คำอธิบาย
ถังหมักรูปกรวยเป็นภาชนะรับแรงดันก่อนและเป็นถังรองมาทีหลัง มุมกรวย การจัดวางแจ็คเก็ต และตารางอุปกรณ์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งนั้น เราผลิตหน่วยขนาด 300 ลิตร 500 ลิตร และ 1000 ลิตรสำหรับโรงเบียร์ที่ต้องการการหมักซ้ำได้ ไม่ใช่แค่ภาชนะที่เก็บเบียร์.
ถังมีหน้าที่อะไร
ยีสต์จะตกลงไปในกรวย เบียร์ใสจะไหลออกจากแขนรัคกิ้ง และฮ็อปแห้งจะสัมผัสโดยไม่อุดตันทางออก กรวย 60° เหมาะกับเบียร์เอลส่วนใหญ่ สายพันธุ์ลาเกอร์ที่ฟลอคคิวเลตอย่างหลวม ๆ มักทำงานได้ดีกว่าด้วยกรวยที่ชันขึ้นและทางออกก้นถังที่กว้างขึ้น.
ความจุเป็นจุดที่คำถามส่วนใหญ่ผิดพลาด การหมัก 500 ลิตรในถังหมัก 500 ลิตรจะไม่มีที่ว่างสำหรับครอเซน ชุดนี้ควรอยู่ในภาชนะขนาด 600–650 ลิตร ขนาดควรพิจารณาจากปริมาตรที่ใช้งานได้ จากนั้นตรวจสอบความสูงเพดานและความกว้างประตูก่อนสั่งซื้อ.
วัสดุและการผลิต
บริการเบียร์มาตรฐานใช้สแตนเลส 304 เมื่อมีการสัมผัสคลอไรด์หรือผลิตเครื่องดื่มผสม เราจะเปลี่ยนเป็น 316L พื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่การขัดผิว 2B จากนั้นรอยเชื่อมจะถูกดองและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน รอยเชื่อมภายในสามารถเจียรให้เรียบและขัดเงาได้ที่ Ra ≤ 0.8 ไมครอน รอยเชื่อมที่แข็งแรงและเจาะทะลุเต็มที่สำคัญกว่าการขัดเงาแบบกระจก และเรากล่าวเช่นนั้น.
แจ็คเก็ตแบบมีลอนหรือร่องทั้งบนทรงกระบอกและกรวยจะไหลเวียนไกลคอลที่แรงดัน 2–3 บาร์ แรงดันใช้งานปกติอยู่ที่ 1.5–2 บาร์ ป้องกันด้วยวาล์วระบายแรงดันและช่องสเปรย์บอล CIP แยกต่างหาก ฉนวนกันความร้อนหนา 80–100 มม. เป็นโพลียูรีเทนพร้อมเปลือกสแตนเลสด้านนอกสำหรับติดตั้งกลางแจ้ง.
การเชื่อมต่อและการทำความสะอาด
อุปกรณ์ทั่วไป: แขนรัคกิ้ง วาล์วตัวอย่าง ช่องฮ็อปแห้ง ช่องปล่อย CO2 ท่อเทอร์โมเวลพร้อม RTD และช่องทางเข้า CIP เฉพาะ การครอบคลุมสเปรย์บอลขึ้นอยู่กับอัตราการไหลของปั๊ม ดังนั้นเราจึงกำหนดขนาดวงจร CIP ให้มีความเร็ว 1.5–2 เมตรต่อวินาทีทั่วพื้นผิวที่เปียก โซลินอยด์ไกลคอลและแผงควบคุมที่จับคู่กันจะรักษาอุณหภูมิ 10–12 °C ในช่วงหมักที่ใช้งาน และลดลงเหลือ 0–2 °C สำหรับการทำความเย็นแบบโคลด์แครช.
ข้อมูลจำเพาะ
| รุ่น | ปริมาตรรวม | ปริมาตรที่ใช้งานได้ | กรวย | แจ็คเก็ต | ความดันใช้งาน |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 ลิตร | 360 ลิตร | 300 ลิตร | 60° | กระบอกสูบ + กรวย | 1.5 บาร์ |
| 500 ลิตร | 600 ลิตร | 500 ลิตร | 60° | กระบอกสูบ + กรวย | 1.5 บาร์ |
| 1000 ลิตร | 1200 ลิตร | 1000 ลิตร | 60° / 70° | กระบอกสูบ + กรวย | 2.0 บาร์ |
คำถามที่พบบ่อย
ถังเดียวสามารถรองรับเบียร์เอลและลาเกอร์ได้หรือไม่? ได้ หากมีพื้นที่แจ็คเก็ตที่เหมาะสมและเครื่องทำความเย็นที่มีขนาดพอเหมาะกับอัตราการทำความเย็นแบบเร่งด่วน ไม่ใช่แค่ความจุในการเก็บรักษาเท่านั้น.
ฉันต้องใช้ 316L หรือไม่? เฉพาะกรณีที่คุณทำความสะอาดด้วยสารคลอรีนที่เป็นด่าง ต้มเบียร์เปรี้ยว หรือใช้ถังร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่เบียร์.
