Beskrivelse
En konisk gærtank er først og fremmest et trykbeholder og dernæst en tank. Konusvinklen, jakkeopbygningen og fittingsplanen følger alle heraf. Vi bygger 300 L, 500 L og 1000 L enheder til bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, ikke blot en beholder til øl.
Hvad tanken skal bruges til
Gær falder ned i konen, klar øl kommer ud fra aftapningsarmen, og tørhumle forbliver i kontakt uden at tilstoppe udløbet. En 60° konus passer til de fleste ales; løst flokkulende lagerstammer fungerer ofte bedre med en stejlere konus og en bredere bundudgang.
Kapacitet er hvor de fleste forespørgsler går galt. At brygge 500 L i en 500 L gærtank efterlader intet plads til krausen. Den batch hører hjemme i en 600–650 L beholder. Vælg størrelse efter brugbar volumen, og tjek loftshøjde og dørbredde før bestilling.
Materiale og fremstilling
Standard ølservice får 304 rustfrit stål. Hvor klorideksponering eller blandet drikkevareproduktion er involveret, skifter vi til 316L. Produktoverflader starter ved 2B valsning, derefter syrebehandles og passiveres svejsningerne. Indvendige svejsninger kan slibes glatte og poleres til Ra ≤ 0,8 µm. En solid, fuldt gennemtrængt svejsning er vigtigere end en spejlfinish, og det siger vi klart.
Dimple- eller kanaljakker på både cylinder og konus fører glykol ved 2–3 bar. Arbejdstryk er typisk 1,5–2 bar, beskyttet af en trykaflastningsventil og en separat CIP sprayball-port. Isolering er 80–100 mm PU med en rustfri yderskal til udendørs installationer.
Tilslutninger og rengøring
Typiske fittings: aftapningsarm, prøveventil, tørhumleport, CO2 udluftning, termorør med RTD og en dedikeret CIP-indgang. Sprayball-dækning afhænger af pumpeflow, så vi dimensionerer CIP-kredsløbet til at ramme 1,5–2 m/s over den våde overflade. En matchet glykol-solenoid og kontrolpanel holder 10–12 °C under aktiv gæring og sænker til 0–2 °C for koldkrash.
Specifikationer
| Model | Total volumen | Brugbar volumen | Kegle | Jakke | Arbejdstryk |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 L | 360 L | 300 L | 60° | Cylinder + kegle | 1,5 bar |
| 500 L | 600 L | 500 L | 60° | Cylinder + kegle | 1,5 bar |
| 1000 L | 1200 L | 1000 L | 60° / 70° | Cylinder + kegle | 2,0 bar |
Ofte stillede spørgsmål
Kan en tank håndtere ales og lagers? Ja, med det rette jakkområde og en køler dimensioneret til nedkølingshastigheden, ikke kun belastningen under opbevaring.
Har jeg brug for 316L? Kun hvis du rengør med kloreret kaustisk, brygger sure øl eller deler tanken med ikke-øl produkter.
Hvor mange tanke til et bryghus? Match gæringskapaciteten til dit bryghus' ugentlige produktion, og tilføj derefter en tank som buffer til sæsonudsving.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L-10T rustfri ståls ølfermenter med glykolkontrol til bryggerier
Rustfri ståls ølfermentere fra 1000 L til 10 T, bygget med dimple kølejakker, 60° eller 70° kegler, CIP spraykugler og trykaflastning. Vi dækker SUS304 og 316L valg, polering og svejsningsstandarder, arbejdstrykgrænser og hvordan man dimensionerer en tank til din faktiske batch fremfor din bryghuskapacitet.
1000L jakkeisoleret konisk ølgæringstank med køling til bryggerier
En 1000L jakkeisoleret konisk gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. SUS304 eller 316L krop, dimplet kølejakke på cylinder og kegle, 0,3 MPa jakketryk, roterende CIP spraybold og 60° eller 90° kegleoptioner. Størrelse til ale- og lagergæring med plads til kold nedkøling uden at stoppe processen.
1000L konisk ølgærer med glykoljakke og SUS304 tank til mikrobryggeri
En 1000L konisk gærer bygget i SUS304 eller 316L med to-zone glykoljakker, 60° kegle og 1,5 bar arbejdstryk. Velegnet til taproom-bryggerier og brewpubs, der bevæger sig ud over 5–7 BBL batches. Standard tri-clamp fittings til omstikning, tørhumling og CIP, med tilpasselige kontrol-, isolerings- og trykmuligheder til mikrobryggeri.
1000 liter bananøl gæringstank fermenteringstank beholder
En 1000 liters bananøl gæringstank bygget til fermentering af frugter med højt faststofindhold, med 60-graders kegle, kuplet kølejakke, SUS304 eller 316L våde dele, CIP spraybold og sanitære tri-klemmeporte. Designet til pilot- til mellemstore bryggerier, understøtter den temperaturkontrol, pulpbehandling og nem rengøring. Tilpas tryk, isolering og portlayout til dit bryggeri.
Konisk ølgæringstank 1000L 1500L 2000L 3000L med kølejakke
Jakkeisolerede koniske gæringstanke fra 1000L til 3000L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker på keglen og nederste cylinder. Klassificeret til 2 bar arbejdstryk til unitank karbonering. Inkluderer CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og prøveventil. Dimensioneret til bryggerier fra brewpubs til regionale bryggerier.
1000L/1500L rustfrit stålfad til ølgæring med kølejakke
Med indbyggede arbejdsvolumener på 1000 L og 1500 L med dimple-plade kølejakker på keglen og den nederste cylinder, kan disse rustfri gæringskar holde et designtryk på 0,3 MPa til trykgæring og kulsyreholdiggørelse. SUS304 er standard, 316L er valgfrit, med indvendige svejsninger poleret til Ra 0,4 µm. Hver enhed leveres med en aftapningsarm, CIP spraybold, prøveventil og glykolforbindelser.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
