Апісанне
Канічны ферментар — гэта ў першую чаргу рэзервуар пад ціскам, а ўжо потым — ёмістасць. Вугал конусу, размяшчэнне жакета і графік фітынгаў выцякаюць з гэтага. Мы вырабляем адзінкі аб'ёмам 300 л, 500 л і 1000 л для піваварняў, якім патрэбна паўтаральная ферментацыя, а не проста кантэйнер для захоўвання піва.
Што мае дачыненне да рэзервуара
Дрожджы апускаюцца ў конус, чыстае піва выходзіць з рычажнага крана, а сухі хмель застаецца ў кантакце без закупоркі выхаду. Конус пад вуглом 60° падыходзіць для большасці эляў; слаба флокулюючыя штамы лагера часта лепш працуюць з больш крутым конусам і шырокім ніжнім выхадам.
Ёмістасць — гэта тое, дзе большасць запытаў робіцца няправільна. Заквашванне 500 л у ферментар аб'ёмам 500 л не пакідае месца для краўзена. Гэты партыя павінна быць у ёмістасці аб'ёмам 600–650 л. Вызначайце памер па карысным аб'ёме, затым правярайце вышыню столі і шырыню дзвярэй перад заказам.
Матэрыял і выраб
Стандартнае абслугоўванне піва атрымлівае нержавеючую сталь 304. Калі ёсць уздзеянне хларыдаў або вытворчасць змешаных напояў, мы пераходзім на 316L. Паверхні кантакту з прадуктам пачынаюцца з аздаблення 2B, затым зварныя швы піклююцца і пасівуюцца. Унутраныя зварныя швы могуць быць шліфаваны і паліраваны да Ra ≤ 0,8 мкм. Надзейны, поўнасцю пранікальны звар важнейшы за люстранае аздабленне, і мы гэта падкрэсліваем.
Жакеты з дэмплерамі або каналамі на цыліндры і конусе пераносяць гліколь пры ціску 2–3 бар. Рабочы ціск звычайна 1,5–2 бар, абаронены клапанам скіду ціску і асобным портам для CIP-распылення. Ізалюючы пласт — 80–100 мм PU з нержавеючай знешняй абалонкай для вулічных устаноў.
Злучэнні і ачыстка
Тыповыя фітынгі: рычажны кран, клапан для ўзору, порт для сухога хмелю, выхад CO2, тэрмавал з RTD і спецыяльны ўвод CIP. Пакрыццё распыляльнай шары залежыць ад патоку помпы, таму мы вызначаем памер CIP-канала, каб дасягнуць 1,5–2 м/с па змочанай паверхні. Супадальны гліколевы электрамагнітны клапан і панэль кіравання падтрымліваюць 10–12 °C падчас актыўнай ферментацыі і зніжаюць да 0–2 °C для халоднага шоку.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Мадэль | Агульны аб'ём | Карысны аб'ём | Конус | Куртка | Працоўны ціск |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 л | 360 л | 300 л | 60° | Цыліндр + конус | 1,5 бар |
| 500 л | 600 L | 500 л | 60° | Цыліндр + конус | 1,5 бар |
| 1000 л | 1200 л | 1000 л | 60° / 70° | Цыліндр + конус | 2.0 бар |
Частыя пытанні
Ці можа адзін бак абслугоўваць элі і лагер? Так, пры наяўнасці адпаведнай плошчы курткі і халадзільніка, разлічанага на хуткасць хуткага астуджэння, а не толькі на ўтрыманне нагрузкі.
Ці патрэбны мне 316L? Толькі калі вы чысціце хларыраваным каўстыкам, варэце кіслыя піва або дзеліце бак з не піўнымі прадуктамі.
Колькі бакоў для броварні? Супастаўце ёмістасць ферментацыі з колькасцю абаротаў вашай броварні за тыдзень, затым дадайце адзін бак для запасу на сезоннасць.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
Цісковы ферментатар SUS304 1000L з CIP для рамеснай піваварні
Цісковы ферментатар SUS304 аб'ёмам 1000L для рамесных піваварняў, якія патрабуюць закрытых пераліваў, карбанізацыі ў баку і надзейнага CIP. Таўшчыня абалонкі 3 мм, унутраная шурпатасць Ra ≤0,4 мкм, дэмпфіраваныя гліколевыя курткі і працоўны ціск 2 бар, стандартны конус 60°. Вугал конуса, канструкцыя 316L і размяшчэнне злучэнняў наладжваюцца ў залежнасці ад памеру партыі і лініі ўпакоўкі.
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L Коничны рэзервуар для ферментацыі піва | Бак з бокавым астуджэннем SUS304
Канічны ферментатар аб'ёмам 1000 л, выраблены з SUS304 з двума або трыма бокавымі астуджальнымі жакетамі з гліколем, кут 60° і гарантыя 3 гады. На гэтай старонцы разгледжаны таўшчыня сценак, аздабленне зварных швоў, ціск, план CIP і спецыфікацыі, якія трэба праверыць перад запытам кошту для бровара ці невялікай вытворчасці.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
Конусны ферментатар для піва SS304 1000L з ахаладжальным курткам, CIP і санітарнымі клапанамі
Конусны ферментатар SS304 аб'ёмам 1000L, прызначаны для барных зон і малых піваварняў, з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі, санітарнымі фітынгамі tri-clamp і распыляльнікам CIP. Мы разглядаем таўшчыню абалонкі, выбар паміж 304 і 316L, працоўны ціск і памер клапана скіду, вугал конуса і як супаставіць колькасць бакаў і зоны астуджэння з вашым графікам піваварэння.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
