Brewhouse 3000–5000 L dengan empat, lima, atau enam wadah biasanya ditentukan oleh pabrik bir yang telah melebihi sistem dua wadah tetapi masih ingin mempertahankan satu operator brewhouse per shift. Jumlah wadah menentukan throughput lebih dari ukuran ketel. Pisahkan mash/lauter, ketel, dan whirlpool ke dalam wadah terpisah dan hari pembuatan bir selama 6 jam turun menjadi sekitar 4,5 jam, karena proses lautering, perebusan, dan istirahat whirlpool dapat tumpang tindih daripada menunggu secara berurutan.

Detail fabrikasi yang memengaruhi penawaran harga

Kami membuat cangkang ketel, tangki air panas, dan whirlpool dari stainless 304 sebagai standar, dengan 316L ditentukan ketika air pembuatan bir mengandung klorida tinggi atau ketika skid yang sama akan digunakan untuk bir asam dan kombucha. Cangkang dalam berukuran 3 mm dengan jaket dimple pada ketel dan jaket terpisah pada HLT. Lauter tun dilengkapi dengan dasar palsu kawat baji, pintu keluaran biji-bijian berukuran untuk karung 50 kg, dan peralatan penggaruk dengan penggerak VFD. Penggaruk tetap kurang cocok untuk grist yang berat gandum, jadi kami menanyakan komposisi grist sebelum memilih penggerak.

Interior whirlpool dipoles hingga sekitar 25 Ra di sekitar inlet tangensial dan kerucut, karena sisa hop menempel pada tutup las yang kasar dan perlahan menyumbat outlet. Setiap jaket dan las wadah diasamkan dan dipasivasi, kemudian diuji tekanan; jaket ketel beroperasi pada tekanan kerja 0,3 MPa dengan katup pengaman yang dinilai pada 0,4 MPa, dan kami mengirimkan sertifikat bersama skid.

Aplikasi

Sistem ini cocok untuk pabrik bir kerajinan regional yang menjalankan 8–20 pembuatan bir per minggu, operasi kontrak pembuatan bir yang membutuhkan gravitasi yang dapat diulang, dan restoran-pabrik bir yang berkembang dari brewhouse pilot. Distilasi menggunakan konfigurasi ketel dan lauter yang sama untuk produksi wash.

Konfigurasi tipikal

Pertanyaan yang sering kami terima sebelum PO

Bisakah wadah keempat ditambahkan kemudian? Ya, jika rangka dan header sudah dirancang untuk itu sejak awal. Memasang pipa dan saluran uap setelah instalasi jauh lebih mahal daripada meninggalkan cadangan.

Uap atau listrik? Di atas 3000 L, uap biasanya lebih murah untuk dijalankan. Listrik cocok untuk lokasi tanpa ruang boiler.

Berapa banyak ruang lantai? Skid 4-vessel 5000 L biasanya membutuhkan 8 × 4 m plus ruang kerja di sisi lauter.

Kirimkan ukuran batch target Anda, gaya bir, jumlah produksi per minggu, dan dimensi ruangan yang Anda gunakan. Kami akan memberikan tata letak vessel, area jaket, dan ruang lingkup pipa yang dapat Anda harga.