説明
オープントップの2500L容器は通常、赤ワインのセラーに設置され、主に2つの用途に使われます：パンチダウンまたはポンプオーバーを伴う一次発酵、または果実がビンチッパーやフォークリフトで搬入される作業用タンクとしてです。この容器は側壁と底部にディンプルジャケットを装備して製造しています。なぜなら、冷却の需要は発酵の最初の4日間にピークを迎え、中間ではないからです。.
内殻は標準で3mmのSUS304を使用し、マストに塩化物が多い場合やセラーで強力な苛性ソーダや酸のサイクルが行われる場合は316Lを使用します。外殻は2mmで、ディンプルジャケットは1.2mmの板から形成され、外殻を取り付ける前に内壁にスポット溶接されています。すべての継ぎ目はTIG溶接され、溶接部は研磨および酸洗いされます。内部表面は2B仕上げまたはご要望に応じてミラーポリッシュ仕上げです。オープントップの縁はロール加工とフランジ加工が施されており、現場での加工なしに蓋、カバー、またはスクリーンを設置できます。.
フォークリフト用スロットは底部の全長にわたり設けられており、標準の120mmフォークに対応しています。これにより、クレーンを使わずに空または部分的に充填されたタンクをセラーフロア上で移動できます。これらはリフティングラグではなく、吊り上げると荷重がフレームではなくシェルにかかります。.
ジャケットポートは1.5インチまたは2インチのトライクランプで、通常は低い位置からグリコールが入り、高い位置から出るようにしてジャケットが適切に満たされます。ジャケットの設計圧力は3バール、作動圧力は2バールで安全弁が付いています。タンク本体は開放されており加圧されていないため、サンプリング、キャップ管理、洗浄が容易です。.
標準接続部品はラックアーム、サンプルバルブ、ダイヤル式温度計、オプションの蓋にCIPスプレーボールが含まれます。容量は作業容量で2500L、総容量は約3000Lで、ピーク発酵時に上昇するキャップのためのヘッドスペースを確保しています。.
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 作動容量 | 2500 L |
| 内殻 | 3 mm SUS304 / SUS316L |
| 外殻 | 2 mm SUS304 |
| ジャケット | ディンプル、側壁および底部、1.2 mm |
| 冷却面積 | 約3.2 m2 |
| ジャケット圧力 | 設計圧力3バール、作動圧力2バール |
| トップ | オープン、ロールフランジ、蓋はオプションです。 |
| フォークリフト用スロット | 120 mmフォーク用、2つ |
| 仕上げ | 2B内部、ミラーポリッシュはオプションです。 |
よくある質問
底部と壁の両方にジャケットは必要ですか？赤ワインの場合は必要です。キャップが表面を断熱し、初期の数日間は熱がタンクの低部に滞留します。壁のみのジャケットでは、温かいセラー内の2500L発酵で24℃を維持できないことが多いです。.
なぜ316Lなのですか？ジュースや洗浄の条件がそれを正当化する場合のみです。304はタンクの寿命を通じてほとんどの赤ワインプログラムに対応します。.
スパークリングベース用に加圧できますか？いいえ。このタンクはオープントップ設計です。加圧が必要な場合は、ディッシュトップと定格マンウェイを備えた別のタンクになります。.
マスト容量、ブドウ品種、セラーの周囲温度、利用可能な床面積をお知らせください。購入注文前にタンク容量、ジャケット面積、接続レイアウトを確認いたします。.
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