3000–5000 L 용량의 양조장은 보통 2개의 용기 시스템을 벗어난 양조장에서 지정하며, 여전히 교대당 단일 양조장 운영자를 유지하고자 합니다。용기 수가 주전자 크기보다 처리량을 더 결정합니다。분리된 매시/라우터, 주전자, 그리고 소용돌이 용기로 나누면 6시간 양조 시간이 4.5시간으로 줄어드는데, 이는 라우터링, 끓이기, 소용돌이 휴식이 대기하지 않고 겹칠 수 있기 때문입니다。.

견적에 영향을 미치는 제작 세부사항

우리는 표준으로 304 스테인리스로 주전자 껍질, 온수 탱크, 소용돌이를 제작하며, 양조수가 염화물 함량이 높거나 동일한 스키드가 사워 비어와 콤부차에 사용될 경우 316L을 지정합니다。내부 껍질은 3mm이며, 주전자에는 딤플 재킷, 온수 탱크에는 별도의 재킷이 있습니다。라우터 통에는 쐐기형 와이어 가짜 바닥, 50kg 자루 크기의 곡물 배출문, VFD 구동의 긁개 장비가 장착됩니다。고정 긁개는 밀 함량이 높은 맥아에는 적합하지 않으므로, 구동 장치를 선택하기 전에 맥아 조성을 문의합니다。.

소용돌이 내부는 접선 입구와 원뿔 주위가 약 25 Ra로 연마되어 있는데, 홉 잔해가 거친 용접 캡에 달라붙어 출구를 천천히 막기 때문입니다。모든 재킷과 용기 용접부는 산세 및 수동 처리 후 압력 테스트를 거칩니다；주전자 재킷은 0.3 MPa 작업 압력으로 작동하며 0.4 MPa 정격의 릴리프 밸브가 장착되어 있고, 증명서는 스키드와 함께 배송됩니다。.

적용 분야

이 시스템은 주당 8~20회 양조하는 지역 크래프트 양조장, 반복 가능한 중력 측정이 필요한 계약 양조 운영, 그리고 파일럿 양조장에서 확장하는 양조장-레스토랑에 적합합니다。증류소는 세척 생산을 위해 동일한 주전자 및 라우터 구성을 사용합니다。.

일반 구성

주문서 접수 전에 자주 받는 질문

나중에 네 번째 용기를 추가할 수 있습니까？ 예, 프레임과 헤더가 처음부터 이를 위해 크기가 맞춰져 있다면 가능합니다。 설치 후 배관과 증기 드롭을 개조하는 것은 예비 부품을 남겨두는 것보다 훨씬 비용이 많이 듭니다。.

증기인가 전기인가？ 3000 L 이상에서는 증기가 일반적으로 운영 비용이 더 저렴합니다。 전기는 보일러실이 없는 현장에 적합합니다。.

필요한 바닥 공간은 얼마입니까？ 4용기 5000 L 스키드는 일반적으로 라우터 측에 8 × 4 m와 작업 공간이 필요합니다。.

목표 배치 크기, 맥주 스타일, 주당 양조 횟수, 작업 중인 공간 치수를 보내주십시오。 용기 배치, 재킷 면적, 견적을 낼 수 있는 배관 범위를 알려드리겠습니다。.