描述
適用於狹窄酒窖的方形夾套葡萄酒發酵罐
酒莊在空間有限時會選擇方形罐。我們的方形葡萄酒發酵罐採用與IBC兼容的佈局，容量從225升試驗單元到20,000升生產罐。凹點板冷卻夾套直接焊接於側壁，提供溫度控制而無需額外外殼。我們製造的罐體適用於果汁沉澱、初級發酵、蘋果酸乳酸發酵及短期儲存。.
材質選擇取決於葡萄酒種類及清潔程序。SUS304適用於大多數白葡萄酒及紅葡萄酒發酵。對於高酸、高氯化物或長期儲存，我們建議使用SUS316L。內部焊縫經磨平並鈍化。產品接觸面通常為2B或鏡面拋光，粗糙度為0.4–0.8 μm Ra。凹點夾套在絕緣前進行壓力測試。我們使用50–100毫米聚氨酯絕緣及不鏽鋼外覆層以限制冷凝。.
冷卻性能不僅取決於夾套面積。乙二醇溫度、流量及葡萄酒體積決定降溫時間。以2,000升罐為例，三面凹點板夾套可移除活躍紅酒發酵的熱量，但10,000升罐可能需要兩個冷卻區及更大冷卻機。我們可加裝可拆卸頂蓋、人孔、抽酒臂、取樣閥、CIP噴球及DIN或TC接頭。.
方形罐常見於小批量酒莊、定制壓榨設施及通道狹窄的城市酒窖。它們易於堆疊及托盤化，但清潔角落需特別注意。圓角內部及傾斜底部有助於排水。紅酒罐配側人孔及果渣泵口，方便管理酒帽。白葡萄汁罐則常採用封閉頂蓋及CIP系統。.
典型規格
| 容量 | 225升至20,000升 |
|---|---|
| 材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 冷卻系統 | 凹點板夾套，乙二醇冷卻 |
| 表面處理 | 2B或拋光，粗糙度0.4–0.8 μm Ra |
| 絕緣層 | 50–100 毫米聚氨酯 |
| 連接件 | TC、DIN或定制接頭 |
常見問題解答
我可以用同一個罐子釀造紅酒和白酒嗎？ 是的，但配置會有所變動。紅酒發酵通常需要較大的人孔和必須的排放口；白汁則適合封閉頂部和CIP清洗。.
夾套能承受多少壓力？ 冷卻夾套為低壓。我們測試壓力為0.3–0.6兆帕，並配備安全閥。除非另有說明，儲罐本身為大氣壓。.
我該如何連接冷凍液和CIP？ 我們提供標示清楚的TC或DIN接口。請在最終確認圖紙前，匹配您的冷卻器流量和CIP泵壓力。.
請告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、儲罐數量及可用空間。我們可以為您的酒莊推薦儲罐容量、冷卻面積及配置。.
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