Mô tả
Bồn lên men hình nón là một thiết bị chịu áp lực trước tiên và là một bồn chứa thứ hai. Góc nón, bố trí áo bọc và lịch trình phụ kiện đều dựa trên điều đó. Chúng tôi sản xuất các đơn vị 300 L, 500 L và 1000 L cho các nhà máy bia cần lên men có thể lặp lại, không chỉ là một thùng chứa bia.
Vai trò của bồn chứa
Men rơi vào phần nón, bia trong chảy ra từ cánh tay rút, và hoa bia khô giữ tiếp xúc mà không làm tắc lối ra. Góc nón 60° phù hợp với hầu hết các loại bia ale; các chủng lager có xu hướng kết tủa lỏng thường hoạt động tốt hơn với góc nón dốc hơn và lối ra đáy rộng hơn.
Dung tích là nơi hầu hết các yêu cầu bị sai lầm. Lên men 500 L trong bồn 500 L không để lại chỗ cho lớp bọt krausen. Mẻ đó nên được chứa trong bồn 600–650 L. Chọn kích thước dựa trên thể tích sử dụng, sau đó kiểm tra chiều cao trần và chiều rộng cửa trước khi đặt hàng.
Vật liệu và gia công
Dịch vụ bia tiêu chuẩn sử dụng thép không gỉ 304. Khi tiếp xúc với chloride hoặc sản xuất đồ uống hỗn hợp, chúng tôi chuyển sang 316L. Bề mặt tiếp xúc sản phẩm bắt đầu với hoàn thiện 2B, sau đó các mối hàn được xử lý làm sạch và thụ động hóa. Các mối hàn bên trong có thể được mài phẳng và đánh bóng đến Ra ≤ 0,8 µm. Một mối hàn chắc chắn, thâm nhập đầy đủ quan trọng hơn bề mặt bóng gương, và chúng tôi khẳng định điều đó.
Áo bọc có vết lõm hoặc rãnh trên cả xi lanh và phần nón mang glycol ở áp suất 2–3 bar. Áp suất làm việc thường là 1,5–2 bar, được bảo vệ bởi van xả áp và một cổng phun CIP riêng biệt. Cách nhiệt là PU dày 80–100 mm với vỏ ngoài bằng thép không gỉ cho các lắp đặt ngoài trời.
Kết nối và vệ sinh
Phụ kiện điển hình: cánh tay rút, van lấy mẫu, cổng hoa bia khô, xả CO2, ống nhiệt với RTD, và một cổng CIP riêng biệt. Phủ bóng phun phụ thuộc vào lưu lượng bơm, vì vậy chúng tôi thiết kế vòng CIP để đạt 1,5–2 m/s trên bề mặt ướt. Van điện từ glycol và bảng điều khiển phù hợp giữ nhiệt độ 10–12 °C trong quá trình lên men hoạt động và giảm xuống 0–2 °C cho quá trình làm lạnh đột ngột.
Thông số kỹ thuật
| Mẫu mã | Thể tích tổng | Thể tích sử dụng | Hình nón | Áo làm mát | Áp suất làm việc |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 L | 360 L | 300 L | 60° | Xy lanh + hình nón | 1,5 bar |
| 500 L | 600 L | 500 L | 60° | Xy lanh + hình nón | 1,5 bar |
| 1000 L | 1200 L | 1000 L | 60° / 70° | Xy lanh + hình nón | 2.0 bar |
Câu hỏi thường gặp
Có thể một bồn chứa xử lý cả bia ale và lager không? Có, với diện tích áo giáp phù hợp và bộ làm lạnh được kích thước cho tốc độ làm lạnh nhanh, không chỉ tải giữ.
Tôi có cần 316L không? Chỉ khi bạn làm sạch bằng chất kiềm clo hóa, nấu bia chua, hoặc chia sẻ bồn chứa với các sản phẩm không phải bia.
Cần bao nhiêu bồn cho một quán bia nấu tại chỗ? Phù hợp công suất lên men với số lần quay nhà máy nấu bia mỗi tuần, sau đó thêm một bồn dự phòng cho tính mùa vụ.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia ngang bằng thép không gỉ có áo bảo ôn dung tích 1000L-5000L
Bồn lên men ngang 1000L–5000L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có vết lõm, áp suất thiết kế 2 bar, cách nhiệt 50 mm và phụ kiện tri-clamp vệ sinh. Phù hợp cho lên men, điều chỉnh và lưu trữ bia sáng trong điều kiện trần nhà thấp. Bố trí cổng, diện tích áo bảo ôn và hoàn thiện tùy chỉnh theo kích thước mẻ và bố cục hầm rượu của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bồn lên men bia hình nón 1000L | Áo làm mát bên SUS304
Một bình lên men hình nón 1000 L được làm bằng SUS304 với hai hoặc ba áo làm mát glycol bên, hình nón 60° và bảo hành 3 năm. Trang này bao gồm độ dày vỏ, hoàn thiện mối hàn, áp suất làm việc, bố trí CIP và các thông số kỹ thuật cần xác nhận trước khi yêu cầu báo giá cho quán bia thủ công hoặc nhà máy bia sản xuất nhỏ.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát glycol, CIP & kiểm soát nhiệt độ
Một bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ 1.000 L với áo làm mát glycol có vân, kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số và quả bóng phun CIP. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với độ bóng bên trong 0,4–0,6 µm, áp suất làm việc 0,2 MPa và hình nón 60°. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia nhỏ và nhà sản xuất bia hợp đồng vận hành lịch trình lên men lager hoặc ale đầy đủ.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
