描述
適用於空間有限酒莊的方形發酵罐
立方體每平方米地面可容納的體積約比同高圓柱體多25％。這是酒莊要求我們提供方形IBC式發酵罐的主要原因：現有的壓榨區、集裝箱裝載區和酒桶室通常沒有空間再放一排圓形罐。.
我們標準使用304不銹鋼製造，當果汁中氯化物含量高或罐體兼作果汁濃縮時則使用316L。板材厚度為2毫米至3毫米，根據容量及是否計劃在壓力下作業來選擇。.
夾套、壓力與排水
凹點板夾套直接焊接於側壁。冷卻液體積小、表面積大，因此3匹馬力冷卻機可在數小時內將1000升果汁從28°C降至16°C，且不會短循環。夾套額定壓力通常為3巴。我們通常將工作壓力設定在0.5至1.5巴，蓋子配有可調節的安全閥；若需更高壓力，則需更厚板材及更重型夾具，若計劃在氣體環境下移動酒液，請提前告知我們。.
內部焊縫經磨平、酸洗及鈍化處理。外部焊縫保持可見，拋光會增加成本且對酒質無益。.
排水方式決定底部結構。紅葡萄果皮發酵用傾斜底部配2英吋出口；白葡萄汁用平底配側面出口。兩者均配有蓋內旋轉噴球，通過1.5英吋三夾式CIP入口，我們可根據圖紙標註添加取樣閥、抽酒臂或溫度井接口。.
典型規格
| 工作容量 | 容量範圍500至5000升 |
| 罐體材質 | 304不鏽鋼，316L可選 |
| 冷卻夾套 | 凹點板夾套，3巴額定壓力 |
| 絕緣層 | 50毫米岩棉，選配 |
| 表面處理 | 2B內表面，鈍化焊縫 |
| 底部 | 傾斜或平坦，2吋三夾管出口 |
| 壓力 | 0.5–1.5巴工作壓力，配備安全閥 |
我們在訂單前常被問到的問題
紅白酒共用一個罐？ 可能，但傾斜底部和寬大人孔更適合紅酒。通常同時釀造兩種酒的酒廠會訂購兩種配置，而非妥協於一種。.
每台冷卻機配備多少個罐？ 計算同時發酵的罐數，而非總罐數。四個1000公升罐很少同時崩潰；通常是兩個。.
方形還是圓形？ 方形在佔地空間和貨櫃運輸上佔優。超過5000公升時，圓形在清潔均勻性上仍佔優勢。.
我們需要報價的資訊
請提供批量大小、必須類型、冷卻液供應溫度、可用空間、門和天花板高度，以及罐體是散裝運送還是框架運送。這些資訊足以讓我們確定容積、夾套面積、接口佈局及底部樣式，並提供您可批准的圖紙。告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、發酵罐數量及可用空間，我們可為您的酒廠推薦罐體容積、冷卻面積及配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
