1500 公升 IBC 發酵罐的適用場合

選擇此尺寸的買家通常已經超越了桶裝和 300 公升錐形罐，但尚未準備好使用滿是 10,000 公升罐的酒窖。1500 公升 IBC 保持標準托盤尺寸，空罐時可堆疊兩層，並能通過 900 毫米的門道——當發酵室是改裝倉庫區時非常實用。.

結構與材料

罐體採用 3 毫米 SUS304 不鏽鋼，外殼為 2 毫米，內部採用氬弧焊接並磨平。若處理高酸度果汁、重度亞硫酸鹽添加或進行高溫鹼性 CIP 循環，我們會將產品接觸面改為 316L。內部經過酸洗、鈍化及拋光，表面粗糙度達 Ra ≤ 0.8 µm。較粗糙的表面會滯留酒石和沉澱物，並在轉槽時感覺明顯。.

側壁及凹底覆蓋有凹點夾套。白葡萄酒發酵溫度為 12–16 °C 時，我們通常配置 1.8–2.2 平方公尺的冷卻面積，使用 −5 °C 的 30% 丙二醇冷卻。工作壓力為 0.2 MPa，水壓測試為 0.3 MPa，頂板設有彈簧加壓安全閥及呼吸閥。紅葡萄酒發酵需 28 °C 且需壓帽攪拌時，使用相同夾套，只是丙二醇設定溫度較高。.

配件與清洗

標準配置：400 毫米鉸鏈人孔、旋轉 CIP 噴球、轉槽臂、1.5 吋三夾式取樣閥及排水口、DIN 40 或三夾式氣體接口。密封圈預設為 EPDM，若蒸氣消毒超過 120 °C 則改用矽膠。完整 CIP 循環——鹼洗、酸洗、沖洗——通常在 1.5 巴壓力下運行 25–30 分鐘。.

典型應用

• 小型酒莊發酵 1–2 噸批次
• 承包裝瓶商處理可變容量混合酒
• 蘋果酒廠、蜂蜜酒廠及水果酒生產商

規格

常見問題解答

釀酒需要 316L 嗎？

通常不需要。針對高酸水果、長時間含亞硫酸鹽的葡萄汁或強鹼性 CIP，選擇 316L。否則 304 搭配適當鈍化層可使用數十年。.

1500 公升批次需要多少儲罐？

紅酒灌裝至 75–80% 容量以留空間給酒帽，因此 1500 公升儲罐約裝 1200 公升葡萄汁。儲罐數量應依最大單批量而非年產量決定。.

它可以用作儲存或混合罐嗎？

是的，配備了安全閥並封閉了氣體口。如果您要保持酒液溫暖，請保持夾套運行。.

我需要多大容量的冷卻機？

兩個1500升的罐子在活性發酵時約消耗3–4千瓦。冷卻器的尺寸應考慮同時進行發酵和快速冷卻，而非平均負載。.

請告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、罐子數量及房間尺寸。我們將回覆您的酒窖所需的罐體容量、冷卻面積及接口佈局。.