描述
這些容器涵蓋廣泛範圍：200 公升用於試驗批次和蜂蜜混合，最高可達 2000 公升，用於小型和中型釀酒廠及蜂蜜酒廠的酒窖儲存。內部幾何形狀、夾套佈局和端口配置會隨容量變化，因此您選擇的容量幾乎決定報價中的其他所有項目。.
容器設計與成本分佈
我們使用 304 製造外殼，當產品呈酸性或清潔程序較為激烈時則使用 316L。壁厚從 200 公升罐的 2 毫米增加到 2000 公升單元的 3 毫米——這是剛性和壓力的考量，而非抬高價格的手段。錐角通常為 60°，用於酵母和沉澱物排放；當罐子同時處理蜂蜜且需要更寬、更快排放的出口時，錐角為 45°。內部焊縫磨平，然後進行酸洗和鈍化。產品接觸面表面粗糙度達 Ra ≤ 0.8 µm；外部為 2B 鋼板或拉絲處理。.
冷卻、密封與清潔
錐體和下部筒體上的凹點夾套在乙二醇供應穩定時可將溫度控制在約 ±0.5 °C 範圍內。200 公升罐通常只需一個夾套區域；1000 公升及以上通常設有兩個夾套區，方便快速冷卻且避免分層。每個罐配備與設計壓力相符的壓力及真空安全閥，通常設計壓力為 0.2–0.3 MPa，工作壓力為 0.15 MPa。CIP 通過頂部人孔內的旋轉噴球進行，裝瓶臂、取樣閥和底部出口位置設計使強鹼液能有效接觸清洗。.
這些罐體的應用場所
蜂蜜酒廠和蜂蜜包裝商將其用作加熱儲存和混合罐。精釀啤酒廠用於澄清啤酒儲存、碳化和小批量發酵。蘋果酒廠和康普茶生產商通常訂購帶有 316L 接觸面且出口略大於標準的罐體。.
| 容量 | 200 / 500 / 1000 / 2000 公升 |
|---|---|
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 設計壓力 | 0.2–0.3 MPa |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，乙二醇迴路 |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8微米，酸洗並鈍化處理 |
| 選項 | CIP噴球、架臂、取樣閥、保溫、液位計 |
我需要錐形底部嗎？
如果您正在放置酵母或沉澱物，則是。對於直接儲存蜂蜜，淺錐形或平底帶側出水口更易排水且成本較低。.
304 還是 316L？
304不銹鋼能輕鬆處理啤酒和蜂蜜。當產品呈酸性、使用較強鹼性清洗劑CIP，或儲罐置於潮濕清洗環境時，建議改用316L。.
一個儲罐能同時用於蜂蜜和啤酒嗎？
可以，前提是有合適的接口。蜂蜜會留下啤酒不會有的薄膜，因此產品間需規劃完整的CIP清洗循環。.
請告訴我們您的批量大小、產品類型、儲罐數量及可用空間。我們將為您的工廠推薦合適的容量、冷卻面積及接口佈局。.
啤酒發酵罐的結構
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Oliver Brown
