Beschreibung
1000L konischer Bierfermenter mit Dimple-Jacke und Glykolkühlung
Wir bauen diesen 1000L Fermenter für Brauereien, die von Pilotchargen zur reproduzierbaren Produktion übergehen. Der Tank eignet sich für Ale, Lager, IPA, Stout und Mischfermentationsprogramme, wenn die Jacke und die Regelstrecke auf Ihre tatsächliche Kühlbelastung ausgelegt sind. Ein konischer Boden erleichtert das Absetzen der Hefe, die Trubentfernung und das Trockenhopfen ohne zweimaliges Umfüllen des Bieres.
Das Gefäß wird normalerweise aus SUS304 hergestellt oder bei höherer Chloridbelastung bzw. aggressiven Reinigungszyklen aus SUS316L. Wir schweißen die Hülle, den Kegel und die Dimple-Jacke mit WIG, prüfen jeden Tank auf Druck und polieren ihn anschließend. Die Innenoberfläche kann mechanisch auf 0,4–0,8 µm poliert werden; die Außenseite kann je nach Erscheinungsbild Ihrer Brauerei gebürstet oder spiegelpoliert sein. Hygienische Tri-Clamp-Anschlüsse, DIN- oder SMS-Ports und lebensmittelechte Dichtungen gewährleisten dichte Verbindungen. Dimple-Jacken erhöhen die Kühlfläche und unterstützen den Glykolfluss um Kegel und Körper.
Die Kühlregelung ist wichtig, da die Fermentation Wärme erzeugt. Ohne stabile Jackentemperatur können Diacetylabbau, Hefeflockung und Enddichte von Charge zu Charge schwanken. Wir können Jacken am Kegel, am Körper oder an beiden liefern, mit Isolierung und einer Edelstahlverkleidung, falls der Tank in einem warmen Raum steht. Betriebsdruck, Sicherheitseinstellung des Überdruckventils und CIP-Sprühkugelposition werden während der Fertigung abgestimmt und nicht nachträglich hinzugefügt.
Typische Anwendungen
- Craft-Brauereien, die 8–15 Suds pro Monat produzieren
- Brewpubs, die einen Tank für mehrere Ale-Stile benötigen
- Lohnbrauereien mit variablen Chargenplänen
- Getränkehersteller, die fermentierte RTD-Produkte testen
Technische Spezifikationen
| Parameter | Standardbereich |
|---|---|
| Nennvolumen | 1000 L / 10 hl |
| Material | SUS304 oder SUS316L |
| Boden | 60° konisch, 45°–75° verfügbar |
| Kühlung | Dimple-Jacke, glykolbeständig |
| Oberflächenfinish | Innen 0,4–0,8 µm; außen gebürstet/Spiegel |
| Anschlüsse | Tri-Clamp, DIN, SMS oder kundenspezifisch |
| Druck | Nach Design; Sicherheitsventil wird geliefert |
| CIP | Sprühkugel und spezieller Anschluss |
FAQ
Brauche ich einen konischen Boden? Für die meisten Brauereien ja. Es bietet Hefe- und Hopfenrückständen einen Sammelplatz, sodass Sie vor der Abfüllung entleeren können. Flachbodentanks können für einige Gärungen funktionieren, schränken jedoch das Trockenhopfen und die Hefewiedergewinnung ein.
Wie verbinde ich Glykol-, Bierleitungen und CIP? Wir ordnen Anschlüsse Ihrem Layout zu: Glykol ein/aus, Abfüllarm, Probenventil, Druckentlastung, Überdruckventil und CIP. Senden Sie uns eine P&ID oder eine einfache Skizze, falls vorhanden.
Was beeinflusst den Preis am meisten? Edelstahlqualität, Mantelabdeckung, Druckbewertung, Poliergrad, Isolierung und kundenspezifische Anschlüsse. Ein 1000L Tank mit Kegel- und Körpermantel kostet mehr als ein einzoniger Körpermantel, hält jedoch die Lagerungstemperaturen gleichmäßiger.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
