Mô tả
Bồn lên men mở 2000L
Bồn này được thiết kế cho các nhà sản xuất cần một bình lên men đơn giản, đáng tin cậy. Dù bạn đang làm rượu vang, kombucha hay các loại lên men thực phẩm khác, thiết kế mở trên giúp bạn dễ dàng quản lý lớp men, thêm trái cây và đập men thủ công. Bộ điều khiển PLC tự động kiểm soát vòng làm mát, vì vậy bạn không cần phải theo dõi nhiệt độ liên tục.
Chúng tôi chế tạo bồn từ SUS304 theo tiêu chuẩn, với tùy chọn SUS316L cho các môi trường rửa mạnh hoặc có hàm lượng clo cao. Bên trong được đánh bóng cơ học đạt độ nhám 0.6 μm Ra, và mọi mối hàn đều được hàn TIG và mài nhẵn. Vỏ làm mát dạng tấm gợn sóng được tạo từ cùng loại thép không gỉ và hàn vào thân bồn, cung cấp diện tích truyền nhiệt lớn mà không làm tăng kích thước không cần thiết. Điều này rất quan trọng khi bạn cần làm mát 2000 L từ nhiệt độ lên men xuống nhiệt độ hầm trong khoảng thời gian hợp lý.
Bồn đi kèm với nắp có gioăng (có thể tháo rời), cửa xả đáy với van bướm, ngăn đặt nhiệt kế và quả phun CIP theo tiêu chuẩn. Module PLC điều chỉnh van điện từ kiểm soát dòng nước lạnh hoặc glycol qua vỏ bồn. Bạn chỉ cần đặt mục tiêu nhiệt độ – ví dụ 18°C cho bia ale – và hệ thống giữ nhiệt độ trong phạm vi ±0.5°C.
Đây không phải là bình chịu áp suất. Áp suất làm việc là 0.1 bar, vì vậy không sử dụng cho các sản phẩm có ga hoặc quy trình yêu cầu áp suất dương. Nếu cần, chúng tôi cung cấp các bồn áp suất đáy hình nón riêng biệt. Đối với rượu vang, kombucha và nhiều loại bia lên men trên bề mặt, bồn mở trên là lựa chọn phù hợp vì cho phép CO₂ thoát ra tự nhiên và đơn giản hóa việc quản lý lớp men.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích | 2000 L (thể tích làm việc 1800 L) |
| Vật liệu | SUS304, thành trong 0.6 μm Ra |
| Làm mát | Vỏ làm mát dạng tấm gợn sóng, diện tích truyền nhiệt 1.5 m² |
| PLC | Điều khiển PID, độ chính xác ±0.5°C |
| Kết nối | Đầu ra đáy DN50, đầu vào CIP DN25 |
| Tùy chọn | 316L, các cổng bổ sung, chân thép không gỉ |
Câu hỏi thường gặp
Tại sao sử dụng tấm dimple thay vì cuộn dây? Tấm dimple cung cấp diện tích bề mặt lớn hơn trên mỗi đơn vị chiều dài, có nghĩa là làm mát nhanh hơn với thể tích chất làm mát thấp hơn. Nó cũng tránh được các vùng chết bên trong có thể gây ra sự phân tầng nhiệt độ.
Tôi có thể sử dụng cái này cho bia không? Có, cho các loại ale và các kiểu lên men trên khác không yêu cầu áp suất. Đối với lager hoặc sản phẩm có ga, bạn sẽ cần một bồn đáy hình nón chịu áp suất.
Làm thế nào để tôi vệ sinh nó? Quả bóng phun được kích thước cho chu trình CIP tiêu chuẩn. Chúng tôi khuyến nghị rửa kiềm ở 80°C trong 30 phút, sau đó rửa axit. Miệng mở cũng cho phép kiểm tra và chà rửa thủ công nếu cần.
