Περιγραφή
Τετράγωνοι Ζυμωτές για Οινοποιεία με Περιορισμένο Χώρο στο Δάπεδο
Ένας κύβος χωρά περίπου 25 τοις εκατό περισσότερο όγκο ανά τετραγωνικό μέτρο δαπέδου από έναν κύλινδρο του ίδιου ύψους. Αυτός είναι ο κύριος λόγος που τα οινοποιεία μας ζητούν τετράγωνους ζυμωτές τύπου IBC: οι υπάρχουσες περιοχές σύνθλιψης, η φόρτωση κοντέινερ και οι αίθουσες βαρελιών σπάνια έχουν χώρο για μια επιπλέον σειρά στρογγυλών δεξαμενών.
Τους κατασκευάζουμε από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ως πρότυπο, 316L όταν το μούστο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδια ή όταν η δεξαμενή χρησιμοποιείται και για συμπύκνωμα χυμού. Το πάχος του φύλλου κυμαίνεται από 2 mm έως 3 mm, επιλεγόμενο ανάλογα με τον όγκο και το αν σκοπεύετε να εργαστείτε υπό πίεση.
Μανδύας, Πίεση και Αποστράγγιση
Ο μανδύας με πλάκα με εσοχές είναι συγκολλημένος απευθείας στους πλευρικούς τοίχους. Μικρός όγκος ψυκτικού, μεγάλη επιφάνεια, έτσι ένας ψύκτης 3 hp μπορεί να κατεβάσει 1.000 λίτρα μούστου από 28°C σε 16°C μέσα σε λίγες ώρες χωρίς σύντομους κύκλους. Η βαθμολογία του μανδύα είναι συνήθως 3 bar. Η κανονική πίεση λειτουργίας ορίζεται μεταξύ 0,5–1,5 bar με ρυθμιζόμενο βαλβίδα ανακούφισης στο καπάκι· υψηλότερες πιέσεις απαιτούν παχύτερο φύλλο και βαρύτερα σφιγκτήρες, οπότε ενημερώστε μας νωρίς αν σκοπεύετε να μεταφέρετε κρασί υπό αέριο.
Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται επίπεδα, αποξεσούνται και παθητικοποιούνται. Οι εξωτερικές συγκολλήσεις παραμένουν ορατές. Το γυάλισμα κοστίζει χρήματα και δεν προσφέρει τίποτα στο κρασί.
Η αποστράγγιση καθορίζει το στυλ του πυθμένα. Κεκλιμένος πυθμένας με έξοδο 2" για κόκκινο μούστο με φλούδες· επίπεδος πυθμένας με πλευρική έξοδο για λευκό χυμό. Και οι δύο διαθέτουν περιστρεφόμενο σπρέι στο καπάκι μέσω εισόδου CIP 1,5" tri-clamp, και μπορούμε να προσθέσουμε βαλβίδα δειγματοληψίας, βραχίονα μεταγγίσεως ή θύρα θερμοζεύγους αν τα σημειώσετε στο σχέδιο.
Τυπικές Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 500–5.000 λίτρα |
| Υλικό σώματος | Ανοξείδωτο ατσάλι 304, προαιρετικό 316L |
| Μανδύας ψύξης | Πλάκα με εσοχές, βαθμολογία 3 bar |
| Μόνωση | 50 mm πετροβάμβακας, προαιρετικό |
| Φινίρισμα | Εσωτερικό 2B, παθητικοποιημένες συγκολλήσεις |
| Κάτω μέρος | Κεκλιμένη ή επίπεδη, έξοδος 2" tri-clamp |
| Πίεση | Λειτουργία 0,5–1,5 bar, εξοπλισμένη με βαλβίδα ανακούφισης |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την παραγγελία
Ένα δοχείο για κόκκινο και λευκό; Είναι δυνατό, αλλά ο κεκλιμένος πυθμένας και η ευρεία είσοδος ταιριάζουν καλύτερα στο κόκκινο. Οι οινοποιίες που παράγουν και τα δύο συνήθως παραγγέλνουν δύο διαμορφώσεις αντί να κάνουν συμβιβασμό σε μία.
