Beschrijving
Een conische fermentor is allereerst een drukvat en pas daarna een tank. De hoek van de kegel, de jasindeling en het aansluitingsschema volgen hieruit. Wij bouwen 300 L, 500 L en 1000 L units voor brouwerijen die herhaalbare fermentatie nodig hebben, niet slechts een container die bier bevat.
Wat de tank moet doen
Gist zakt in de kegel, helder bier komt van de aftapkraan en droge hop blijft in contact zonder de uitgang te verstoppen. Een kegel van 60° is geschikt voor de meeste ales; losjes vlokkende lager-stammen werken vaak beter met een steilere kegel en een bredere bodemuitlaat.
Capaciteit is waar de meeste vragen misgaan. 500 L brouwen in een 500 L fermentor laat geen ruimte voor krausen. Die batch hoort in een vat van 600–650 L. Kies op bruikbare volume, controleer dan de plafondhoogte en deurbreedte voordat u bestelt.
Materiaal en fabricage
Standaard bierdienst krijgt 304 roestvrij staal. Bij blootstelling aan chloride of productie van gemengde dranken schakelen we over op 316L. Productcontactoppervlakken beginnen met 2B mill finish, daarna worden de lassen gepekeld en gepassiveerd. Interne lassen kunnen vlak worden geschuurd en gepolijst tot Ra ≤ 0,8 µm. Een degelijke, volledig doorlasde las is belangrijker dan een spiegelglans, en dat zeggen wij ook zo.
Dimple- of kanaaljassen op zowel cilinder als kegel voeren glycol bij 2–3 bar. De werkdruk is typisch 1,5–2 bar, beschermd door een drukontlastingsklep en een aparte CIP-sproeibalpoort. Isolatie is 80–100 mm PU met een roestvrijstalen buitenmantel voor buiteninstallaties.
Aansluitingen en reiniging
Typische aansluitingen: aftapkraan, monsterafnameklep, droge hoppoort, CO2-afblaas, thermowell met RTD en een speciale CIP-inlaat. De dekking van de sproeibal hangt af van de pompdebiet, dus we dimensioneren de CIP-lus om 1,5–2 m/s over het natte oppervlak te bereiken. Een bijpassende glycol-solenoïde en bedieningspaneel houden 10–12 °C tijdens actieve fermentatie en laten dalen tot 0–2 °C voor cold crash.
Specificaties
| Model | Totale volume | Nuttig volume | Kegel | Jas | Werkdruk |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 L | 360 L | 300 L | 60° | Cilinder + kegel | 1,5 bar |
| 500 L | 600 L | 500 L | 60° | Cilinder + kegel | 1,5 bar |
| 1000 L | 1200 L | 1000 L | 60° / 70° | Cilinder + kegel | 2,0 bar |
Veelgestelde vragen
Kan één tank ales en lagers aan? Ja, met het juiste jasje en een koeler die is afgestemd op het snelkoelingsvermogen, niet alleen op de houdbelasting.
Heb ik 316L nodig? Alleen als je schoonmaakt met gechloreerde bijtende soda, zure bieren brouwt of de tank deelt met niet-bierproducten.
Hoeveel tanks voor een brewpub? Stem de gistingscapaciteit af op het aantal brouwsessies per week in je brouwhuis en voeg dan één tank extra toe voor seizoensinvloeden.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L-10T Roestvrijstalen Biervergister met Glycolregeling voor Brouwerijen
Roestvrijstalen biervergisters van 1000 L tot 10 T, gebouwd met dimple koeljassen, 60° of 70° kegels, CIP sproeiballen en drukontlasting. We behandelen SUS304 en 316L selectie, polijst- en lasnormen, werkdruklimieten en hoe u een tank afstemt op uw werkelijke batch in plaats van uw brouwinstallatiecapaciteit.
1000L Conische Biergisttank | SUS304 Zijkoeljas
Een 1000 L conische fermentor gebouwd in SUS304 met twee of drie glycol zijkoelassen, 60° kegel en een garantie van 3 jaar. Deze pagina behandelt wanddikte, lasafwerking, drukclassificaties, CIP-indeling en de specificaties om te bevestigen voordat u een offerte aanvraagt voor een brewpub of kleine productie brouwerij.
1000L conische biervergister met glycoljas, CIP en temperatuurregeling
Een 1.000 L roestvrijstalen conische vergister met gegolfde glycoljassen, digitale temperatuurregeling en CIP-spuitkop. Gemaakt van SUS304 of 316L met een binnenpolijsting van 0,4–0,6 µm, een werkdruk van 0,2 MPa en een kegel van 60°. Geschikt voor microbrouwerijen en contractbrouwers die een volledig lager- of ale-schema draaien.
1000L SS304 conische bierfermenter met koeljas, CIP- en sanitaire kleppen
Een 1000L SS304 conische fermentor gebouwd voor taprooms en kleine brouwerijen, met glycolkoeljassen, sanitaire tri-clamp fittingen en een CIP-spuitbol. We behandelen scheldikte, keuze tussen 304 en 316L, werkdruk en afblaasventielafmetingen, kegelhoek en hoe het aantal tanks en koelzones af te stemmen op uw brouwplanning.
1000L 1500L 2000L craft bierfermentatietank SUS304 conische brouwerijfermentor
1000 L, 1500 L en 2000 L ambachtelijke bierfermenters in SUS304 of 316L, met 60-graden kegelvormige bodems, deukkoeljassen en een werkdruk van 2–3 bar. Gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen die 8 tot 40 batches per maand draaien, met CIP-spuitkop, veiligheidsklep, aftapkraan en PT100 thermowell volgens bestelling geconfigureerd.
Conische biervergistingstank 1000L 1500L 2000L 3000L met koeljas
Geïsoleerde conische gisttanks van 1000L tot 3000L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelribben op de kegel en de onderste cilinder. Geclassificeerd voor een werkdruk van 2 bar voor unitank carbonisatie. Inclusief CIP-sproeibal, aftapkraan, dry-hop aansluiting en monsternameklep. Geschikt voor brewpubs tot regionale brouwerijen.
1000L-3000L Geïsoleerde Conische Bierfermentatietank met CIP-systeem
Geïsoleerde conische fermentatietanks met werkvolumes van 1000L, 2000L en 3000L, gemaakt van SUS304 of 316L met glycol koeljassen, 1,5-3 bar ontwerpdruk en een geïntegreerd CIP sproeibalsysteem. We bepalen het koeloppervlak en de jasbedekking rond uw snelle koelingsvenster, brouwtijd en fermentatiewarmtebelasting.
1000L/1500L RVS Bierfermentor met Koeljas
Gemaakt in werkvolumes van 1000 L en 1500 L met dimple-plate koeljassen op de kegel en lagere cilinder, houden deze roestvrijstalen fermentoren 0,3 MPa ontwerpdruk voor geperste fermentatie en carbonisatie. SUS304 is standaard, 316L optioneel, met binnenlassen gepolijst tot Ra 0,4 µm. Elke unit wordt geleverd met een aftapkraan, CIP sproeibal, monsterklep en glycol aansluitingen.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
