الوصف
تتطلب تخمير النبيذ الفوار أكثر من الخزان مقارنة بالنبيذ الساكن. تتم عملية التخمير الثانوية تحت الضغط، ويحتاج الخميرة إلى نطاق درجة حرارة يمكنها الحفاظ عليه لأسابيع. الأوعية بسعات 1000 لتر، 1500 لتر، 2000 لتر و2500 لتر التي نصنعها للمصانع هي مصنفة لتحمل الضغط، مع أغطية تبريد منقوشة على الغلاف، وفي معظم الطلبات، على المخروط أيضًا.
نصنع الخزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 كمعيار، وننتقل إلى 316L عندما يكون النبيذ الأساسي عالي الحموضة أو عندما يتعرض الخزان لدورات تنظيف كيميائية منتظمة. اللحامات الداخلية تُطحن، وتُمرر عملية التمعدن والتلميع إلى Ra 0.6 ميكرون أو أفضل على الجانب المتصل بالمنتج. من الخارج، يمكنك اختيار التشطيب 2B، أو التلميع بالفرشاة، أو التلميع المرآتي، حسب مدى ظهور الخزان في القبو.
الأغطية هي ألواح منقوشة مع قناة ضيقة للجليكول، ومداخل DIN أو tri-clamp، وعزل من البولي يوريثان بسماكة 50–80 مم وتغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ. وحدة بسعة 2500 لتر موجودة في قبو دافئ تسحب كمية جليكول ملحوظة أكثر من خزان بسعة 1000 لتر، لذا فإن تحديد حجم المبرد يستحق حسابًا خاصًا بدلاً من الاعتماد على قاعدة عامة.
ضغط العمل عادة ما يكون بين 2–3 بار، ويتم اختبار الضغط الهيدروليكي عند 1.5 ضعف هذا الرقم. صمام الأمان، مقياس الضغط وصمام العينة تُشحن كمجموعة متطابقة. صمام الإغاثة يحمي الوعاء، وليس النبيذ — لا تتجاوز الضغط المسمى لتسريع عملية التكوّن الغازي.
المواصفات
| النموذج | الحجم | القطر الداخلي. | ارتفاع الأسطوانة | مساحة الغلاف | ضغط التصميم |
|---|---|---|---|---|---|
| FT-1000 | 1000 لتر | 1000 مم | 1200 مم | 2.2 متر مربع | 3 بار |
| FT-1500 | 1500 لتر | 1200 مم | 1300 مم | 3.0 م² | 3 بار |
| FT-2000 | 2000 لتر | 1400 مم | 1400 مم | 3.8 م² | 3 بار |
| FT-2500 | 2500 لتر | 1500 مم | 1500 مم | ٤.٥ م² | 3 بار |
المخروط القياسي بزاوية 60 درجة؛ تتوفر زوايا 70-75 درجة حيث ترغب في تسريع ترسيب الخميرة. الأرجل، موقع فتحة الدخول، ارتفاع ذراع التفريغ وموقع كرة الرش للتنظيف CIP كلها مصممة وفقًا لتخطيط القبو الخاص بك.
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
هل يمكن لخزان واحد التعامل مع كل من التخمير الأولي والثانوي؟ نعم، شريطة أن يكون تصنيف الضغط ومساحة الغلاف مناسبين للمرحلة الثانوية. العديد من مصانع النبيذ الصغيرة تطلب حجمًا أكبر لهذا السبب.
هل المخروط ضروري؟ لإنتاج النبيذ الفوار مع تعتيق الرواسب، نعم. القاع المقعر يجعل إزالة الخميرة بطيئة والخسائر أعلى.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرة رش دوارة في فتحة الدخول العلوية، بالإضافة إلى مصرف سفلي، تغطي ذلك. يمكننا تجهيز أنابيب التنظيف CIP والجليكول مسبقًا إذا أرسلت رسم القبو.
ماذا عن وقت التسليم والوثائق؟ شهادات المواد، تقارير اختبار الضغط وخرائط اللحام ترافق كل خزان. عادةً ما تستغرق فترة الإنتاج من 30 إلى 45 يومًا بعد الموافقة على الرسم.
قبل طلب عرض سعر، جهز هذه المعلومات: حجم الدفعة، ضغط الكربنة المستهدف، درجة حرارة القبو المحيطة، مساحة الأرضية المتاحة وفتحات الأبواب، درجة حرارة إمداد الجليكول، وعدد الخزانات التي تخطط لتشغيلها بالتوازي. هذه الأرقام الخمسة تحدد الحجم، مساحة الغلاف وتخطيط التوصيلات.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 10000 لتر لمصانع النبيذ
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 10000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أكمام تبريد ذات صفائح متموجة، كرات رش CIP وقواعد مخروطية أو مسطحة. مصممة للأقبية الصغيرة وحتى مصانع النبيذ التجارية، مع تصنيف الضغط، مساحة الأكمام والتجهيزات المتوافقة مع حجم الدفعة، نوع النبيذ وإمداد الجليكول.
خزان تخمير النبيذ الأحمر التجاري بسعة 10HL-10KL مع غلاف تبريد أنبوبي نصف دائري
خزانات تخمير النبيذ الأحمر المغلفة بأنابيب نصف دائرية من 10 HL إلى 10 KL، مصنوعة من AISI 304 أو 316L مع تشطيب داخلي Ra 0.8 ميكرون، عزل 80–100 مم وغلاف بضغط 0.3 ميجا باسكال تم اختباره عند 0.6 ميجا باسكال. مُهيأة للنقع البارد، النقع، وإزالة اللب، مع فتحة للعصير، منفذ للتصفية، صمام عينة، كرة رش CIP وبئر حراري.
مخمر نبيذ فاكهة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 5000 لتر لخزان تخمير نبيذ العنب
مخمرات النبيذ الفاكهي ونبيذ العنب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مصنوعة بأغلفة 304 أو 316L، مع جاكيتات جليكول وداخلية جاهزة للتنظيف CIP. نقوم بتحديد حجم كل خزان بناءً على حجم الدفعة الفعلي، وارتفاع السقف، وطريقة التنظيف، ونؤكد تخطيط المنافذ، وتصنيف الضغط، والتشطيب قبل بدء الإنتاج.
خزان تخزين وتخمير النبيذ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر، 20000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر و20000 لتر لتخزين وتخمير النبيذ. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، قواعد مائلة أو مخروطية بزاوية 60°، كرات رش CIP وصمامات تخفيف ضغط/فراغ متطابقة. نقوم بتحديد مساحة الغطاء والتجهيزات بناءً على إيقاع دفعتك، إمداد الجليكول وترتيبات التنظيف.
خزان تخمير ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع CIP لمصنع جعة حرفية
مخمر ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 لمصانع الجعة الحرفية التي ترغب في عمليات نقل مغلقة، وتكربن داخل الخزان، ونظام CIP موثوق. جدار بسماكة 3 مم، سطح داخلي Ra ≤0.4 ميكرومتر، بطانات جليكول منقطة وضغط عمل 2 بار، مع مخروط بزاوية 60° كمعيار. زاوية المخروط، وتصنيع 316L، وتخطيط التوصيلات يتم تخصيصها حسب حجم الدفعة وخط التعبئة الخاص بك.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
