Mô tả
Hầu hết các fermenter 10.000 L mà chúng tôi chế tạo được sử dụng trong các nhà máy bia vận hành một nhà máy bia 50 hL trong ngày nấu đôi, hoặc một nhà máy bia 100 hL có thể làm đầy bồn trong một lần quay. Thiết bị là một bình đơn hình trụ - hình nón: dung tích làm việc 100 hL, khoảng 12.000 L tổng thể khi tính đến không gian trống cho krausen và áp suất trên cùng.
Kích thước điển hình là đường kính vỏ 2.400 mm, chiều cao thành thẳng 2.400 mm, hình nón 60 độ, chiều cao tổng thể khoảng 5.600 mm bao gồm chân đỡ. Nếu trần nhà bạn thấp hơn, chúng tôi có thể làm đường kính 2.800 mm với phần trụ ngắn hơn. Góc nón vẫn giữ ở 60 độ vì góc nón nông hơn làm cho việc đổ men không đáng tin cậy và để lại cặn trub trên mặt dốc.
Vật liệu và gia công
Vỏ trong làm bằng SUS304 dày 3 mm theo tiêu chuẩn, và 316L khi bia được ủ nhiều hoa bia, có vị chua, hoặc hóa chất CIP của bạn hoạt động ở nhiệt độ cao và có tính ăn mòn mạnh. Lớp vỏ ngoài là 2 mm phủ polyurethane tiêm 80 mm. Các mối hàn bên trong được mài và xử lý thụ động. Bề mặt tiếp xúc với sản phẩm được hoàn thiện bằng đánh bóng cơ học 0,4-0,6 micron, hoặc 0,8 micron nếu bạn muốn giảm chi phí; hầu hết các loại ale không cần mịn hơn mức đó.
Việc làm mát được thực hiện qua áo khoác tấm dimple: hai trên phần trụ, một trên phần nón, mỗi cái có van điện từ và cảm biến RTD riêng. Việc kiểm soát độc lập phần nón trong quá trình làm lạnh nhanh quan trọng hơn diện tích áo khoác tổng thể trên bảng thông số kỹ thuật.
Áp suất, CIP và các kết nối
Áp suất thiết kế là 3 bar với áp suất làm việc 2 bar, van an toàn lò xo đặt ở 2,5 bar, và van giảm áp chân không riêng biệt. Một quả bóng phun xoay 360 độ đảm nhiệm việc CIP, và bạn cần áp suất 2,5-3 bar tại quả bóng để làm ướt toàn bộ mái vòm. Các phụ kiện tiêu chuẩn bao gồm cửa người trên cùng 450 mm, cổng dry hopping, tay cầm racking, van lấy mẫu, đồng hồ áp suất, van xả, và các đầu vào glycol tri-clamp 1,5 inch.
| Thông số kỹ thuật | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Thể tích làm việc | 10.000 L (100 hL) |
| Thể tích tổng thể | khoảng 12.000 L |
| Đường kính vỏ | 2.400 mm |
| Góc nón | 60 độ |
| Vật liệu tiếp xúc | SUS304 hoặc 316L |
| Áp suất thiết kế | 3 bar |
| Làm mát | Áo khoác gợn sóng, xi lanh và hình nón |
| Cách nhiệt | Lớp phủ PU 80 mm, thép không gỉ |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Một bồn có thể xử lý cả ale và lager không? Có, nhưng việc ủ lager trong một bồn đơn 100 hL sẽ chiếm dụng công suất trong nhiều tuần. Nhiều khách hàng lên men tại đây và ủ lager trong một bồn sáng riêng biệt.
Tôi có cần 316L không? Chỉ khi quy trình của bạn yêu cầu. Các chương trình lên men chua, chế độ làm sạch clo cao và bia tiếp xúc axit lâu dài là những trường hợp cần thiết. Các loại ale tiêu chuẩn thì không.
Tôi cần bao nhiêu glycol? Chọn kích thước máy làm lạnh để làm lạnh nhanh từ 18 xuống 2 độ C trong khoảng 24 giờ, không phải cho quá trình lên men ổn định. Đó là lý do các hệ thống có công suất nhỏ không hiệu quả.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn bia đơn áp jacketed 1000L bằng thép không gỉ để bán
Bồn đơn áp jacketed 1000L dành cho các nhà máy bia sản xuất lô 8–10 hl. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo khoác glycol dạng dimple, góc nón 60°, bóng phun CIP, tay gác rượu, van lấy mẫu và van xả áp. Hỗ trợ lên men, điều chỉnh và tạo khí trong cùng một bồn. Có thể tùy chỉnh phụ kiện, cổng dry hop, đá tạo khí và các tùy chọn cách nhiệt cho các nhà máy bia thủ công và đóng gói hợp đồng.
Bồn lên men bia thủ công 1000L với cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple
Bồn lên men bia thủ công 1000L với góc nón 60°, cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với bề mặt bên trong đã được xử lý ngâm và thụ động hóa, áo khoác glycol, bóng phun CIP và phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ vận hành lịch trình lên men lặp lại. Thông số kỹ thuật, áp suất làm việc và hướng dẫn lựa chọn cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L dành cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ. Vỏ SUS304 hoặc 316L, hình nón 60 độ, áo làm mát glycol phân vùng, áp suất làm việc 0.2 MPa, bóng phun CIP và cần rót. Các cổng, cách nhiệt và hoàn thiện được cấu hình cho các chương trình bia ale, lager và sour.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia thủ công 1000L 1500L 2000L SUS304 hình nón cho nhà máy bia
Bồn lên men bia thủ công 1000 L, 1500 L và 2000 L bằng SUS304 hoặc 316L, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng tấm gợn sóng và áp suất làm việc 2–3 bar. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công sản xuất 8 đến 40 mẻ mỗi tháng, có quả cầu phun CIP, van an toàn, tay rút và ống nhiệt PT100 được cấu hình theo đơn đặt hàng.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát 1000L-3000L với hệ thống CIP
Bồn lên men hình nón có áo cách nhiệt với dung tích làm việc 1000L, 2000L và 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol, áp suất thiết kế 1.5-3 bar và hệ thống phun CIP tích hợp. Chúng tôi tính toán diện tích bề mặt làm mát và phạm vi áo làm mát dựa trên khoảng thời gian làm lạnh nhanh, thời gian lên men và tải nhiệt lên men của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
