الوصف
عادةً ما يتم تحديد خزان تخمير مخروطي بسعة 2000 لتر عندما تكون المخبز جاهزة للانتقال إلى ما بعد دفعات الطيار ولكنها لا تحتاج بعد إلى قبو إنتاج كامل. عند هذا الحجم، تتعامل مع حوالي 17 هكتوليتر لكل دفعة - وهو ما يكفي لدعم غرفة الصنبور أو التوزيع الإقليمي دون الالتزام بمصنع تخمير بسعة 40 برميل.
نصنع هذه الأوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع تشطيب مطحنة 2B كمعيار. للمصانع التي تنتج بيرة حمضية أو حامضية للغاية، نوصي بالترقية إلى 316L على الأسطح المبللة. المخروط مسحوب بزاوية 60 درجة، مما يوفر مسارًا موثوقًا للخَميرة إلى منفذ القاع أثناء الحصاد. يتوفر مخروط بزاوية 70 درجة للتخمير عالي الإضافات أو الغني بالفاكهة حيث يميل التراب والمواد الصلبة إلى الجسر.
يتم التعامل مع التبريد بواسطة غلاف مخدد على المخروط وغلاف منفصل على الجسم الأسطواني. يتيح هذا التصميم ذو المنطقة المزدوجة تبريد المخروط إلى 34 درجة فهرنهايت مع الحفاظ على الحجم الرئيسي عند 65 درجة فهرنهايت - وهو حاجة شائعة أثناء فترات الراحة من ثنائي الأسيتيل والتجفيف بالهوب. منافذ الجليكول هي 1.5 بوصة تراي-كلامب، موضوعة بحيث يصرف الغلاف بالكامل دون حبس الهواء.
تم تصنيف الخزان لضغط عمل 15 رطل لكل بوصة مربعة مع اختبار 30 رطل لكل بوصة مربعة. نشحن كل وحدة بصمام تخفيف ضغط قابل للتعديل وقرص تمزق بضغط 25 رطل لكل بوصة مربعة. يجب ضبط صمام التخفيف على ألا يزيد عن 80٪ من ضغط تصميم الخزان. إذا كانت عمليتك تتطلب التكوّن الطبيعي للغاز في الخزان، فإن تصنيف الضغط هذا يدعم التكوّن الطبيعي دون الحاجة إلى خزان بريط منفصل.
يتم التنظيف في المكان (CIP) من خلال كرة رش دوارة مركبة في فتحة الإنسان العلوية. نستخدم كرة ثابتة بزاوية 360 درجة للخزانات حتى 20 برميل ونستخدم رأس رش دوار فوق ذلك. ذراع السحب قابل للتعديل بزيادات 90 درجة، مما يساعد في الوضوح عند السحب من ارتفاعات مختلفة في المخروط.
للاتصالات، نعتمد معيار تراي-كلامب في جميع الأنحاء. حلقة الجليكول، منفذ تفريغ ثاني أكسيد الكربون، صمام العينة، ومنفذ السحب كلها على وصلات 1.5 بوصة أو 2 بوصة. إذا كان القبو الخاص بك يستخدم وصلات DIN أو RJT، أخبرنا في مرحلة التصميم - فالتعديل بعد التصنيع يزيد التكلفة.
المواصفات الفنية
| الحجم الكلي | 2000 لتر (17.6 برميل) |
| حجم العمل | 1600–1800 لتر |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ 304 (316L اختياري) |
| سماكة الجسم | 3 مم |
| زاوية المخروط | 60° (70° اختياري) |
| ضغط العمل | 15 رطل لكل بوصة مربعة |
| مناطق التبريد | 2 (مخروط + جسم) |
| مدخل الإنسان | تركيب علوي، 400 مم |
| العزل | بولي يوريثان 100 مم |
الأسئلة المتكررة
كيف أختار بين خزان 2000 لتر و 3000 لتر؟ طابق حجم الدفعة مع إنتاج مصنع التخمير الخاص بك. إذا كان الغلاية تنتج 2000 لتر وتخطط للتخمير مرة واحدة يوميًا، فإن خزان التخمير 2000 لتر هو الصحيح. إذا كنت تخمر مرتين يوميًا في نفس الخزان، فستحتاج إلى مساحة رأس يوفرها الخزان الأكبر.
هل يمكنني التمعدن في هذا المخمر؟ نعم، حتى ضغط تشغيل يصل إلى 15 PSI. ومع ذلك، فإن التكوّن الكربوني في خزان التخمير يشغل الوعاء ليوم أو يومين إضافيين. العديد من مصانع الجعة تقوم بالتكوّن الكربوني في خزان بريط بدلاً من ذلك لتسريع دوران خزان التخمير.
ما درجة حرارة الجليكول التي توصي بها؟ التغذية عند 28°F لمعظم أنواع الإيل. بالنسبة للاغرز عند تخمير 50°F، يوفر جليكول 28°F فرقًا كافيًا دون تجميد الغلاف.
هل توفرون رسومات التثبيت؟ نعم، نوفر تخطيطات CAD مع أنماط مسامير التثبيت، ومخططات حلقة الجليكول، ونقاط توصيل المرافق قبل الشحن.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، خزان مصنع بيرة مخروطي مزود بسترة
مخمر مخروطي مزود بسترة بسعة 10000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L، مع سترات تبريد ذات نتوءات على المخروط والأسطوانة السفلية، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال، تشطيب داخلي Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، وكرة رش دوارة CIP. الحجم مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتقل من 10 برميل إلى 30 برميل، ومعبئين تعاقديين ومنتجي المشروبات.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
