الوصف
تحديد حجم الخزان يسبق تصميم الخزان
عادةً ما تنمو قائمة الخزانات موسمًا تلو الآخر. بحلول السنة الرابعة، تمتلك مصنع النبيذ ثلاثة أنماط من الأغطية، ومعيارين للصمامات، ولا توجد رسومات موثوقة. نحن نصنع خزانات تخمير النبيذ الأحمر من الفئة 316L بسعات من 6 كيلولتر إلى 12000 لتر، والقرار الأول هو حجم الدفعة — وليس ما هو متوفر في الورشة في ذلك الشهر.
الهيكل، الغلاف، والتشطيب
أسطح ملامسة للمنتج مصنوعة من 316L، عادة بسماكة 3 مم على الهيكل وأثقل عند المخروط حيث يتركز وزن العصير. الهيكل الخارجي والغلاف المبرد مصنوعان من 304. اللحامات الداخلية تُطحن لتصبح مستوية، ثم تُنقع وتُمرر عملية التثبيط. تلميع ميكانيكي بدرجة خشونة Ra ≤ 0.8 ميكرومتر متاح عندما يكون الثمر موجهًا للتعتيق الطويل في البراميل وثبات اللون مهم. تستخدم مداخل التفتيش حشية ملفوفة قطعة واحدة بدلاً من حلقة ملحومة، حيث تبدأ معظم التسريبات البطيئة.
لماذا الجدار مزدوج
التخمير الأحمر يولد حرارة بسرعة، وإدارة الغطاء تعمل فقط إذا تمكنت من خفض درجة الحرارة خلال ساعات، وليس أيام. يتدفق الجليكول بدرجة حرارة −5 إلى −2 درجة مئوية عبر غلاف مخرم أو قناة تغطي 60–80٪ من الهيكل. خزان بسعة 6 كيلولتر مع غلاف صغير يحافظ على 26 درجة مئوية في قبو بارد؛ نفس الخزان في بيئة 32 درجة مئوية يحتاج إلى مساحة سطح أكبر، ووحدة بسعة 12000 لتر تحتاج إلى غلاف مقسم إلى مناطق لتتمكن من تبريد الأعلى دون تبريد مفرط للمخروط. تُختبر الأغلفة هيدروليكيًا قبل العزل، وكل وحدة تُشحن بصمام أمان بحجم مناسب لحجم الغلاف.
التكوين الذي تطلبه مصانع النبيذ فعليًا
مدخل تفتيش علوي أو جانبي، ذراع التفريغ، صمام العينة، غلاف حراري، كرة رش CIP، وصمامات فراشة وفقًا لمعيار DIN 11851 أو TRI-CLAMP. غالبًا ما ترغب مرافق العصر المخصصة في تركيب تجهيزات متطابقة عبر جميع الأحجام حتى لا يحتاج موظفو القبو إلى محولات في الساعة الثانية صباحًا.
| المعلمة | النطاق |
|---|---|
| الحجم | من 6000 إلى 12000 لتر؛ أحجام أخرى حسب الطلب |
| المادة | 316L تلامس / 304 غلاف وجاكيت |
| التبريد | جاكيت مزدوج الجدار مع نتوءات أو قناة، جليكول |
| ضغط اختبار الجاكيت | 0.3 ميجا باسكال |
| التشطيب | مُنقّى ومُمرّغ؛ Ra ≤ 0.8 ميكرومتر اختياري |
| التوصيلات | تثبيت ثلاثي المشبك، DIN 11851، أو معيار العميل |
الأسئلة التي نتلقاها قبل أمر الشراء
هل يمكن لخزان واحد أن ينتج الأحمر والأبيض؟ نعم، إذا تم تحديد مساحة الجاكيت لتناسب التخمير الأحمر الأسرع وكان للخزان منطقة تبريد بالقرب من المخروط.
كم مساحة الجاكيت؟ تقريبًا 1.5–2 متر مربع لكل 10 هكتولتر للنبيذ الأحمر في قبو دافئ. زودنا بدرجة حرارة البيئة ووقت السقوط المستهدف وسنحسبها لك.
هل توفرون المبرد؟ يمكننا ذلك، لكن تحديد الحجم لمزرعة الخزانات بأكملها بدلاً من خزان واحد عادة ما يكون أرخص.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير النبيذ الأحمر الجاف بسعة 50000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L مع غطاء مغلق | تبريد بصفيحة متموجة
خزان تخمير بسعة 50,000 لتر بسقف مغلق مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L مع أغطية تبريد ذات صفائح منقطة لإنتاج النبيذ الأحمر. مبني بسقف مقعر، ومدخل كبير، و2-4 مناطق تبريد، وكرة رش CIP. يتضمن المواصفات، وإرشادات المواد حول 316L مقابل 304، وحجم الغطاء، وإجابات حول تخفيف الضغط، والتنظيف، وما يجب تحضيره قبل طلب عرض السعر.
خزان تخمير نبيذ للعنب بسعة 1500 لتر مع غطاء تبريد | بناء مخصص
مصمم للمصانع الصغيرة والدفعات التجريبية، هذا الخزان المغطى بسعة 1500 لتر يتعامل مع حوالي 12.8 برميل أمريكي لكل دفعة. يستخدم مخروط متموج وغطاء أسفل أسطوانة مصمم للتبريد السريع الحقيقي، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، وقاعدة مخروطية بزاوية 60° مع ذراع نقل. يتم تكوينه حول حلقة الجليكول، إعداد CIP ومساحة الأرضية قبل الشحن.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد مع حزام ملف تبريد خارجي
يستخدم خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد لدينا حزام ملف تبريد خارجي للتحكم الدقيق في درجة الحرارة أثناء تخمير النبيذ الأحمر والأبيض. مصنوع من SUS304 أو 316L، ويحتوي على كرة رش CIP، ذراع نقل، صمام عينة، وتوصيلات جليكول. نقوم بتحديد مساحة التبريد والمنافذ حسب دفعتك، الخميرة، وترتيب المبرد. أخبرنا بنوع النبيذ، عدد الخزانات، والمساحة المتاحة لتكوين عملي.
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
خزان تخزين وتخمير النبيذ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر، 20000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر و20000 لتر لتخزين وتخمير النبيذ. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، قواعد مائلة أو مخروطية بزاوية 60°، كرات رش CIP وصمامات تخفيف ضغط/فراغ متطابقة. نقوم بتحديد مساحة الغطاء والتجهيزات بناءً على إيقاع دفعتك، إمداد الجليكول وترتيبات التنظيف.
خزان تخزين عمودي معزول للطعام بسعة 10 طن، 20 طن، 50 طن من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 و316L
خزانات تخزين الطعام الرأسية المغلفة من 10 طن إلى 50 طن مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 و316L، مصممة لمصانع الأغذية والمشروبات التي تحتاج إلى الحفاظ على المنتج عند درجة حرارة مستقرة بين المعالجة والتعبئة. تحتوي على أغطية تبريد منقوشة، وصلات صحية ملحومة، كرات رش CIP وتصاميم فوهات مخصصة. نؤكد الأبعاد، مساحة الغلاف والاتصالات بناءً على منتجك، والحجم ومساحة الأرضية قبل تقديم العرض.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
