الوصف
مبني حول وعاء صب بسعة 2000 لتر
يعد مصنع التخمير بسعة 2000 لتر هو النقطة التي ينتقل فيها مصنع الجعة من تخميرين في الأسبوع إلى التعبئة اليومية، وحيث يصبح تدوير الصمامات يدويًا غير مقبول. التصميم ذو الأربع أوعية الذي نبنيه غالبًا — وعاء التخمير مع قاع مزيف بسلك مائل، وعاء التصفية، الغلاية، وحوض الدوامة — يسمح للقبو بالاستمرار في العمل بينما ينهي مصنع التخمير عمله. تستفيد مشروبات الزنجبيل وغيرها من المشروبات المنكهة أكثر من حوض الدوامة المنفصل، لأن الجذور الصلبة ومخاليط التوابل تترسب بشكل سيء في وعاء مركب.
وعاء التخمير يحدد بقية الخط. وحدتنا القياسية تستخدم شاشة بسلك مائل بفتحة 0.7 مم على شبكة دعم مشقوقة، بحجم يسمح بنسبة 1:3 من الحبوب إلى الماء للحفاظ على سرير ترشيح مستقر. المجارف مدفوعة بالترس مع تحكم بتردد متغير بدلاً من محرك بسرعة ثابتة. في الحبوب الثقيلة بالقمح أو الإضافات، يعتمد أداء التصفية على هذا النطاق أكثر من الشاشة.
قرارات التصنيع والمواد
الأغلفة مصنوعة من SUS304 بسماكة 3 مم مع جاكيتات منقطة بسماكة 2 مم؛ متوفر 316L للغلاية ومسار الشراب حيث يُتوقع التعرض للكلوريد أو الكيمياء التنظيفية العدوانية. اللحامات الداخلية تكون TIG أو مدارية، مصقولة حتى تصبح مستوية، ثم تُنقع وتُمرر. أحيانًا يتخطى المشترون هذه الخطوة لتوفير التكلفة ويندمون عند أول فحص للغشاء الحيوي. السطح الخارجي بتشطيب 2B، مع خيار تلميع مرآة على الجانب المواجه للعميل. التركيبات التي تلامس المنتج هي من نوع ثلاثي المشبك الصحي؛ وصلات البخار والجاكيت مزودة بشفة، مع صمام تخفيف مضبوط تحت ضغط تصميم الوعاء.
التنظيف يتم عبر كرة رش دوارة في فتحة الوصول العلوية بالإضافة إلى خط عودة مخصص، ويخزن الخزان وصفة غسل لكل وعاء. الأنابيب الثابتة للتنظيف الداخلي، ومسارات الشراب والجليكول هي التي تجعل مصنع التخمير قابلًا للتنظيف. الخراطيم في كل مكان تبدو أرخص في العرض لكنها تكلف أكثر في العمالة على مدى خمس سنوات.
التكوين النموذجي
| حجم الدفعة | وعاء صب بسعة 2000 لتر، سعة تشغيل 2400 لتر |
| الأوعية | وعاء التخمير، وعاء التصفية، الغلاية، حوض الدوامة |
| التسخين | جاكيت بخار أو غمر كهربائي، 316L |
| وعاء التخمير | قاع زائف بسلك إسفين، محرك مجرفة VFD |
| التحكم | PLC مع HMI، وصفات خطوة بخطوة، تسجيل البيانات |
| التوصيلات | منتج بمشبك ثلاثي، بخار مزود بحافة وجليكول |
الأسئلة التي تطرح قبل تقديم العرض
بخار أم كهرباء؟ فوق 2000 لتر، عادة ما يفوز البخار في وقت التسخين وتكلفة كل دفعة. الكهرباء قابلة للتطبيق حيث لا يُسمح بوجود غلاية في الموقع.
هل يمكن لخط واحد تشغيل بيرة الزنجبيل والبيرة؟ نعم، مع جدول CIP مخصص وخراطيم منفصلة لبناء التوابل. انتقال النكهة يحدث في الحشيات، وليس في الفولاذ المقاوم للصدأ.
