Mô tả
Bồn lên men hình nón trong khoảng 6.000–8.000 L thường là điểm mà nhà máy bia ngừng thêm bồn và bắt đầu quan tâm đến không gian sàn, tải glycol và tốc độ quay vòng bồn giữa các mẻ. Chúng tôi chế tạo những bồn này dưới dạng bình áp suất đồng nhất một mảnh, vì vậy lên men chính, tạo khí CO2 và chuyển áp suất đều diễn ra trong cùng một bồn.
Vỏ, mối hàn và hoàn thiện
Vỏ tiêu chuẩn làm bằng SUS 304 với bề mặt ngoài 2B và mối hàn bên trong được xử lý làm sạch. Các nhà máy bia sản xuất bia chua, thêm trái cây có độ axit cao hoặc có khoảng thời gian vệ sinh dài thường chọn 316L cho phần tiếp xúc sản phẩm — chi phí cao hơn nhưng chịu được lịch trình thụ động hóa kéo dài. Mối nối vỏ và đáy là hàn TIG xuyên suốt, sau đó được mài và đánh bóng bên trong đạt Ra ≤ 0.8 µm. Chỉ sử dụng mối nối butt; không có mối nối chồng để tránh nơi dịch lên men có thể ẩn náu.
Phân vùng áo bảo ôn và áp suất
Áo bảo ôn dạng tấm dimple che phủ phần nón và khoảng hai phần ba thân hình trụ, chia thành hai hoặc ba vùng có van điều khiển độc lập. Cấu hình này rất quan trọng khi làm lạnh nhanh từ 18 °C xuống 2 °C — áo bảo ôn một vùng chỉ làm lạnh phần nón và để phần dịch lên men phía trên vẫn ấm trong nhiều giờ. Áp suất làm việc thiết kế là 0.3 MPa bên trong bồn và 0.4 MPa trong áo bảo ôn. Mỗi bồn đều có van xả điều chỉnh được, cùng với đầu phun CIP và cổng dry-hop riêng biệt để việc vệ sinh và chuyển áp suất không bị tranh chấp trên cùng một phụ kiện.
Phù hợp với kích thước này
6.000 L phù hợp với nhà máy bia 10–15 bbl vận hành quay vòng 7–10 ngày cho các loại bia ale. 8.000 L phổ biến ở các nhà máy bia lager nơi một bồn cần cung cấp cho hai hoặc ba bồn bia sáng ở khâu đóng gói. Kích thước nên dựa trên số lượng mẻ, không chỉ dựa vào thể tích nhà máy bia.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích tổng | 6.000 / 7.000 / 8.000 L |
| Thể tích làm việc | ~75–80% tổng cộng |
| Vật liệu | SUS 304, tùy chọn tiếp xúc 316L |
| Bề mặt bên trong | Ra ≤ 0.8 µm, đã được làm sạch và thụ động hóa |
| Áp suất làm việc | Bồn chứa 0.3 MPa / áo khoác 0.4 MPa |
| Hình nón | 60° |
| Cách nhiệt | 80–100 mm polyurethane |
| Phụ kiện | CIP, dry hop, cánh tay rót, van lấy mẫu, PRV, đá tạo khí CO2 |
Các câu hỏi thường gặp
Có thể tạo khí CO2 trong bồn không? Có, với đá tạo khí CO2 và PRV được đánh giá cho áp suất mục tiêu. Tiệt trùng không phải là một phần của quy trình, vì vậy đánh giá áp suất là yếu tố đảm bảo an toàn.
CIP được xử lý như thế nào? Một quả bóng phun xoay trong mái vòm cùng với đường hồi chuyên dụng qua hình nón. Chúng tôi cung cấp bố trí cổng; bơm và vòng kiềm vẫn do bạn quản lý.
Kết nối glycol? Hai hoặc ba vùng cấp và hồi, kích thước dựa trên lưu lượng máy làm lạnh của bạn, không chỉ dựa vào thể tích bồn chứa.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bồn lên men bia isobaric 1000L có điều chỉnh áp suất cho nhà máy bia
Bồn lên men bia isobaric 1000 L cung cấp khả năng lên men, trưởng thành và tạo khí có áp suất trong một bình chứa. Thiết kế buồng điều chỉnh này sử dụng SUS304 hoặc SUS316L, áo làm mát glycol, nón 60° hoặc 70°, và các cổng CIP sẵn sàng. Chúng tôi chế tạo mỗi bồn theo kích thước mẻ, kiểu bia, mục tiêu áp suất và bố trí hầm của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát glycol, CIP & kiểm soát nhiệt độ
Một bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ 1.000 L với áo làm mát glycol có vân, kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số và quả bóng phun CIP. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với độ bóng bên trong 0,4–0,6 µm, áp suất làm việc 0,2 MPa và hình nón 60°. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia nhỏ và nhà sản xuất bia hợp đồng vận hành lịch trình lên men lager hoặc ale đầy đủ.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L dành cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ. Vỏ SUS304 hoặc 316L, hình nón 60 độ, áo làm mát glycol phân vùng, áp suất làm việc 0.2 MPa, bóng phun CIP và cần rót. Các cổng, cách nhiệt và hoàn thiện được cấu hình cho các chương trình bia ale, lager và sour.
Bình lên men hình nón SUS304 1000L với van spunding cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón 1000 L bằng SUS304 với hình nón 60°, áo làm mát dimple, áp suất làm việc 0.2 MPa và van spunding cho quá trình lên men tự nhiên. Thiết kế cho quán bia thủ công sản xuất 10 hl bia, với các cổng DIN hoặc Tri-Clamp, bóng phun CIP, cần rót và lối ra thu hoạch men. Có thể tùy chỉnh cấu hình glycol và ren.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
