Mô tả
Đơn vị 15 BBL thực sự là gì
Mười lăm thùng tương đương khoảng 1.800 lít thể tích làm việc, và con số duy nhất đó quyết định gần như mọi thứ ở giai đoạn sau: diện tích bề mặt áo làm mát, chiều cao hình nón, khoảng cách chân, và liệu bồn có vừa với trần nhà bạn đang có hay không. Chúng tôi chế tạo những bồn này như các bình đơn lớp cách nhiệt với áo làm mát có các chấm trên hình nón và xi lanh dưới — không phải toàn bộ thân bồn, vì chỉ làm mát phần trên của bồn cao sẽ khiến hình nón ấm và men lên men không đều.
Lựa chọn vật liệu và gia công
SUS 304 là vật liệu vỏ tiêu chuẩn của chúng tôi và xử lý tốt các loại ale, lager, cider và kombucha. Mead là một câu chuyện khác. Rượu mật ong lên men ở pH rất thấp và giữ tính axit trong nhiều tháng, vì vậy chúng tôi thường báo giá bề mặt tiếp xúc 316L với hoàn thiện 2B hoặc No.4, hoặc ít nhất là 304 với xử lý làm sạch và thụ động hóa đầy đủ sau khi hàn. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và đánh bóng đến Ra ≤ 0.8 µm; bất kỳ bề mặt thô ráp nào cũng tạo điều kiện cho vi khuẩn bám vào, và không chu trình CIP nào có thể tiếp cận được.
Góc hình nón là 60 độ cho việc đổ men tiêu chuẩn. Hình nón dốc 70 độ giúp với các loại bia có phụ gia cao hoặc khô hoa nhiều, nhưng chúng làm tăng chiều cao — hãy đo không gian của bạn trước khi bạn yêu thích hình học này.
Áp suất, làm mát và kết nối
Áp suất thiết kế thường là 2 bar làm việc / 3 bar thử nghiệm, với van xả áp được chứng nhận, van PRV điều chỉnh trên tay thổi, và một cổng dry-hopping riêng biệt. Đá tạo khí CO2 là tùy chọn; nếu bạn dự định tạo khí trong bồn, hãy chỉ định đá và tay rót có tay quay cùng lúc, không phải sau này.
Việc làm mát được thực hiện bằng vòng glycol, thường có 2 đến 3 vùng độc lập mỗi bồn để bạn có thể làm lạnh hình nón trong khi giữ thân bồn ổn định. Các cổng tiêu chuẩn: bóng phun CIP 1,5 inch, van lấy mẫu, ống nhiệt với RTD, tay rót 1,5 inch, van xả đáy 2 inch và van thổi 1,5 inch. Toàn bộ sử dụng tri-clamp.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích làm việc | 1.800 L / 15 BBL |
| Vật liệu | SUS 304 (316L tùy chọn) |
| Hình nón | 60°, 70° có sẵn |
| Làm mát | Áo khoác có vết lõm, 2–3 vùng |
| Áp suất làm việc | 2 bar |
| Cách nhiệt | Lớp phủ polyurethane, thép không gỉ |
| Hoàn thiện | Ra nội bộ ≤ 0,8 µm, đã được ngâm axit và thụ động hóa |
Các câu hỏi thường gặp
Một bồn có thể phục vụ cả mead và bia không? Có, nếu hoàn thiện và thụ động hóa đúng cách. Mead để lại nhiều protein và cặn sáp hơn, vì vậy hãy lên kế hoạch chu trình CIP kiềm nóng hơn giữa các sản phẩm.
Tôi cần bao nhiêu vùng? Hai vùng bao phủ hầu hết các loại ale. Ba vùng hợp lý khi trên 20 BBL hoặc khi bạn làm lạnh nhanh theo lịch trình chặt chẽ.
Tôi có cần một bồn sáng riêng không? Nếu bạn đóng gói từ unitank, không cần. Nếu bạn lọc hoặc pha trộn, một BBT riêng biệt giữ cho bồn lên men hoạt động.
Tải trọng sàn thì sao? Một bồn chứa đầy 15 BBL nặng hơn hai tấn. Xác nhận độ dày tấm bê tông và vị trí điểm neo trước khi giao hàng.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bồn lên men bia thủ công 1000L với cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple
Bồn lên men bia thủ công 1000L với góc nón 60°, cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với bề mặt bên trong đã được xử lý ngâm và thụ động hóa, áo khoác glycol, bóng phun CIP và phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ vận hành lịch trình lên men lặp lại. Thông số kỹ thuật, áp suất làm việc và hướng dẫn lựa chọn cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Bồn lên men hình nón 1000L bằng thép không gỉ 304 với áo làm mát glycol cho nhà máy bia
Một bồn lên men hình nón SUS304 1000L với áo làm mát glycol, thiết kế cho các quán brewpub và nhà máy bia thương mại nhỏ. Hai vùng làm mát, hình nón 60°, áp suất làm việc 0,2 MPa, và phụ kiện tri-clamp sẵn sàng CIP. Bao gồm ghi chú chế tạo, bảng thông số kỹ thuật đầy đủ, và câu trả lời về kích thước bồn, lựa chọn loại thép không gỉ và cấu hình cổng.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát 1000L-3000L với hệ thống CIP
Bồn lên men hình nón có áo cách nhiệt với dung tích làm việc 1000L, 2000L và 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol, áp suất thiết kế 1.5-3 bar và hệ thống phun CIP tích hợp. Chúng tôi tính toán diện tích bề mặt làm mát và phạm vi áo làm mát dựa trên khoảng thời gian làm lạnh nhanh, thời gian lên men và tải nhiệt lên men của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
