説明
1000L 円錐形ビール発酵タンク、ディンプルジャケット付きグリコール冷却
私たちは、パイロットバッチから再現可能な生産へ移行する醸造所向けに、この1000L発酵槽を製造しています。このタンクは、ジャケットと制御ループが実際のクラッシュクーリング負荷に合わせて設計されている場合、エール、ラガー、IPA、スタウト、および混合発酵プログラムに適しています。円錐底部は酵母の沈降、トラブ除去、そしてビールを二度移し替えずにドライホッピングを行うのに役立ちます。.
容器は通常SUS304製ですが、塩化物の曝露が高い場合や強力な洗浄サイクルが必要な場合はSUS316Lを使用します。シェル、コーン、ディンプルジャケットはTIG溶接され、各タンクは研磨前に圧力試験を行います。内面仕上げは0.4〜0.8µmの機械研磨が可能で、外面は醸造所の外観に応じてブラッシュドまたはミラーポリッシュが選べます。衛生的なトライクランプ継手、DINまたはSMSポート、食品グレードのガスケットによりシールのメンテナンス性が保たれます。ディンプルジャケットは冷却面積を増やし、円錐部と本体周囲のグリコール流れをサポートします。.
冷却制御は発酵時に発生する熱のために重要です。安定したジャケット温度がなければ、ジアセチルの還元、酵母の凝集、最終比重がバッチごとに変動する可能性があります。コーン部、ボディ部、または両方にジャケットを供給可能で、タンクが温かい部屋に設置される場合は断熱材とステンレスクラッドも装備できます。作動圧力、リリーフバルブ設定、CIPスプレーボールの配置は製造時に調整され、後から追加されることはありません。.
典型的な用途
- 月に8〜15回の醸造を行うクラフト醸造所
- 複数のエールスタイルに対応するために1台のタンクを必要とするブルーパブ
- 変動するバッチスケジュールでの契約醸造
- 発酵RTD製品を試験する飲料工場
技術仕様
| パラメーター | 標準レンジ |
|---|---|
| 公称容量 | 1000 L / 10 hl |
| 材質 | SUS304またはSUS316L |
| 底部 | 60°の円錐形、45°〜75°も対応可能です。 |
| 冷却 | ディンプルジャケット、グリコール対応。 |
| 表面仕上げ | 内側は0.4〜0.8µm、外側はブラッシュド／ミラー仕上げ。 |
| 接続部 | トライクランプ、DIN、SMS、またはカスタム対応。 |
| 圧力 | 設計に応じて；安全弁を付属します。 |
| CIP | スプレーボールと専用ポート付き。 |
よくある質問
円錐底は必要ですか？ ほとんどの醸造所で使用可能です。酵母やホップの残渣が溜まる場所を提供し、包装前に排出できます。フラットボトムタンクは一部の発酵に適していますが、ドライホッピングや酵母回収には制限があります。.
グリコール、ビールライン、CIPはどのように接続しますか？ ポートをレイアウトに合わせて配置します：グリコールの入口／出口、ラックアーム、サンプルバルブ、圧力逃がし、ブローオフ、CIP。P&IDや簡単なスケッチがあればお送りください。.
価格に最も影響を与える要因は何ですか？ ステンレスグレード、ジャケットのカバレッジ、圧力定格、研磨レベル、断熱、およびカスタムポート。コーンとボディジャケットを備えた1000Lタンクは、単一ゾーンのボディジャケットよりも高価ですが、ラガリング温度をより均一に保ちます。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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