Bảo hành là gì? Chúng tôi cung cấp bảo hành 3 năm cho vỏ bồn và mối hàn, và bảo hành 1 năm cho bộ điều khiển PLC.
Hướng dẫn mua hàng
Trước khi bạn yêu cầu báo giá, chúng tôi cần biết kích thước lô hàng, loại sản phẩm, diện tích sàn có sẵn và liệu bạn có nguồn glycol hoặc nước lạnh hay không. Cũng hãy cho chúng tôi biết nếu bạn cần nắp đậy, cửa người hoặc các cổng bổ sung. Với những thông tin đó, chúng tôi có thể xác nhận chính xác diện tích làm mát, cấu hình áo bọc và liệu thể tích bồn khác có phù hợp hơn với bạn hay không.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô hàng, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất mẫu bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang đỏ hình nón 5KL với áo làm mát cho nhà máy rượu thương mại
Bồn lên men rượu vang đỏ hình nón dung tích 5.000 lít với áo làm mát lõm trên phần nón và thành bên. Chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động, với cửa người trên đỉnh 400 mm, tay lấy mẫu, van lấy mẫu và bóng phun CIP. Tùy chọn nắp nổi bơm hơi cho nhiệm vụ lưu trữ. Áo làm mát glycol chịu áp suất 1,5 bar.
Bồn lên men rượu đỏ 1000L-5000L | Áo khoác làm mát & túi nâng hàng
Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, được chế tạo với áo làm mát dạng tấm lồi, túi nâng hàng và chân đỡ có thể điều chỉnh. Kích thước phù hợp với quản lý nắp, giảm nhiệt nhanh và làm lạnh glycol, với cấu tạo 304 hoặc 316L, mối hàn bên trong được đánh bóng và phụ kiện sẵn sàng CIP.
Bồn lên men rượu mật ong có áo cách nhiệt 3000L-8000L | Bồn nấu rượu mật ong
Bình lên men có áo khoác 3000 L, 5000 L và 8000 L được thiết kế cho rượu mead và rượu mật ong, với các nón 60°, áo làm mát glycol và cấu tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L. Chúng tôi bao gồm kích thước áo khoác, áp suất làm việc, phụ kiện CIP và cách lựa chọn dung tích bồn phù hợp với mẻ sản xuất và không gian sàn có sẵn của bạn.
Bồn chứa và lên men rượu vang 10000L 12000L 20000L bằng thép không gỉ
Bồn thép không gỉ dung tích 10.000 L, 12.000 L và 20.000 L dùng để lưu trữ và lên men rượu vang. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dimple, đáy nghiêng hoặc hình nón 60°, bóng phun CIP và van giảm áp suất/hút chân không phù hợp. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo khoác và phụ kiện theo nhịp mẻ, nguồn cung glycol và thiết lập vệ sinh của bạn.
Bồn rượu IBC vuông 1000L 1500L với áo làm mát lên men, có thể nâng bằng xe nâng
Bồn rượu IBC vuông 1000 L và 1500 L dùng cho lên men và lưu trữ. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm, phụ kiện tri-clamp, bóng phun CIP và đế xe nâng được gia cố. Lý tưởng cho các nhà máy rượu nhỏ và khu nghiền tùy chỉnh nơi không gian sàn hạn chế và bồn phải di chuyển giữa khu nghiền, lên men và lưu trữ.
Bồn lên men bia hình nón 8000L với áo làm mát | 80HL SUS304 FV
Một bình lên men hình nón dung tích 8000L (80 HL) được thiết kế cho các nhà máy bia chuyển các mẻ bia kích thước đầy đủ vào một bình duy nhất. Vỏ làm bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn TIG, bề mặt bên trong được đánh bóng, có hai hoặc ba vùng làm mát glycol trên phần nón và thân bình, áp suất làm việc 0,2 MPa và bóng phun CIP quay. Thông số kỹ thuật, chi tiết chế tạo và hướng dẫn lựa chọn dành cho các nhà máy bia thương mại và thủ công.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
