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bồn lên men vệ sinh 1000L | Thiết bị nhà máy bia bồn bia sáng
Bể lên men vệ sinh 1000L cũng hoạt động như bể bia sáng, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol ở phần nón và xi lanh, áp suất làm việc 0,2 MPa và đầy đủ phụ kiện CIP. Kích thước phù hợp cho mẻ 10 đến 12 hl, thích hợp cho các brewpub và nhà máy bia thương mại cần thiết bị linh hoạt, điều khiển nhiệt độ.
Bồn bia sáng 1000L bình chịu áp lực cho bia, nước táo, nước ngọt có ga
Bồn sáng 1000L chứa bia, nước táo, nước ngọt hoặc nước có ga dưới áp lực trong khi khí CO2 ổn định và chất lỏng được làm trong trước khi đóng gói. Chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng gợn sóng, cách nhiệt PU và hoàn thiện bề mặt bên trong Ra 0,6 µm, phù hợp cho các quán bia và nhà máy đồ uống đóng gói khoảng 20 đến 30 thùng mỗi mẻ.
Bồn Brite bia sáng đứng 1000 L BBT cho nấu bia và lưu trữ
Bồn bia sáng đứng 1000 L được thiết kế cho quá trình tạo khí CO2, làm lạnh nhanh và lưu trữ bia sáng trước khi đóng gói hoặc phục vụ tại quầy. Vỏ SUS304 với tùy chọn 316L, áo khoác glycol có vết lõm, áp suất làm việc từ 0.2 đến 0.3 MPa và phụ kiện CIP đầy đủ. Phù hợp cho các brewpub và nhà máy bia thương mại đóng gói 8 đến 12 thùng mỗi lượt.
Bồn lên men bia & bồn bia sáng 10000L-20000L | Thiết bị nhà máy bia
Chúng tôi sản xuất bồn lên men bia, bồn đơn vị và bồn bia sáng dung tích 10.000 L, 15.000 L và 20.000 L cho các nhà máy bia thủ công và thương mại. Bồn được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm, mối hàn bên trong được đánh bóng và kiểm tra áp suất. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ và bố trí nhà máy bia để có đề xuất cấu hình phù hợp.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
