Mô tả
Bồn lên men hình vuông giải quyết một vấn đề cụ thể: không gian sàn. Một bồn hình vuông chứa được nhiều thể tích làm việc hơn trong diện tích hầm chật hẹp so với bồn hình trụ cùng chiều cao, và các tấm phẳng dễ dàng cách nhiệt và bọc hơn. Sự đánh đổi nằm ở các góc, nơi dịch lên men và dung dịch làm sạch có thể đọng lại. Mỗi mối hàn góc bên trong bồn của chúng tôi được mài và đánh bóng thành bán kính mịn để quả bóng phun có thể tiếp cận toàn bộ bên trong.
Vật liệu và gia công
Tấm thân dày 2 mm hoặc 3 mm. SUS304 bao phủ hầu hết công việc làm rượu vang và táo lên men; SUS316L là lựa chọn tốt hơn khi mức độ chloride cao hoặc hóa chất làm sạch mạnh. Dưới khoảng 2.000 L, độ dày 2 mm là đủ. Trên mức đó — hoặc khi bồn cũng hoạt động như bình chịu áp — độ dày 3 mm giữ hình dạng tốt hơn qua các chu kỳ chân không và nhiệt. Mối hàn là TIG, được thổi khí bảo vệ phía sau, sau đó được ngâm axit và xử lý thụ động. Bề mặt bên trong là 2B mill, hoặc đánh bóng gương đạt Ra ≤ 0.8 µm nếu bạn yêu cầu.
Làm mát: dây đai hoặc cuộn dây
Dây đai áo khoác có các chấm lõm quấn quanh các tấm thân và loại bỏ nhiệt đều trong quá trình lên men hoạt động, điều này quan trọng đối với rượu trắng và rượu đỏ khi bạn kiểm soát nhiệt độ lớp váng. Một cuộn dây bên trong kéo nhiệt độ xuống nhanh hơn và có thể được lắp đặt thêm vào bồn đơn vách sau này. Các đơn vị vách đơn phụ thuộc vào nhiệt độ phòng hoặc áo khoác bên ngoài; các đơn vị vách đôi mang theo lớp cách nhiệt polyurethane và lớp bọc thép không gỉ riêng.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích làm việc | Dung tích 500–20.000 L, chế tạo theo yêu cầu |
| Chất liệu thân bồn | SUS304 / SUS316L |
| Độ dày tấm | 2 mm / 3 mm |
| Loại tường | Vách đơn hoặc vách đôi với cách nhiệt PU |
| Làm mát | Dây đai áo khoác lõm / cuộn dây bên trong |
| Áp suất thiết kế | Áp suất từ khí quyển đến 0.3 MPa, theo yêu cầu |
| Hoàn thiện bề mặt | Bề mặt 2B, đánh bóng gương Ra ≤ 0.8 µm |
| Phụ kiện | Cửa người, cánh tay chuyển rượu, van lấy mẫu, CIP, ống nhiệt, khóa khí |
Các câu hỏi thường gặp
Bình chứa có thể chịu áp suất bao nhiêu? Bình lên men thường được thiết kế chỉ cho áp suất thấp. Nếu bạn dự định sục khí hoặc đẩy bằng khí, hãy cho chúng tôi biết áp suất mục tiêu ở giai đoạn báo giá — độ dày thành và cài đặt van xả áp đều thay đổi.
Có thể làm sạch tại chỗ không? Có, với điều kiện quả cầu phun được kích thước và đặt phù hợp với chiều cao bình chứa. Các góc vuông cần lưu lượng nhiều hơn hình trụ; chúng tôi thường chỉ định đầu bơm CIP cùng với bình chứa.
Tôi có cần đáy hình nón không? Đáy hình nón giúp loại bỏ cặn men và bã men trong các mẻ nhỏ. Bình vuông lớn thường sử dụng sàn phẳng hoặc nghiêng với cánh tay chuyển rượu, vì hình học sẽ tốn kém để chế tạo.
Kích thước phụ thuộc vào thể tích mẻ, nhiệt độ lên men mục tiêu và dung lượng glycol bạn đã có. Bình 1.000 L và bình 10.000 L với cùng diện tích áo lạnh sẽ hoạt động rất khác nhau vào ngày nóng.
Cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang bằng thép không gỉ 8000L với áo làm mát cho các nhà máy rượu vang
Bình lên men rượu vang có áo làm mát dung tích 8000 lít được thiết kế cho điều kiện thu hoạch thực tế, với vỏ SUS304 hoặc 316L, áo glycol có vết lõm, cách nhiệt 80 mm và phụ kiện sẵn sàng CIP. Kích thước phù hợp để làm mát toàn bộ lượng nho nghiền từ 22–24 °C xuống 12 °C trong thời gian thu hoạch cao điểm. Có sẵn đáy nghiêng hoặc hình nón, tay gác và mặt bích khuấy trên cùng cho quá trình lên men rượu vang đỏ.
Bồn lên men rượu mở trên 5000L & 8000L với áo làm mát cho nhà máy rượu
Bồn lên men rượu vang mở trên đỉnh với dung tích 5.000 L và 8.000 L, được chế tạo bằng vỏ SUS304 hoặc 316L và áo làm mát glycol cho quá trình lên men nước ép đỏ và ngâm lạnh. Được cách nhiệt, xử lý thụ động và kiểm tra áp suất trước khi vận chuyển, với nắp có thể tháo rời, đáy nghiêng và phụ kiện tùy chỉnh cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa.
Bồn chứa rượu vang 1500L với áo làm lạnh cho lên men rượu vang
Bồn chứa rượu vang 1500 L với áo làm mát tấm lồi, được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với lớp cách nhiệt 50 mm và bề mặt bên trong đã được xử lý làm sạch và thụ động hóa. Kích thước phù hợp cho hầm rượu vận hành nhiều bồn trên một vòng glycol chung, với cửa người, bóng phun CIP, cần rút rượu và cửa thoát đáy tiêu chuẩn.
Bồn lên men rượu hình vuông IBC Tote với tấm làm mát lõm 2000L-50000L
Bồn lên men rượu hình vuông từ 2000 L đến 50000 L, được xây dựng theo kiểu IBC tote với áo làm mát bằng tấm lõm. Kết cấu SUS304 hoặc SUS316L, hàn TIG và xử lý thụ động, cách nhiệt PU và bọc thép không gỉ. Phụ kiện vệ sinh bao gồm cửa người trên đỉnh, bóng phun CIP, tay lấy mẫu và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp với mẻ rượu, bố trí hầm rượu và nguồn cung glycol của bạn.
Bồn IBC Tote 1000L-5000L cho lên men dầu ô liu, rượu vang, thực phẩm đạt chuẩn
Bồn IBC tote bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L dùng để lưu trữ dầu ô liu và lên men rượu vang. Được chế tạo bằng thép 304 hoặc 316L với các gioăng đạt tiêu chuẩn thực phẩm, cửa người 450 mm, đầu ra tri-clamp, thông hơi và tùy chọn làm mát. Chúng tôi sản xuất theo chiều cao xả, khả năng xếp chồng và yêu cầu vệ sinh của bạn. Vui lòng gửi kích thước lô hàng, loại sản phẩm và không gian có sẵn để nhận báo giá cấu hình.
Bồn lên men rượu vang đỏ IBC 500L-1500L với áo làm mát có vết lõm
Bồn lên men rượu vang đỏ kiểu IBC dung tích 500 L, 1000 L và 1500 L với áo làm mát có vết lõm một bên. Kết cấu 304 hoặc 316L, vỏ trong dày 3 mm, cách nhiệt 50 mm và phụ kiện sẵn sàng CIP. Được thiết kế cho các nhà máy rượu cần bồn hình chữ nhật để phù hợp với không gian hầm chật hẹp và giữ nhiệt độ lên men mà không cần tải glycol lớn.
Bình rượu IBC xếp chồng 1000L 1500L với áo làm mát
Bình rượu IBC bằng thép không gỉ xếp chồng 1000L và 1500L với áo làm mát dimple hàn cho lên men, ủ và làm lạnh nhanh có kiểm soát. Được chế tạo bằng thép 304 với các bộ phận tiếp xúc 316L, đánh bóng đến Ra 0.8 µm, có thể di chuyển bằng xe nâng trên đế pallet. Bao gồm thông số kỹ thuật, hướng dẫn CIP và ghi chú kích thước cho hầm rượu thủ công và thương mại.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
