설명
2000L 상업용 양조장 매싱 시스템
이 2000L 양조장은 파일럿 배치에서 반복 가능한 상업 생산으로 전환하는 양조장을 위해 설계되었습니다。 매싱 시스템은 식품 등급 스테인리스 스틸 곡물 호퍼와 통합 작업 플랫폼을 결합하여 작업자가 임시 비계 없이도 맥아를 적재하고 매싱 상태를 점검하며 밸브에 접근할 수 있도록 합니다。 배치 프로필에 맞춰 용기, 교반기, 가열 방식 및 배관을 설계하여 고정된 스키드 레이아웃을 강요하지 않습니다。.
재료 선택은 공정을 따릅니다。 제품 접촉 표면은 염소 이온 노출 및 세척 화학물질에 따라 304 또는 316L 스테인리스 스틸을 사용합니다。 TIG 용접은 가스 차단 용접선으로 진행하며, 보이는 용접부는 연마하고 습윤 부위는 위생적인 마감으로 폴리싱합니다。 곡물 호퍼는 원활한 배출과 최소한의 분진 발생을 위해 설계되었습니다。 플랫폼 프레임은 작업 강도에 따라 보강된 스테인리스 또는 분체 도장된 탄소강을 사용하며, 안전 난간과 분리 가능한 부분으로 서비스 접근성을 확보합니다。.
매싱 온도 제어는 발효도 및 일관성에 중요합니다。 시스템은 스팀 재킷, 직접 가열, 전기 가열과 온도 센서 및 PLC 제어를 구성할 수 있습니다。 CIP 연결부, 시야창, 샘플링 포트는 실용성을 고려해 배치되어 단순히 깔끔한 P&ID를 그리는 데 그치지 않습니다。 브루펍, 크래프트 브루어리, 계약 양조 팀은 이 크기를 핵심 에일, 라거 및 계절 한정 제품에 사용합니다。.
일반 구성
| 항목 | 사양 |
|---|---|
| 배치 용량 | 2000 L |
| 재질 | 304/316L 접촉; 304 비접촉 |
| 가열 | 스팀, 전기 또는 직접 가열 |
| 플랫폼 | 안전 난간과 분리 가능한 접근부가 있는 스테인리스 프레임 |
| 호퍼 | 식품 등급 스테인리스 스틸 곡물 호퍼 |
| 제어 | PLC 및 온도 제어 선택 가능 |
| 연결부 | CIP, 샘플, 배수, 맥아즙, 증기/응축수 |
자주 묻는 질문
플랫폼을 맞춤 제작할 수 있습니까？ 예—통로 너비, 계단 위치, 밸브 간격, 호퍼 높이는 귀하의 공간 배치에 따라 조정됩니다。.
316L이 필요한가요？ 고염소수 또는 강한 세척에는 접촉 부위에 316L 사용이 합리적입니다。그 외에는 304가 일반적입니다。.
어떻게 청소합니까？ CIP 분사 범위, 배수 경사, 수동 점검 접근성을 계획합니다。펌프 및 화학 약품 투입은 양조장 배관에 맞춰집니다。.
견적을 위해 무엇이 필요합니까？ 배치 크기, 맥주 스타일, 가열원, 사용 가능한 공간, 천장 높이, 그리고 라우터 튠, 케틀 또는 결합된 매시 튠 필요 여부.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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