الوصف
عادةً ما تحدد مصانع الجعة التي تجاوزت نظام الوعاء المزدوج لكنها لا تزال ترغب في الحفاظ على مشغل مصنع جعة واحد لكل وردية، بيت جعة بسعة 3000–5000 لتر مع أربعة أو خمسة أو ستة أوعية. عدد الأوعية يحدد الإنتاجية أكثر من حجم الغلاية. يتم تقسيم التخمير/التصفية، الغلاية، والدوامة إلى أوعية منفصلة، ويقل يوم التخمير من 6 ساعات إلى حوالي 4.5 ساعات، لأن التصفية والغليان وراحة الدوامة يمكن أن تتداخل بدلاً من الانتظار في الطابور.
تفاصيل التصنيع التي تؤثر على العرض
نقوم ببناء غلاف الغلاية، خزان الماء الساخن، والدوامة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 كمعيار، مع تحديد 316L عندما يكون ماء التخمير عالي الكلوريد أو عندما يشهد نفس الهيكل بيرة حامضة وكمبوتشا. الأغطية الداخلية بسماكة 3 مم مع جاكيتات منقطة على الغلاية وجاكيتات منفصلة على خزان الماء الساخن. تحصل أوعية التصفية على قاع زائف بسلك مائل، باب لإخراج الحبوب بحجم كيس 50 كجم، وآلية كشط مع محرك VFD. الكاشطات الثابتة لا تناسب الحبوب الثقيلة من القمح جيدًا، لذا نسأل عن تركيب الحبوب قبل اختيار المحرك.
الداخلية للدوامة مصقولة تقريبًا إلى 25 Ra حول المدخل المماس والمخروط، لأن بقايا الجنجل تلتصق بأغطية اللحام الخشنة وتسد المخرج ببطء. يتم تخليل وتمرير كل لحام في الجاكيت والوعاء، ثم اختبار الضغط؛ يعمل جاكيت الغلاية عند ضغط تشغيل 0.3 ميجا باسكال مع صمام تخفيف مصنف عند 0.4 ميجا باسكال، ونشحن الشهادة مع الهيكل.
التطبيقات
تناسب هذه الأنظمة مصانع الجعة الحرفية الإقليمية التي تقوم بـ 8–20 تخميرًا في الأسبوع، وعمليات التخمير التعاقدية التي تحتاج إلى كثافات قابلة للتكرار، ومطاعم مصانع الجعة التي تتوسع من بيت جعة تجريبي. تستخدم معامل التقطير نفس تكوين الغلاية والتصفية لإنتاج الغسيل.
التكوين النموذجي
| حجم الدفعة | 3000 لتر / 4000 لتر / 5000 لتر |
| الأوعية | 4، 5، أو 6 (تخمير، تصفية، غلاية، دوامة، خزان ماء ساخن، خزان ماء بارد) |
| التسخين | جاكيت بخار، غمر كهربائي، أو نار مباشرة |
| المواد | SUS304 / SUS316L، غلاف داخلي بسماكة 3 مم |
| التحكم | لوحة يدوية، PLC شبه آلي، أو أتمتة كاملة للوصفة |
الأسئلة التي نتلقاها قبل أمر الشراء
هل يمكن إضافة وعاء رابع لاحقًا؟ نعم، إذا تم تصميم الإطار والرأس لذلك من البداية. إعادة تركيب الأنابيب ونقطة بخار بعد التثبيت تكلف أكثر بكثير من ترك قطع غيار.
بخار أم كهرباء؟ فوق 3000 لتر، عادة ما يكون تشغيل البخار أرخص. الكهرباء تناسب المواقع التي لا تحتوي على غرفة غلايات.
كم مساحة الأرض المطلوبة؟ عادةً ما يحتاج منصة 4 أوعية بسعة 5000 لتر إلى 8 × 4 م بالإضافة إلى مساحة عمل على جانب التصفية.
أرسل لنا حجم الدفعة المستهدفة، وأنواع البيرة، وعدد الجعات في الأسبوع، وأبعاد الغرفة التي تعمل بها. سنعود إليك بتخطيط الأوعية، ومساحات الجاكيت، ونطاق الأنابيب الذي يمكنك تسعيره.
منتجات ذات صلة
مصنع تخمير بسعة 10BBL مكون من وعائين مع تسخين بالبخار من SUS304 لصناعة البيرة الحرفية
يجمع هذا المصنع ذو الوعائين بسعة 10 BBL وعاء التخمير/التصفية مع وعاء الغليان/الدوامة المسخن بالبخار المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304. نغطي اختبار ضغط الغلاف، اللحام الصحي، أنابيب التثبيت الثلاثي، خيارات الوصول والتحكم في CIP لمصانع البيرة الحرفية، الحانات الحرفية، والمنتجين المتعاقدين. شارك حجم الدفعة، أنماط البيرة، إمداد البخار، ومخطط الأرضية لنتمكن من التكوين.
مصانع جعة تجارية من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات 1000 لتر، 1500 لتر، 2000 لتر، مع خزانات التخمير وتصميم CIP
تجمع أنظمة مصانع الجعة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات 1000 لتر، 1500 لتر و2000 لتر بين غرفة التخمير، الخمائر، ونظام التنظيف في حزمة عملية واحدة. نقوم بتصنيعها لتلبية جداول الإنتاج الحقيقية، مع لحامات صحية، تبريد محكم وتصاميم سهلة الصيانة. أخبرنا بحجم الدفعة، نوع البيرة، عدد الخزانات وأبعاد الغرفة لنتمكن من مطابقة حجم الوعاء، مساحة الغلاف وأنابيب التوصيل.
خزان تخمير الجعة الحرفية المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 1000 لتر 1500 لتر للمصانع الصغيرة
خزان تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر أو 1500 لتر لمصانع الجعة الحرفية والمصانع الصغيرة. نبني خزانات ذات قاعدة مخروطية مع أغطية تبريد، أنابيب CIP، تركيبات مقاومة للضغط وأس surfaces تلامس SUS316L اختيارية. تغطي هذه الصفحة تفاصيل البناء، التكوينات العملية، المواصفات، وأسئلة الاختيار لصانعي الجعة الذين يقارنون حجم الخزان، منطقة التبريد، وتصميم الوعاء.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
