描述
2000L 商用釀酒設備糖化系統
此 2000L 釀酒設備專為從試驗批次轉向可重複商業生產的釀酒廠設計。糖化系統結合食品級不鏽鋼穀物料斗與整合工作平台，操作人員可輕鬆裝填麥芽、檢查糖化過程及操作閥門，無需臨時鷹架。我們根據您的批次特性設計容器、攪拌器、加熱方式及管路，而非強制固定的設備布局。.
材質選擇依工藝需求而定。產品接觸面採用 304 或 316L 不鏽鋼，視氯化物暴露及清潔化學品而定。我們採用氬弧焊接並進行氣體保護，磨平可見焊縫，並將接觸液體區域拋光至衛生標準。穀物料斗設計確保順暢排出並減少粉塵逸散。平台框架根據負載需求採用加強不鏽鋼或粉末塗層碳鋼，配備護欄及可拆卸部分以便維護。.
糖化溫度控制對發酵度與一致性至關重要。系統可配置蒸汽夾套、直接燃燒加熱或電加熱，並配備溫度感測器與 PLC 控制。清洗連接口、觀察窗及取樣口均設置於實用位置，而非僅為繪製整齊的工藝流程圖。釀酒餐廳、精釀啤酒廠及委託釀造團隊常用此規格釀製核心艾爾、拉格及季節性產品。.
典型配置
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 批次容量 | 2000 公升 |
| 材質 | 304／316L 接觸面；304 非接觸面 |
| 加熱 | 蒸汽、電力或直接燃燒加熱 |
| 平台 | 不鏽鋼框架，配備護欄及可拆卸進出部分 |
| 料斗 | 食品級不銹鋼穀物料斗 |
| 控制系統 | PLC 和溫度控制可選 |
| 連接件 | CIP、取樣、排水、麥汁、蒸汽／冷凝水 |
常見問題解答
平台可以定制嗎？ 可以——人行道寬度、樓梯位置、閥門間隙和料斗高度均依照您的房間佈局。.
需要使用 316L 嗎？ 對於高氯化物水或強烈清潔，濕潤部件使用316L是明智的。否則304較為常見。.
我們如何清潔它？ 我們規劃CIP噴淋覆蓋範圍、排水坡度及手動檢查通道。泵和化學劑投加與您的釀造管道匹配。.
您需要什麼報價資訊？ 批量大小、啤酒風格、加熱來源、可用空間、天花板高度，以及您是否需要糖化槽、煮沸鍋或合併糖化槽。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
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它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