Πόσες δεξαμενές ανά ψύκτη; Μετρήστε τη συγχρονισμένη ζύμωση, όχι τον συνολικό αριθμό δεξαμενών. Τέσσερις δεξαμενές 1.000 L σπάνια καταρρέουν ταυτόχρονα· συνήθως δύο το κάνουν.
Τετράγωνο ή στρογγυλό; Το τετράγωνο κερδίζει σε χώρο δαπέδου και μεταφορά δοχείου. Το στρογγυλό εξακολουθεί να υπερέχει στην ομοιομορφία καθαρισμού πάνω από 5.000 L.
Τι Χρειάζεται να Αναφέρουμε για Προσφορά
Στείλτε το μέγεθος παρτίδας, τύπο κρασιού, θερμοκρασία παροχής γλυκόλης, διαθέσιμο χώρο, ύψος πόρτας και οροφής, και αν η δεξαμενή αποστέλλεται ξεχωριστά ή σε πλαίσιο. Αυτό είναι αρκετό για να καθορίσουμε τον όγκο, την επιφάνεια μανδύα, τη διάταξη θυρών και το στυλ πυθμένα σε ένα σχέδιο που μπορείτε να εγκρίνετε. Πείτε μας το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο κρασιού, τον αριθμό ζυμωτών και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το οινοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενή Ζύμωσης Κρασιού 1000L έως 100000L με Πλάκα Dimple για Ψύξη και Ζύμωση
Δεξαμενές ζύμωσης κρασιού με επένδυση πλάκας dimple από 1000L έως 100000L. Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L με υγιεινές συγκολλήσεις, CIP και ψύξη γλυκόλης για σταθερή ζύμωση. Προσαρμοσμένος κώνος, επίπεδο ή κυρτό κάτω μέρος, μόνωση, θυρίδα και εξαρτήματα. Κατάλληλο για οινοποιεία, ζυθοποιεία, μηλοποιοίες και αποστακτήρια. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας και τον χώρο σας για μια διαμορφωμένη προσφορά.
8000L Ανοξείδωτος Ζυμωτής Κρασιού με Μανδύα Ψύξης για Οινοποιεία
Ένας ζυμωτής κρασιού 8000 λίτρων με μανδύα, κατασκευασμένος για πραγματικές συνθήκες συγκομιδής, με περίβλημα SUS304 ή 316L, μανδύα γλυκόλης με εσοχές, μόνωση 80 mm και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Διαστάσεων ώστε να μπορεί να ψυχθεί πλήρες φορτίο μούστου από 22–24 °C σε 12 °C κατά τη διάρκεια της κορύφωσης της συγκομιδής. Διατίθεται με κεκλιμένο ή κωνικό πάτο, βραχίονα μεταγγίσεως και φλάντζα αναδευτήρα κορυφής για ερυθρές ζυμώσεις.
Δεξαμενή αποθήκευσης και ζύμωσης κρασιού 1000L–10000L με ψύκτρα πλάκας με εσοχές
Δεξαμενές αποθήκευσης και ζύμωσης κρασιού με ψύξη πλάκας με εσοχές από 1000 L έως 10000 L, κατασκευασμένες από SUS304 ή SUS316L με συγκολλήσεις πλήρους διείσδυσης, εσωτερικά τουρσί και παθητικοποιημένα, και γλυκολικές επενδύσεις 3 bar. Διαθέσιμες με κωνικούς ή κεκλιμένους πυθμένες, CIP, βραχίονες μεταγγίσεων και αποσυμπίεση για οινοποιεία κάθε κλίμακας.
Δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 2000L με ψυκτικό σύστημα
Μια δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 2000L για μικρά οινοποιεία, brewpubs και παραγωγούς με σύμβαση. Κατασκευασμένη από SUS304 ή SUS316L με ψυκτικά περιβλήματα γλυκόλης, υγιεινές συγκολλήσεις, εξαρτήματα CIP και προσαρμόσιμη κωνική βάση, θυρίδα και θύρες. Χρησιμοποιήστε την για ζύμωση, ψυχρή σταθεροποίηση ή αποθήκευση. Μοιραστείτε το μέγεθος της παρτίδας, τον τύπο κρασιού, τον αριθμό δεξαμενών και τον χώρο ώστε να προτείνουμε τη σωστή περιοχή ψύξης και διαμόρφωση.
Τετράγωνες Δεξαμενές Ζύμωσης Κρασιού με Μονό ή Διπλό Τοίχωμα και Ζώνη Ψύξης ή Σπείρα
Τετράγωνα δοχεία ζύμωσης κρασιού από έναν προσαρμοσμένο κατασκευαστή. Μονός ή διπλός τοίχος, SUS304 ή 316L, με ζώνη ή πηνίο ψύξης. Κατασκευασμένα για οινοποιεία, μηλοποτοποιίες και παραγωγούς φρουτώδους κρασιού που χρειάζονται αποδοτική διάταξη κελαριού, σταθερή θερμοκρασία ζύμωσης και πρακτική πρόσβαση CIP. Διαθέσιμα από 100 έως 10.000 λίτρα με προσαρμοσμένες θύρες, μόνωση και φινιρίσματα.
Τετράγωνη δεξαμενή ζύμωσης κρασιού με μονό τοίχωμα και μανδύα ψύξης με ζώνη/πηνίο
Τετράγωνες δεξαμενές ζύμωσης κρασιού με μονό τοίχωμα και μανδύα ψύξης με ζώνη ή πηνίο κατασκευάζονται για στενούς κελαριούς. Τις κατασκευάζουμε από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, προσαρμόζουμε την ψύξη στο θερμικό φορτίο της παρτίδας και διαμορφώνουμε αποχετεύσεις, θυρίδες, βάνες δειγματοληψίας και συνδέσεις CIP για πραγματικές ροές εργασίας οινοποιείων. Στείλτε όγκο παρτίδας, τύπο κρασιού, αριθμό δεξαμενών και περιορισμούς χώρου για πρακτική διαμόρφωση.
Τετράγωνη δεξαμενή αποθήκευσης κρασιού 250 γαλονιών με μανδύα ψύξης | Οινοποιείο & Αποστακτήριο
Τετράγωνη δεξαμενή αποθήκευσης κρασιού 250 γαλονιών, κατασκευασμένη για οινοποιεία, ζυθοποιίες και αποστακτήρια που χρειάζονται χωρητικότητα χωρίς να καταλαμβάνουν χώρο στο δάπεδο. Μανδύας ψύξης με εσοχές, ανοξείδωτο 304 ή 316L, γυαλισμένες στρογγυλεμένες γωνίες, κεκλιμένος πυθμένας και σφαιρικό ακροφύσιο CIP. Παρέχουμε τον αεραγωγό, τα εξαρτήματα και τις συνδέσεις γλυκόλης που ταιριάζουν στη διαδικασία σας. Πείτε μας το μέγεθος παρτίδας και τον διαθέσιμο χώρο για σύσταση διαμόρφωσης.
IBC Tote Tank 1000L-5000L για ζύμωση ελαιολάδου και κρασιού τροφίμων
Ανοξείδωτες δεξαμενές IBC tote από 1000L έως 5000L για αποθήκευση ελαιολάδου και ζύμωση κρασιού. Κατασκευασμένες από 304 ή 316L με σφραγίσεις τροφίμων, ανθρωποθυρίδα 450 mm, έξοδο tri-clamp, εξαερισμό και προαιρετική ψύξη. Κατασκευάζουμε σύμφωνα με το ύψος εκκένωσης, τις ανάγκες στοιβασίας και καθαρισμού σας. Στείλτε μέγεθος παρτίδας, τύπο προϊόντος και διαθέσιμο χώρο για διαμορφωμένη προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
