Beskrivelse
Bygget omkring en 2000L udstødning
Et 2000L bryghus er det punkt, hvor et bryggeri går fra to bryg om ugen til daglig pakning, og hvor manuel ventilbetjening ikke længere er acceptabelt. Den fire-kar layout, vi oftest bygger — mæskekar med kiletråds falsk bund, udløbskar, kedel, whirlpool — gør det muligt for kælderen at fortsætte arbejdet, mens bryghuset producerer. Ingefærøl og andre smagsvarianter får mest udbytte af den separate whirlpool, fordi rodstoffer og krydderiblandinger ikke bundfælder godt i et kombineret kar.
Mæskekaret bestemmer resten af linjen. Vores standardenhed kører med en 0,7 mm spalte kiletrådsrist på et spaltet støttegitter, dimensioneret så et 1:3 malt-til-vand-forhold stadig opretholder en stabil filterbund. Rive er geardrevet med VFD-kontrol i stedet for en fast hastighedsmotor. Ved hvede- eller tilsætningsrige malte afhænger udløbsydelsen mere af dette interval end af risten.
Fremstillings- og materialebeslutninger
Skaller er 3 mm SUS304 med 2 mm dimple-jakker; 316L er tilgængelig til kedlen og urtvejen, hvor klorideksponering eller aggressiv rengøringskemi forventes. Indvendige svejsninger er TIG eller orbital, slebet plan, derefter syret og passiveret. Købere springer nogle gange dette trin over for at spare omkostninger og fortryder det ved den første biofilminspektion. Udvendigt er der 2B finish med valgfri spejlpolering på kundesiden. Produktkontaktbeslag er sanitære tri-klemmer; damp- og jaketforbindelser er flanget, med sikkerhedsventilen sat under karrets designtryk.
Rengøring sker via en roterende spraykugle i topmanway plus en dedikeret returledning, og kabinettet gemmer en vaskeopskrift pr. kar. Hårdpipede CIP-, urt- og glykolkørsler er det, der gør et bryghus rengørbart. Slanger overalt ser billigere ud på tilbuddet, men koster mere i arbejdskraft over fem år.
Typisk konfiguration
| Batch volumen | 2000L udstødning, 2400L arbejdsvolumen |
| Beholdere | Mæskekar, udløbskar, kedel, whirlpool |
| Opvarmning | Dampskjold eller elektrisk nedsænkning, 316L |
| Mæskekar | Kiletråds falsk bund, VFD rive-drev |
| Kontrol | PLC med HMI, trinopskrifter, dataregistrering |
| Forbindelser | Tri-klemme produkt, flanget damp og glycol |
Spørgsmål, der opstår før tilbudsgivning
Damp eller elektrisk? Over 2000L vinder damp normalt på opvarmningstid og omkostning pr. bryg. Elektrisk er anvendeligt, hvor en kedel ikke er tilladt på stedet.
Kan en linje køre ingefærøl og ale? Ja, med en dedikeret CIP-plan og separate slanger til krydderibygningen. Smagsoverførsel findes i pakningerne, ikke i rustfrit stål.
Hvad skal afklares, før vi giver tilbud? Varme kilde, glycol tilgængelighed, gulvbelastning, loftshøjde for adgang til mandhul, og om whirlpool også fungerer som gæringstank.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
10HL/15HL Kommercielt Bryghussystem | Ølbrygningsudstyr
Et 10 HL og 15 HL kommercielt bryghussystem til bryggerier, der har brug for gentagelig urtproduktion, sanitær rustfri fremstilling og praktisk forsyningsplanlægning. Vi tilpasser karstørrelse, opvarmningsmetode, køleareal og portlayout til batchstørrelse, øltyper, bryg pr. uge og tilgængelig gulvplads. Inkluderer specifikationsvejledning og indkøbsnoter.
10BBL SUS304 to-beholder bryghus kommercielt håndværksbrygningssystem
Dette 10 BBL to-beholder bryggeri kombinerer en mæske-/lautertun med en kedel/whirlpool i SUS304. Det dækker praktiske detaljer, som bryggere spørger om: falsk bund design, dampjakke tryk, svejsning og passivering, CIP-rute og pladsbehov. Brug det til at sammenligne batchstørrelse, beholderkonfiguration, forsyningsbehov og udvidelsesplads, før du anmoder om et tilbud.
10BBL 15BBL kommercielt ølbrygningsudstyr bryghus og fermentorer
Et 10–15 BBL kommercielt bryggerisystem bygget til ægte kælderarbejde: SUS304 eller 316L beholdere, zonede dimple-jakker, 15–30 psi fermentorer og tri-clamp rørføring. Denne side dækker fremstillingstolerancer, kølearealstørrelse, CIP-krav og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
1000L 10BBL Kommercielt Håndværksbryggeri System Rustfrit Stål
Et 1000 L / 10 BBL rustfrit ståls bryggerisystem til kommerciel håndværksbrygning. Bygget omkring en 10 HL batch, det dækker bryghusets beholdere, gærtanke, dimple glykoljakker, sanitære svejsninger og CIP-klare porte. Vi matcher tankantal, køleareal og trykklassificeringer til dine øltyper og produktionsplan før tilbud.
1000L–1500L Kommercielt Nøglefærdigt Bryggerisystem | Rustfrit Øludstyr
1000 L og 1500 L nøglefærdige bryggerisystemer bygget omkring batchstørrelse, ikke tankantal. Vi matcher bryghus, gæringskar, glykolkreds og CIP med SUS304 eller 316L konstruktion, kegleformede kølejakker og sanitære fittings. Fortæl os øltypen, antal bryg pr. uge og tilgængelig plads for en praktisk konfiguration.
1000L–2000L Håndværksøl Brygningssystem | Nøglefærdigt Bryggeriudstyr
Nøglefærdige 1.000–2.000 L håndværksøl brygsystemer bygget som to- eller tre-beholder bryghuse med SUS304 beholdere, valgfrie 316L kontaktflader, dimple glykoljakker og 360° CIP. Vi dimensionerer kedler, varmevekslere og gæringstanke efter din batchvolumen, bryggefrekvens og gulvplads, og matcher derefter forsyninger og styring til bygningen.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