ما الذي يجب تسويته قبل تقديم العرض؟ مصدر التسخين، توفر الجليكول، تحميل الأرضية، ارتفاع السقف للوصول إلى فتحة الرجل، وما إذا كان دوامة الماء تعمل أيضًا كخزان تغذية للتخمير.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خط معدات مصنع الجعة الحرفي 10 برميل SUS304 لمصنع الجعة الحرفي
هذا الخط من مصنع الجعة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10 براميل مخصص لمصانع الجعة الحرفية الصغيرة التي تحتاج إلى تخمير متكرر، وتحكم دقيق في درجة الحرارة، وسهولة الوصول لنظام CIP. نحدد أوعية SUS304، وملابس تبريد منقطة، وتركيبات صحية وتصميم مدمج. شاركنا حجم الدفعة، وأنواع البيرة، ومخطط الأرضية لنتمكن من تأكيد حجم الخزان، ومساحة التبريد، واتصالات المرافق.
نظام تخمير حرفي تجاري بسعة 10BBL مصنوع من SUS304 مكون من وعائين
يضم هذا المصنع ذو الوعائين بسعة 10 BBL وعاء التخمير/التصفية مع وعاء الغليان/الدوامة المصنوع من SUS304. يغطي التفاصيل العملية التي يسأل عنها صانعو البيرة: تصميم القاع المزيف، ضغط غلاف البخار، اللحام والتمرير، توجيه CIP، والبصمة. استخدمه لمقارنة حجم الدفعة، تكوين الوعاء، طلب المرافق، ومساحة التوسع قبل طلب عرض سعر.
مصنع تخمير بسعة 10BBL مكون من وعائين مع تسخين بالبخار من SUS304 لصناعة البيرة الحرفية
يجمع هذا المصنع ذو الوعائين بسعة 10 BBL وعاء التخمير/التصفية مع وعاء الغليان/الدوامة المسخن بالبخار المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304. نغطي اختبار ضغط الغلاف، اللحام الصحي، أنابيب التثبيت الثلاثي، خيارات الوصول والتحكم في CIP لمصانع البيرة الحرفية، الحانات الحرفية، والمنتجين المتعاقدين. شارك حجم الدفعة، أنماط البيرة، إمداد البخار، ومخطط الأرضية لنتمكن من التكوين.
وحدة تخمير البيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر - 1500 لتر | مصنع تخمير 10HL-15BBL
وحدة تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ مغلفة بسعة 1000 لتر/10 هكتولتر/10 برميل و1500 لتر/15 هكتولتر/15 برميل. مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع أغطية جليكول منقوشة، تركيبات صحية، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وذراع نقل اختياري. مناسبة لمصانع الجعة الحرفية، حانات الجعة، ومصانع الجعة التجارية. قم بتكوين الحجم، منطقة التبريد، والتوصيلات لعملية التخمير والتكييف الخاصة بك.
نظام مصنع الجعة الحرفي التجاري بسعة 1000 لتر 10BBL من الفولاذ المقاوم للصدأ
نظام مصنع جعة بسعة 1000 لتر / 10 برميل من الفولاذ المقاوم للصدأ لصناعة الجعة الحرفية التجارية. مبني حول دُفعة 10 هكتولتر، يشمل أوعية مصنع التخمير، المخمرات، أغطية جليكول مبردة، لحامات صحية، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نطابق عدد الخزانات، مساحة التبريد، وتصنيفات الضغط مع أنماط الجعة وجدول الإنتاج الخاص بك قبل تقديم العرض.
نظام مصنع جعة تجاري متكامل بسعة 1000 لتر إلى 2000 لتر مع خزانات التخمير
حزم مصانع تخمير جاهزة بسعات 1000 لتر، 1500 لتر، و2000 لتر مع خزانات تخمير مخروطية، أغطية جليكول، CIP، وأنابيب متطابقة. نقوم بتحديد حجم الخزانات بناءً على حجم الدفعة، نوع البيرة، حمل التبريد، مساحة الأرض، وروتين التنظيف. SUS304 هو المعيار؛ SUS316L متاح للظروف القاسية. يشمل المواصفات العملية والأسئلة الشائعة للشراء للمصانع التجارية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
