描述
為批發升級而打造
1000升的單罐是大多數釀酒餐廳進入批發的關鍵。一批大約能裝滿30個六分桶,或8到9個桶裝,足以讓六條出酒管線持續供應,而無需每天釀造。我們將這些設計為發酵與調整合一的容器,因此初級發酵、二乙酰休息、乾投香和碳化都在同一個罐中完成。.
製造與材料
罐體和錐體由3毫米厚的SUS304不銹鋼卷製而成,當啤酒為酸性或清洗程序使用高氯鹼性溶液時,則指定使用SUS316L。內部焊縫經過打磨、酸洗和鈍化,然後拋光至低於0.6微米Ra。外部表面默認為拉絲處理;若罐體置於出酒區,則可選擇鏡面拋光。.
錐體和下部罐體覆蓋有凹凸夾套,尺寸設計使乙二醇能在可操作時間內保持4°C的急速冷卻。容器額定工作壓力為2巴,配有匹配的安全閥。請勿為了應對發酵停滯而過度加大安全閥尺寸。標配頂部清洗噴球、轉移臂、乾投香口、取樣閥及1.5英寸三夾接頭。.
規格
| 工作容量 | 1000升 |
| 總容量 | 1250升 |
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 內部表面處理 | <0.6 微米 Ra |
| 工作壓力 | 2 巴 |
| 冷卻系統 | 凹凸夾套、錐體與罐體 |
| 錐形 | 60° |
| 絕緣層 | 80毫米PU |
| 人孔 | 頂部,400毫米 |
訂購前我們常收到的問題
乙二醇冷卻還是不用? 釀造拉格啤酒者必備。僅釀造艾爾啤酒且環境溫度穩定的酒窖,有時可省略錐體夾套,但會失去急速冷卻功能。.
需要多少個罐? 計算發酵天數,而非配方數量。每週一批、14天的艾爾啤酒週期意味著至少需要兩個罐,外加一個用於調整。.
能碳化嗎? 是的,配有碳化石和壓力釋放閥,但空間高度很重要。保持工作容量低於總容量的80%。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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