ต้องใช้ถังกี่ใบสำหรับเบียร์ผับ? จับคู่ความจุการหมักกับจำนวนรอบการผลิตของโรงต้มเบียร์ต่อสัปดาห์ จากนั้นเพิ่มถังอีกหนึ่งใบเพื่อรองรับความผันผวนตามฤดูกาล.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
โครงสร้างของถังหมักเบียร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักเบียร์แนวนอนสแตนเลสหุ้มแจ็คเก็ตขนาด 1000L-5000L
ถังหมักแนวนอนขนาด 1000L–5000L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบมีลายจุด ความดันออกแบบ 2 บาร์ ฉนวนหนา 50 มม. และอุปกรณ์ต่อสายสุขาภิบาลแบบไตรแคลมป์ เหมาะสำหรับการหมัก การปรับสภาพ และการเก็บเบียร์ใสในพื้นที่ที่มีความสูงเพดานจำกัด การจัดวางพอร์ต แจ็คเก็ต และการตกแต่งสามารถปรับแต่งตามขนาดแบทช์และการจัดวางห้องเก็บเบียร์ของคุณ.
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000 ลิตรพร้อมทางเข้าด้านบนและแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลาย
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000 ลิตรที่มีกรวย 60°, ทางเข้าด้านบน และแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลาย ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมภายในที่ผ่านการดองและป้องกันการเกิดสนิม แจ็คเก็ตไกลคอล ลูกบอลสเปรย์ CIP และอุปกรณ์เชื่อมต่อแบบไตรแคลมป์ เหมาะสำหรับบรูพับและโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ดำเนินการตามตารางการหมักที่ทำซ้ำได้ พร้อมข้อมูลจำเพาะ การจัดอันดับความดัน และคำแนะนำในการเลือกสำหรับโรงเบียร์ของคุณ.
ถังหมักเบียร์รูปกรวย 1000L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลและถัง SUS304 สำหรับไมโครบรูเวอรี่
ถังหมักรูปกรวย 1000L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสองโซน กรวย 60° และแรงดันทำงาน 1.5 บาร์ เหมาะสำหรับโรงเบียร์ทาปรูมและบรูว์พับที่ผลิตเกิน 5–7 BBL ต่อแบทช์ อุปกรณ์มาตรฐาน tri-clamp สำหรับการถ่ายเบียร์ การใส่ฮอปแห้ง และ CIP พร้อมตัวเลือกการควบคุม ฉนวน และแรงดันที่ปรับแต่งได้สำหรับการใช้งานในไมโครบรูเวอรี่.
ถังหมักโคนสแตนเลส 304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักโคน SUS304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอล สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก มีสองโซนทำความเย็น, โคน 60°, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และอุปกรณ์เชื่อมต่อ Tri-Clamp พร้อม CIP รวมถึงบันทึกการผลิต ตารางสเปคเต็มรูปแบบ และคำตอบเกี่ยวกับการกำหนดขนาดถัง, การเลือกเกรดสแตนเลส และการกำหนดค่าพอร์ต.
ถังหมักเบียร์กล้วยขนาด 1000 ลิตร
ถังหมักเบียร์กล้วยขนาด 1000 ลิตรสำหรับการหมักผลไม้ที่มีของแข็งสูง มาพร้อมกรวย 60 องศา แจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายจุด ชิ้นส่วนสัมผัสทำจาก SUS304 หรือ 316L ลูกบอลสเปรย์ CIP และพอร์ตไตรแคลมป์แบบสุขาภิบาล ออกแบบสำหรับโรงเบียร์ขนาดนำร่องถึงขนาดกลาง รองรับการควบคุมอุณหภูมิ การจัดการเยื่อ และการทำความสะอาดง่าย ปรับแต่งแรงดัน ฉนวน และการจัดวางพอร์ตสำหรับโรงเบียร์ของคุณ.
ถังหมักเบียร์สแตนเลส 1000L/1500L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น
มีปริมาตรการทำงาน 1000 ลิตรและ 1500 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบแผ่นดิมเพิลที่กรวยและกระบอกล่าง ถังหมักสแตนเลสเหล่านี้รองรับแรงดันออกแบบ 0.3 MPa สำหรับการหมักและการเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แบบมีแรงดัน SUS304 เป็นมาตรฐาน 316L เป็นตัวเลือก พร้อมรอยเชื่อมภายในที่ขัดเงาให้เรียบที่ Ra 0.4 ไมครอน แต่ละหน่วยมาพร้อมแขนยกของ, ลูกบอลสเปรย์ CIP, วาล์วตัวอย่าง และการเชื่อมต่อไกลคอล.
ถังหมักเบียร์สแตนเลส 10000 ลิตร ทรงกรวย พร้อมแจ็กเก็ตสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตขนาด 10,000 ลิตร สร้างจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลที่กรวยและกระบอกล่าง ความดันใช้งาน 0.2 เมกะปาสคาล พื้นผิวภายใน Ra ≤ 0.6 ไมโครเมตร และบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน ขนาดเหมาะสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ที่ขยายจาก 10 บาร์เรลเป็น 30 บาร์เรล ผู้รับจ้างบรรจุ และผู้ผลิตเครื่องดื่ม.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
