Beskrivelse
Et bryghus på 3000–5000 L med fire, fem eller seks beholdere specificeres normalt af bryggerier, der er vokset ud af et to-beholder system, men stadig ønsker at have en enkelt bryghusoperatør per vagt. Antallet af beholdere bestemmer gennemløb mere end kedelstørrelsen. Opdel mæskning/silning, kedel og whirlpool i separate beholdere, og en brygningsdag på 6 timer falder mod 4,5 timer, fordi silning, kogning og whirlpool hvile kan overlappe i stedet for at vente i kø.
Fremstillingsdetaljer, der påvirker tilbuddet
Vi bygger kedelskallen, varmtvandsbeholderen og whirlpoolen af 304 rustfrit stål som standard, med 316L specificeret, når bryggevandet har højt kloridindhold, eller når den samme skid skal bruges til sur øl og kombucha. Indvendige skaller er 3 mm med dimple-jakker på kedlen og separate jakker på varmtvandsbeholderen. Silketuner får en kiletråds falsk bund, en udtagningsdør til en 50 kg sæk og riveudstyr med VFD-drev. Faste rive passer dårligt til hvede-tunge mæsk, så vi spørger om mæskens sammensætning, før vi vælger drevet.
Whirlpool-indvendigt er poleret til ca. 25 Ra omkring den tangentielle indløb og keglen, da humledebris hæfter sig på ru svejsehætter og langsomt tilstopper udløbet. Hver jakke og beholder svejsning er syrebehandlet og passiveret, derefter trykprøvet; kedeljakken kører ved 0,3 MPa arbejdstryk med en sikkerhedsventil vurderet til 0,4 MPa, og vi sender certifikatet med skid'en.
Anvendelser
Disse systemer passer til regionale håndværksbryggerier, der kører 8–20 bryg om ugen, kontraktbryggerioperationer, der har brug for gentagelige gravitationer, og bryggeri-restauranter, der skalerer fra et pilotbryghus. Destillerier bruger samme kedel- og silkonfiguration til vaskproduktion.
Typisk konfiguration
| Batchstørrelse | 3000 L / 4000 L / 5000 L |
| Beholdere | 4, 5 eller 6 (mæskning, silning, kedel, whirlpool, HLT, CLT) |
| Opvarmning | Dampjakke, elektrisk nedsænkning eller direkte ild |
| Materialer | SUS304 / SUS316L, 3 mm indvendig skal |
| Kontroller | Manuelt panel, semi-automatisk PLC eller fuld opskrift automatisering |
Spørgsmål vi får før PO
Kan et fjerde kar tilføjes senere? Ja, hvis rammen og overskriften er dimensioneret til det fra starten. Eftermontering af rør og en dampudløb efter installation koster langt mere end at lade reservedele være.
Damp eller elektrisk? Over 3000 L er damp normalt billigere at køre. Elektrisk passer til steder uden kedelrum.
Hvor meget gulvplads? Et 4-kar 5000 L skid kræver typisk 8 × 4 m plus arbejdsplads på lautersiden.
Send os din målbatchstørrelse, øltyper, bryg pr. uge og rummets dimensioner, du arbejder med. Vi vender tilbage med karlayout, jakkeområder og et rørsystem, du kan prissætte mod.
Relaterede produkter
10HL/15HL Kommercielt Bryghussystem | Ølbrygningsudstyr
Et 10 HL og 15 HL kommercielt bryghussystem til bryggerier, der har brug for gentagelig urtproduktion, sanitær rustfri fremstilling og praktisk forsyningsplanlægning. Vi tilpasser karstørrelse, opvarmningsmetode, køleareal og portlayout til batchstørrelse, øltyper, bryg pr. uge og tilgængelig gulvplads. Inkluderer specifikationsvejledning og indkøbsnoter.
10BBL bryggeri system | Mæsketank, Lauter-tank, kedel og hvirvel
Et fire-beholder 10BBL bryghus bygget til bryggerier, der kører flere omgange om dagen. SUS304 eller 316L konstruktion, TIG-svejset og syrebehandlede kontaktflader, damp-, elektrisk- eller direkte opvarmning samt PLC-kontrolmuligheder. Specifikationer, fabrikationsdetaljer og de oplysninger, vores ingeniører har brug for før tilbudsgivning.
1000L 1500L 2000L Kommercielt rustfrit bryggeri bryghus gæringstanke CIP
Disse 1000L, 1500L og 2000L rustfri ståls bryggerisystemer kombinerer bryghus, gæringstanke og CIP i en praktisk pakke. Vi bygger dem til reelle produktionsplaner med sanitære svejsninger, kontrolleret køling og servicemæssige layouts. Fortæl os din batchstørrelse, øltype, tankantal og rummets dimensioner, så vi kan matche beholdervolumen, jakkeareal og rørføring.
1000L 10 hl dampopvarmet 2-beholder rustfri mæskekar og brygketel
Dette 1000L to-beholder bryghus kombinerer et dampopvarmet mæskekar og brygketel i en kompakt 10 hl rustfri platform. Det passer til mikrobryggerier, der har brug for gentagelig mæskning, urtkogning og CIP-venlig drift. Konfigurer falsk bund, skylningssystem, dampjakke, ventiler og kontrol efter din batchplan, forsyning og gulvplan.
1000L-2000L Nøglefærdigt bryggerisystem | Rustfrit stål ølbrygningsudstyr
En 1000L til 2000L nøglefærdig bryggeripakke, der dækker bryghus, varme og kolde vandtanke samt koniske gæringstanke. Fremstillet i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker, passiverede svejsninger, CIP spraykugler og PLC-styring. Dimensioneret efter din batchvolumen, øltyper og gæringsplan frem for en fast katalogkonfiguration.
10000L Rustfrit Stål Håndværksbryggeri Øl Brygningssystem
Et 10.000L rustfrit stålbryghus og fermenteringssystem til produktionsskala mikrobryggerier. Bygget i SUS304 eller 316L med dimple glykoljakker, CIP spraykugler og Ra ≤0,8µm indvendig finish. Specifikationer, trykklassificeringer, materialeguide og de detaljer, vores ingeniører efterspørger før tilbud på et komplet bryggeri.
10000L 20000L Kommercielt håndværksbryggeri ølbrygningsudstyr
Vores 10.000 L og 20.000 L bryggerisystemer er designet til kommerciel batch-konsistens, ikke udstillingsspecifikationer. Vi matcher tankvolumen, jakkeareal, CIP-rutning og trykklassificering til dine øltyper, gæringsplan og forsyningskapacitet. SUS304 eller 316L konstruktion, kontrolleret svejsning og praktiske portlayout hjælper dit team med at køre gentagelige bryg og planlægge vedligeholdelse uden overraskelser.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
