描述
1000L錐形啤酒發酵罐，配備凹凸夾套乙二醇冷卻系統
我們為從試驗批次轉向可重複生產的釀酒廠打造這款1000L發酵罐。當夾套和控制迴路根據您的實際冷卻負荷尺寸設計時，該罐適用於艾爾、拉格、IPA、世濤及混合發酵計劃。錐形底部有助於酵母沉降、沉澱物去除及乾投酒花，無需二次轉罐。.
容器通常採用SUS304製造，對於較高氯化物暴露或嚴苛清洗週期，則使用SUS316L。我們採用TIG焊接罐體、錐體及凹凸夾套，並在拋光前對每個罐體進行壓力測試。內部表面可達0.4–0.8微米機械拋光；外部則可根據您的釀造廠外觀需求選擇拉絲或鏡面拋光。衛生級三夾緊接頭、DIN或SMS接口及食品級墊圈確保密封性能良好。凹凸夾套增加冷卻面積並支持乙二醇在錐體及罐身的流動。.
冷卻控制至關重要，因為發酵會產生熱量。若無穩定的夾套溫度，二乙酰減少、酵母絮凝及最終比重可能會在批次間波動。我們可提供錐體、罐身或兩者的夾套，並可加裝絕緣層及不鏽鋼覆層，適用於罐體置於溫暖環境。工作壓力、洩壓閥設定及CIP噴球位置均於製造時匹配，非事後添加。.
典型應用
- 每月生產8至15批次的精釀啤酒廠
- 需要一個罐體釀造多種艾爾風格的啤酒餐廳
- 批次排程不固定的委託釀造
- 測試發酵即飲產品的飲料廠
技術規格
| 參數 | 標準範圍 |
|---|---|
| 額定容量 | 1000 L / 10 hl |
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 底部 | 60°錐形，45°–75°可選 |
| 冷卻系統 | 凹點夾克，適用於乙二醇 |
| 表面處理 | 內部0.4–0.8微米；外部拉絲／鏡面 |
| 連接件 | 三夾、DIN、SMS或定制 |
| 壓力 | 按設計；提供安全閥 |
| CIP | 噴球及專用接口 |
常見問題解答
我需要錐形底部嗎？ 對大多數釀酒廠來說，是的。它提供酵母和啤酒花碎屑的收集空間，方便包裝前清理。平底罐可用於某些發酵，但限制乾投啤酒花和酵母回收。.
我該如何連接乙二醇、啤酒管線和CIP？ 我們根據您的佈局映射接口：乙二醇進／出、抽取臂、取樣閥、壓力釋放、排氣及CIP。如有P&ID或簡單草圖，請提供。.
什麼因素對價格影響最大？ 不鏽鋼等級、夾套覆蓋範圍、壓力等級、拋光等級、絕緣及自訂接口。帶有錐形和本體夾套的1000升罐體價格高於單區本體夾套，但能更均勻地維持儲藏溫度。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
