الوصف
وعاء مفتوح السطح بسعة 2500 لتر عادة ما يوضع في قبو النبيذ الأحمر لأحد مهمتين: التخمير الأساسي مع الضرب أو الضخ، أو كخزان عمل حيث تصل الفاكهة بواسطة رافعة شوكية ورافعة صناديق. نبني هذا الوعاء مع جاكيت متموج على الجدار الجانبي والقاع، لأن طلب التبريد يبلغ ذروته في الأيام الأربعة الأولى من التخمير، وليس في منتصفه.
الغطاء الداخلي مصنوع من SUS304 بسماكة 3 مم كمعيار، و316L عندما يكون العصير عالي الكلوريد أو عندما يعمل القبو بدورات قلوية وحمضية عدوانية. الغطاء الخارجي بسماكة 2 مم، وجاكيت متموج مصنوع من صفائح بسماكة 1.2 مم ومثبت باللحام النقطي على الجدار الداخلي قبل تركيب الغطاء الخارجي. جميع اللحامات ملحومة بتقنية TIG، واللحامات مصقولة ومحمضة، والسطح الداخلي 2B أو مصقول بمرآة عند الطلب. حافة الفتحة العلوية مدورة ومفلنجة بحيث يمكن وضع غطاء أو غطاء شبكي عليها دون الحاجة لتصنيع في الموقع.
فتحات الرافعة الشوكية تمتد على طول القاع بالكامل وتأخذ شوكات قياسية بسماكة 120 مم. تسمح بتحريك خزان فارغ أو مملوء جزئياً عبر أرضية القبو دون الحاجة إلى رافعة. ليست نقاط رفع — الرفع منها يضع الحمل على الغطاء، وليس الإطار.
منافذ الجاكيت هي 1.5 بوصة أو 2 بوصة مع مشبك ثلاثي، عادة يدخل الجليكول من النقطة المنخفضة ويخرج من النقطة العالية لضمان فيضان الجاكيت بشكل صحيح. ضغط التصميم على الجاكيت هو 3 بار مع ضغط تشغيل 2 بار وصمام تخفيف؛ جسم الخزان نفسه مفتوح وغير مضغوط، مما يجعل أخذ العينات وإدارة الغطاء والتنظيف أموراً بسيطة.
الاتصالات القياسية: ذراع التعبئة، صمام العينة، مقياس الحرارة التناظري، كرة رش CIP على الغطاء الاختياري. السعة التشغيلية 2500 لتر، تقريباً 3000 لتر إجمالي، مع ترك مساحة رأسية للغطاء الذي سيرتفع خلال ذروة التخمير.
| العنصر | المواصفة |
|---|---|
| الحجم العامل | 2500 لتر |
| الغطاء الداخلي | 3 مم SUS304 / SUS316L |
| الغطاء الخارجي | 2 مم SUS304 |
| الغلاف | جاكيت متموج، الجدار الجانبي والقاع، 1.2 مم |
| منطقة التبريد | حوالي 3.2 متر مربع |
| ضغط الغلاف | تصميم بثلاث قضبان، وقضيبان للعمل |
| علوي | حافة مفتوحة، ملفوفة، الغطاء اختياري |
| فتحات للرافعة الشوكية | 2، لشوك 120 مم |
| التشطيب | 2B داخلي، تلميع مرآة اختياري |
أسئلة شائعة
هل أحتاج إلى الجاكيت في القاع وكذلك على الجدار؟ بالنسبة للنبيذ الأحمر، نعم — الغطاء يعزل السطح والحرارة تبقى منخفضة في الخزان خلال الأيام الأولى. الجاكيتات على الجدار فقط غالبًا لا تستطيع الحفاظ على 24 درجة مئوية في خزان تخمير بسعة 2500 لتر في قبو دافئ.
لماذا 316L؟ فقط إذا كان عصيرك أو نظام التنظيف يبرره. 304 يتعامل مع معظم برامج النبيذ الأحمر طوال عمر الخزان.
هل يمكن ضغطه كأساس للنبيذ الفوار؟ لا. هذا تصميم مفتوح من الأعلى. إذا كنت بحاجة إلى ضغط، فذلك خزان مختلف مع قمة مقعرة ومدخل معتمد.
أخبرنا بحجمك المطلوب، نوع العنب، درجة حرارة القبو المحيطة ومساحة الأرض المتاحة. يمكننا تأكيد حجم الخزان، مساحة الجاكيت وتخطيط الاتصالات قبل أن تلتزم بأمر شراء.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة مزود بجاكيت من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 200 لتر إلى 10000 لتر
خزانات تخمير البيرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المغلفة من 200 لتر إلى 10,000 لتر، مصنوعة بأغلفة SUS304 أو 316L، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، وملابس تبريد ذات نتوءات. مهيأة لمصانع الجعة الحرفية وقاعات الإنتاج مع كرات رش CIP، ومنافذ التخمير الجاف، وأذرع التعبئة، وتركيبات مقاومة للضغط. أخبرنا بحجم دفعتك وسنحدد حجم الخزان، ومنطقة الملابس، والاتصالات.
مخمر وحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر لتخمير الإيل، اللاجر، الستوت، والبيرة الحرفية
مخمر وحدة بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لإنتاج الإيل، اللاجر، الستوت والبورتر. وعاء تخمير وتكييف مدمج مع جاكيتات تبريد منقطة، ضغط تشغيل 2 بار، كرة رش CIP ومخروط بزاوية 60°. مبني من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي أقل من 0.6 ميكرون. مناسب للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة التي تتجه نحو حجم الجملة.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
