Beskrivelse
Tankstørrelse kommer før tankdesign
En tankliste vokser normalt én årgang ad gangen. Efter det fjerde år ejer et vineri tre jakke-stilarter, to ventilstandarder og ingen pålidelige tegninger. Vi bygger 316L rødvinsgæringstanke fra 6 KL til 12000 L, og den første beslutning er batchstørrelse – ikke hvad der tilfældigvis er på værkstedet den måned.
Skal, jakke og finish
Produktkontaktflader er 316L, typisk 3 mm på skallen og tykkere ved keglen, hvor mostens vægt koncentreres. Yderskal og kølejakke er i 304. Indvendige svejsninger slibes glatte, derefter syres og passiveres de. En mekanisk polering til Ra ≤ 0,8 µm er tilgængelig, når frugten skal lagres længe på fad, og farvestabilitet er vigtig. Manways bruger en enkeltstykke profilpakning i stedet for en sammensat ring, hvor de fleste langsomme lækager starter.
Hvorfor væggen er fordoblet
Rød gæring afgiver hurtigt varme, og kappehåndtering fungerer kun, hvis du kan sænke temperaturen inden for timer, ikke dage. Glykol ved −5 til −2 °C cirkulerer gennem en dimple- eller kanaljakke, der dækker 60–80 % af skallen. En 6 KL tank med en lille jakke holder 26 °C i en kølig kælder; den samme tank i et 32 °C knuseområde kræver mere overfladeareal, og en 12000 L enhed har brug for en jakke opdelt i zoner, så du kan køle toppen uden at overkøle keglen. Jakker testes hydrostatisk før isolering, og hver enhed leveres med en sikkerhedsventil dimensioneret til jakkevolumen.
Konfiguration som vinerier faktisk bestiller
Top- eller side-manway, omstikningsarm, prøveventil, termorør, CIP spraykugle og butterfly-ventiler efter DIN 11851 eller tri-clamp. Custom crush-faciliteter ønsker ofte identiske fittings på alle størrelser, så kældermedarbejdere ikke behøver adaptere kl. 2 om natten.
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Volumen | 6.000–12.000 L; andre størrelser efter forespørgsel |
| Materiale | 316L kontakt / 304 skal og jakke |
| Køling | Dobbeltvægget dimple- eller kanaljakke, glykol |
| Jakke testtryk | 0,3 MPa |
| Finish | Syrebehandlet og passiveret; Ra ≤ 0,8 µm valgfrit |
| Forbindelser | Tri-klemme, DIN 11851 eller kundestandard |
Spørgsmål vi får før PO
Kan en tank bruges til både rød og hvid? Ja, hvis jakkeområdet er dimensioneret til den hurtigere røde fermentering, og tanken har en kølezone nær keglen.
Hvor meget jakkeareal? Ca. 1,5–2 m² pr. 10 hL for rødvin i en varm kælder. Giv os din omgivelsestemperatur og ønsket faldtid, så beregner vi det.
Leverer I køleenheden? Det kan vi, men at dimensionere den til hele tankgården i stedet for én tank er normalt billigere.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
1500L druevin fermenteringstank med kølejakke | Specialbygget
Bygget til små vingårde og prøvepartier håndterer denne 1500 L jakkefermenter cirka 12,8 US tønder pr. batch. Den bruger en dimpled kegle og lavere cylindrisk jakke dimensioneret til reel nedkøling, 304 eller 316L rustfrit stål konstruktion og en 60° konisk bund med omstikningsarm. Konfigureret omkring din glykolkreds, CIP-opsætning og gulvplads før forsendelse.
100HL rustfrit stål åben top vin gæringsbeholder til kommercielle vingårde
En 100 HL åben top gæringsbeholder bygget til kommerciel vinproduktion af rødvin, hvor adgang til hætte og kontrol af gæringstemperatur er vigtigere end hovedtryk. Fås i AISI 304 eller 316L med dimple-jakke køling, fuld gennemtrængningssvejsninger, PU-isolering og fittings til punch-down, omstikning og CIP.
1000L til 10000L mousserende vin gærings- og lagertank med kølejakke
Mousserende vin gærings- og lagertanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, justerbar trykaflastning og CIP spraybold. Dimensioneret til Charmat-stil sekundær gæring og kølet lagring, med polerede våde overflader og isoleret beklædning for stabil temperaturkontrol i kælderen.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
500L Vertikal Gæringstank | 316 Sanitet Bryggeriudstyr
En 500L vertikal gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. 316L kontaktflader, glykoljakker, sanitære svejsninger og en trykklassificeret skal til gæring, karbonering og servering. Fortæl os din batchstørrelse, øltype og tilgængelig gulvplads, så anbefaler vi tankvolumen, køleareal og portkonfiguration.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
